Turkish Cuisine Movement

Zeki Gülyiyen 🕊️#TurkishCuisineMovement 🌍 Dünya Türk Aşçılık ve Mutfak Sanatları Cumhuriyeti 🌎Dünya Türk Mutfağı Bakanlığı®️👨‍🎓@World_TCAcademy

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

1)ℹ️ ( @tmdhareketi )instagram hesabımızda Rafet İnce hakkında paylaşmış olduğumuz içerikler yoğun şekilde şikayet edilmişti. Bu yüzden hesaba erişimimiz engellenmişti. Engellenmiş ana hesabımızla ilgili olumlu bir gelişme henüz yoktur.

[World Turkish Cuisine Academy @World_TCAcademy]

Who is WTCA Honorary Professor Hülya Duranoğlu Erol?

For further information, please see the biographical profile published by the Turkish Cuisine Movement:
🔗 https://t.co/51n85BYVvC

📌 https://t.co/sjKnkqjYpy

#bilim #science #türkmutfağı #atatürk #turkishcuisine

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

Bu tür sembollerin kabulü, ilanı ve kamusal prestij aracı olarak kullanılması aşamasında daha eleştirel bir tutum mümkün olabilirdi. Gerçek sürdürülebilirlik, bir yıldızın verilmesiyle kazanılan ya da geri alınmasıyla kaybedilen bir değer olmamalıdır.

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

Michelin Yeşil Yıldız sisteminin sonlandırılması, yalnızca Michelin’in kararı olarak değil; gastronomi sektörünün sürdürülebilirlik gibi ölçülebilir ve belgelenebilir bir alanda dış otoritelere yüklediği anlam açısından da tartışılmalıdır.

#Sürdürülebilirlik
#Gastronomi

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

Michelin elbette eleştirilebilir. Ancak sektörün de kamusal görünürlük, güvenilirlik ve meşruiyet arayışı içinde hangi otoritelere ve hangi gerekçelerle alan açtığını dürüstçe sorgulaması gerekir.

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

Ne Mutlu Türk’üm Diyene.
Ne Mutlu Türk Mutfağı Diyene.

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız kutlu olsun.

19 Mayıs 1919, Türk milletinin bağımsızlık iradesinin tarih sahnesinde yeniden yükseldiği; sorumluluk, kararlılık ve inisiyatif alma bilincinin Millî Mücadele’ye dönüştüğü müstesna bir gündür.

#19mayıs

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

kamuoyuna açık çağrı metni, @World_TCAcademy tarafından yayımlanan Atatürk’ün sofrasına ilişkin akademik çalışmalar, bu çalışmalara dayalı olarak hazırlanan Atatürk Mutfağı menüsü ve geçmiş duyurular https://t.co/OctLxWwzBp üzerinde kamuoyuna sunulmuştur.

[Zeki Gulyiyen Foundation @FoundationZG]

Bir milletin kaderinde annelerin duası, sabrı ve iradesi vardır.

Lord Kinross’un Atatürk: Bir Milletin Yeniden Doğuşu adlı eserinde aktardığı anlatıya göre Zübeyde Hanım, Büyük Taarruz öncesinde oğluna şöyle seslenmiştir:

#annelergününüzkutluolsun

[World Turkish Cuisine Academy @World_TCAcademy]

Aziz Nesin’in Köy Enstitüleri için sorduğu “Neden kapattılar?” sorusu, yalnızca eğitim tarihi açısından değil; Türk mutfağının kültürel hafızası açısından da yeniden düşünülmesi gereken bir sorudur.

#bilim #köyenstitüleri #türkmutfağı #aziznesin #cumhuriyet

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

“Emek, alın teri, üretim ahlakı ve meslek onuru; Türk mutfağının da, Türk aşçısının da temel değerleri arasındadır.”
— Tolgahan Gülyiyen

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kutlu olsun.

Türk aşçısının karakteri yüksektir.

#1Mayıs #EmekVeDayanışmaGünü #TürkMutfağı #TürkAşçısı #Aşçı

[Turkish Cuisine Movement @Turk_Culinary]

“Bizim düşüncemizde; çiftçi, çoban, amele, tüccar, sanatkâr, asker, doktor, kısacası herhangi bir sosyal müessesede çalışan bir vatandaşın hak, menfaat ve hürriyeti eşittir.”
—Mustafa Kemal ATATÜRK