IGP Ternera Gallega

Indicación Geográfica Protegida.
Acércate a todo lo que hay detrás de #TerneraGallega. Acércate a todo lo bueno de Galicia. 🌿👩‍🌾🐂

[IGP Ternera Gallega @TerneraGallega]

Hoy, en el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, recordamos una forma de aprovechar mejor los alimentos. 🥘♻️

Con el batch cooking, una misma elaboración puede convertirse en varias comidas. 🥩👌

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El otoño también trae cambios a las ganaderías. 🍂🐄

Con jornadas más cortas y nuevas condiciones meteorológicas, llega el momento de adaptar las rutinas, revisar las instalaciones y asegurar la conservación de los forrajes. 🌾🔎

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La costilla estofada que habíamos guardado se transforma en nuestra segunda receta, un bocadillo de carne desmenuzada. 🥖🥩

Con la carne ya cocinada, preparar una comida diferente es mucho más fácil. 👌

🎥 Descubre el batch cooking completo en YouTube.

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Si la vida te da buenos ingredientes, conviértelos en algo extraordinario. ✨

Hoy nos quedamos con unas brochetas de carne certificada por la IGP Ternera Gallega llenas de sabor y color. 🥩🍢

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🥩🌿 Ternera Gallega Suprema Ecológica cuenta con una doble certificación, la de IGP Ternera Gallega y la de producción ecológica.

La podrás identificar fácilmente por su etiqueta verde, garantía de esta doble certificación. 🟢🏷️

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Galicia es la comunidad autónoma con mayor superficie forrajera de España. 🌱💚

Las lluvias de esta época tienen un efecto refrescante y de riego sobre las plantas, ayudándolas a recuperarse del estrés provocado por el calor y la falta de agua. 🌧️

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Una costilla de IGP Ternera Gallega, cuatro elaboraciones y varias comidas listas con una sola preparación. 🥩📅

Empezamos con una costilla estofada con verduras y guardamos parte para las siguientes recetas.

🎥 Descubre el batch cooking completo en YouTube.

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Hoy ponemos en valor los cultivos que alimentan a nuestro ganado vacuno. 🌾💚 Pastos y forrajes ligados al territorio, al cuidado del campo y a nuestro rural. 🐂🌿

En el Día Mundial de la Agricultura, reconocemos a quienes trabajan la tierra. 🌱

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No campo sempre hai quen pousa para a foto e quen prefire seguir ao seu. 📸🐮

Dúas formas distintas de gozar da tranquilidade e dos coidados diarios nas ganderías amparadas pola IXP Ternera Gallega. 🌱

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🔥🍔 Crujiente por fuera, jugosa por dentro: así es esta smash burger de la IGP Ternera Gallega.

El chef José Manuel Mallón nos enseña cómo conseguir ese característico acabado dorado y preparar una hamburguesa llena de sabor en pocos minutos. 👨‍🍳

¿Te animarías a probarla? 😋

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Nuestra carne destaca por su completo perfil nutricional.☝🏼

A su alto contenido en proteínas se suman vitaminas y minerales esenciales. 💯

Y, además, está deliciosa. 😍

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¡Chegou a hora de comer! 🕙🍼🐄

No caso da Ternera Gallega Suprema, o leite materno forma parte da alimentación dos tenreiros ata os 7 meses.☝🏼

Detrás desta escena tan tenra tamén hai unha categoría certificada e unha forma de crianza moi concreta.👌

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Ya te contamos como hacer la hambuguesa clásica perfecta, ahora subimos de nivel. 🍔😍 

El chef José Manuel Mallón nos enseña a preparar una burguer gourmet con Ternera Gallega y queso San Simón da Costa. 🧀

Una combinación irresistible.

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Este domingo volvemos á Festa da Vendima do Saviñao.🍇

Martín Mantilla, do restaurante Berso, ofrecerá dúas degustacións da carne certificada. 🥩🏷️

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¿Te vas de camping? 🏕️ Aprovecha la ocasión para disfrutar con tus amigos de una buena carne certificada a la barbacoa. 🥩🔥

Aquí tienes algunos accesorios básicos para conservarla, prepararla y cocinarla con todo bajo control. ✅

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Escenas así son habituales en el paisaje rural gallego. ☺️ Cielos cambiantes, prados en calma y una luz capaz de encandilar tanto a quienes viven aquí como a quienes nos visitan.🌤️

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🍔 Carne de la IGP Ternera Gallega 🥩 + queso de Arzúa-Ulloa DOP 🧀: una hamburguesa clásica para los más tradicionales. 

Sigue los sencillos pasos del chef José Manuel Mallón y la tendrás lista en muy poco tiempo. 👨‍🍳

Bon appétit ! 😋

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🚴‍♂️ Volvemos a la carretera para acompañar las 21 etapas de La Vuelta.

🥩 Desde el 22 de agosto, el público podrá degustar Ternera Gallega Suprema de raza Rubia Gallega. ¡Nos vemos en ruta!