Mars The Big Head|蔡大头喝遍全球

喝点好的 | 绕着地球喝 | 世界前50酒吧已品25家 | 定期拆解顶级酒吧的制作工艺 | 13年の老交易员・全球旅行ING

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@caiziboshi 这个33自称带人发财做ip的洗脑家

[区块链行情研究 @qkl2058]

格兰特是美国亿万富翁 & 顶级销冠，开直播教女儿怎么赚钱，好几个都颠覆了我的三观，不禁感叹：思维真的能致富。

[La China @ChinaNipona]

Me parece que al único que le gustó su estatua fue a Mbappe...

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英伟达黄仁勋入住X啦~

[Jensen Huang @JensenHuang]

For my first post, I’m sharing a letter @NVIDIA signed on why open models matter.

AI will transform every industry, power every company, and be built by every country.

Open models strengthen safety and cybersecurity, accelerate innovation and diffusion, and enable sovereignty.

The world needs both frontier closed models and frontier open models.

https://t.co/AUKzoQ5Ikb

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@cryptobeast 真的？给我给我

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@Stanleysobest 无语了哇塞，，，，别乱贴，p1日洛杉矶尔湾某医院生的。。。。。能贴香港，。。无语了哇塞

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@btc_jx 语言学校吗

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Mark 一个可以查询生活成本的网站

[Pure Nomad @realPureNomad]

https://t.co/lYQRGdLybY 是一个能够查询全世界各地生活成本的网站。根据鄙人的亲身经历，网站数据非常准。附图是一个标识各地生活成本+房租的地图，全球情况一目了然。几个观察：

1. 如果视野局限于欧美日澳，就要承受最高的生活成本
2. 广袤的南美和非洲虽便宜，但代价是安全
3. 前些年较为流行的葡萄牙、西班牙，已不便宜
4. 便宜而安全性尚可的地方：东欧、西亚、各前苏联加盟国、东南亚非首都城市、中国三四线城市

供数字游民们参考。

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@Dentist_shock 你应该��谢一直陪着你的老婆，牙子

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@GeekMai1990 借楼互，关，闭回，关

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@_FORAB 晕

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@web3usb 冲，借楼互关，必，回

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@XiaoZhi_BTC 借楼互，关，我必回关

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@BANGYANGYAO 来，冲

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@BTCdayu 新号不易，酒类博主，���迎回关

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马德里 Angelita，是我最近喝到很有意思的一类酒吧

2024 年世界 50 佳酒吧扩展榜 No.65，2025 年升到 No.51，差一步进世界前 50。它是一个双层空间：楼上是 wine bar，楼下是 cocktail lounge，酒吧主打 seasonal、farm-to-glass 的鸡尾酒。(50B - Restaurants - GLOBAL)

但它最吸引我的不是排名，而是它的风格逻辑

它的核心是食材。

葡萄酒、餐厅、蔬果、香草、发酵、奶酪、植物、谷物，这些东西会进入酒体里。

不是单纯追求酸甜平衡，而是把一杯酒做得更像一道菜。

这次我比较喜欢 Gimlet de Olivo。

Bombay Sapphire 金酒 + 橄榄蒸馏液。

它不是传统 Gimlet 的青柠酸甜路线，也不是用橄榄做很重的咸味冲击，而是把橄榄处理成一种很干净的植物香气。

入口清爽，酒体利落。
中段有一点橄榄的油脂感和咸鲜感。
但不会压住金酒本身的草本气息。

旁边配的小 garnish，也不是为了夸张摆盘，更像是在提醒你这杯酒的核心味道：橄榄。

第二杯是 Arroz con Leche。

Roku 金酒、柠檬、米、肉桂卷。

这杯更像餐后甜品型鸡尾酒。酒体是乳白色，有米浆感和 creamy foam。入口是谷物的圆润感，中段柠檬把甜感拉开，尾段留下肉桂卷的香气。

Arroz con leche 本身是西班牙常见甜品“米布丁 / 牛奶米饭”。

但 Angelita 没有把它做成单纯的奶甜，而是保留了酸度、质地和香气层次。

我觉得 Angelita 的厉害之处，不是把酒做得更花，而是把一个食材处理得更干净、更准确。

它没有 Paradiso 那么强的戏剧感，也没有 Sips 那种顶级精密感。

但它很有自己的审美。

喜欢自然风味、葡萄酒、餐厅感 cocktail 的人，Angelita 可以放进马德里清单。

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@rlaehtmf 哇，看起来非常美味

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@DoroDoge @foolspirit1981 罗森已搬迁

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@DoroDoge 来，求互关

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@CryptoApprenti1 博士你这么年轻啊。。。。