@ZMGrodzinski@LukaszP85 prostu nie doliczyłeś całej otoczki. Jak chcesz możemy policzyć to dokładnie. W swojej firmie foodcost trzymam w ścisłym rygorze.
@ZMGrodzinski@LukaszP85 (jedzenie nie powinno być przechowywane dłużej niż 24h bez wcześniejszych badań, namoczenie uruchamia zegar), ryzyko np. Moli spożywczych, czas pracowników, miejsce w chłodni itp.
To jakie ja mam ceny nie ma tu znaczenia. Zresztą właśnie napisałeś, że znasz te ceny, po
@ZMGrodzinski@LukaszP85 Dalej co? Dalej nie napisałeś nic z sensem knajacki troglodyto. Po co mam wklejać ceny (tajemnica handlowa) jak ty w pierwszym wpisie pozowałeś na znawcę, to chyba znasz ceny? Czy jednak kabotynizm?
Weź swoje fantazje i fiksacje o mianiu w dupie, laniu i całowaniu zachowaj dlasb
@ZMGrodzinski@LukaszP85 No wiadomo, deprecjonować kogoś per babeczka to spoko, ale ktoś mi napisze facecik to obraza majestatu. Pączuszku spokojnie bo się zgrzejesz.
@ZMGrodzinski@LukaszP85 jakieś konkretne argumenty poza tym, że „babeczka się nie zna bo puszki w sklepie są droższe niż suche strączki” i bluzgami z śmiesznymi gifami. Miłego dnia!
@ZMGrodzinski@LukaszP85 Twojej ocenie nie opłacają się. No więc nie wszystko jest takie jak nam się wydaje kiedy patrzymy z boku. Jak chcesz się dalej kompromitować to zapraszam do dyskusji o kosztach i ryzykach, ale błagam użyj w końcu tej namiastki mózgu, która trzyma uszy na swoim miejscu i daj
@DupaDup95323873@AdamM1052683@LukaszP85 To ty się zlituj, po co miałbym zostawiać otwartą puszkę na 48h? Po to ją otworzyłem żeby zużyć jej zawartość. Jej zawartość była tam dłużej niż 48h. Przemyśl to proszę.
@AdamM1052683@LukaszP85 ? To jakim cudem fasola i inne strączki w puszce mogą być dłużej niż 48h? Rozumiem że wszystkie odmoczone strączki po 48h do kosza? Pan to musisz być zawodowy kucharz.
@AdamM1052683@LukaszP85 Negowałem wymianę „non stop” a nie 48h, ale zarówno zaznaczonym fragmentem jak i treścią odpowiedzi udowodniłeś prawdziwość obydwu tez w moim wpisie. 1. Regularne wymienianie to nie jest non stop 2. Nie czytasz ze zrozumieniem.
@AdamM1052683@LukaszP85 Nie ma tam takiego zdania. Jest tylko o regularnym wymienianiu i to jest jak najbardziej słuszna praktyka przy odłączaniu czegokolwiek do jedzenia w wodzie. Tak że wiarygodność kogoś kto ma problem z czytaniem ze zrozumieniem jest jeszcze niższa niż tej pani.
@ZMGrodzinski@LukaszP85 Rozumiem faceciku, że jesteś ekspertem? Doliczyłeś zamieszanie związane z namaczaniem przez kucharza do cen suchych strączków, magazynowanie i ryzyka pasożytów?
@Michal_Depta@marek_2k22 A propos mojej odpowiedzi @marek_2k22 , zobacz jakie tu jest duże żółtko ;)
Btw Michał, 50zl na 4osoby? To chyba po starych cenach liczone ;) w tej misce jest minimum 150g mięsa jeśli to jest wołowe to samo mięso x4=35zl, bulion, jaja, szpinak, dymka, przyprawy… j*a inflacja ;)
Oczywiście pozostaje otwarta kwestia czy na pewno trzeba zarabiać na nim, skoro się już dobrze zarobiło na zupie, ale to już nie do mnie pytanie ;) @marek_2k22 mam nadzieję, że jest to chociaż trochę satysfakcjonująca odpowiedź na Twoje pytanie ;)
Nie usprawiedliwiam 5-7zł za jajo,
ale skąd taka różnica?
Jajo na zdjęciu jest ugotowane na twardo i było gotowane conajmniej 10min za długo, niektórzy mówią że to jest niezdrowe. Patrząc na stosunek wielkości żółtka do białka to jest niskiej jakości, wielkość mogę tylko 1/4
1,3zł + gotowanie małych porcji + obieranie (jednak trudniej się obiera jajo na miękko i są straty) + marynowanie = ponad 3zł.
Dalej 5-7zł to dużo w wartościach bezwzględnych, ale w stosunku do kosztów to niestety jakoś uzasadnione. 3/4