Wディッシュ

世界を食べたい。おうちごはんもおそとごはんもどちらも好き。美味しそうな料理写真見るとフォロ ーをポチッと押してしまってます。西アフリカ在住スローフードで食育したい

[Wディッシュ @Wdish2021]

西红柿炒鸡蛋
腐竹炒木耳
大盘鸡
红烧茄子

緑系が少ない西アフリカで作った中国家庭料理

現地人は普通に食べる
スプーンで

でも子供は食べたことないもの食べれないって怖がって鶏肉だけ食べてた

自分も小さい頃偏食だったから気持ちはよくわかるよ

#アフリカンチャイニーズ
#中国料理
#料理男子

[Wディッシュ @Wdish2021]

西アフリカのとあるカフェ
Full Englishなるセットをオーダーしたら
1500円くらいした

感じのいいカフェなので、席代が高いかな

#海外カフェ
#アフリカフェ
#アフリカカフェ
#おそとごはん
#FullEnglish

[Wディッシュ @Wdish2021]

🙀🙀🙀

[Sub-Saharan Mining @sndwky]

Internet disrupted in Sierra Leone amid anti-government protests https://t.co/uLEyamjksi @netblocks
シエラレオネで反政府デモが発生し、インターネットが遮断

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レバノン料理
Tawook

焼き鳥やね
ニンニクつけて食べるとパンチが効いてて美味しい

＃おそとごはん
#レバノン料理
#アラブ
#アラビア
#中東
#世界は旨い
#焼き鶏

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レバノン人家族にしょうたいされました

kafta

って言う料理ですが、
つくねですわ

ヤギ肉やけど、臭みもなく激うま〜でした

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ルパン豆のサラダ

初めて使う食材
一晩水に漬けると乾燥品の1.5倍くらいに膨らむ

水煮2時間でやっと食べれる感じですかね

風味がいい豆ですが
食感のゴリっと感が強いから好き嫌いが分かれそう

ちょっと扱いにくいけどミックスビーン��サラダとかに良さげ

#おうちごはん
#料理男子
#ルパン

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ヤム芋の醤油炒め
豆瓣酱風味

ヤムは主食なのかおかずなのか？

豚肉ちょっと投入
ヤムはおなか膨れるんで大量に食べれない

煮込んでも炒めても美味しい万能食材ですわ

#おうちごはん
#アフリカライフ
#红烧芋头 ？

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酸辣土豆丝&煎蛋
千切りじゃがいもの酸っぱ辛い炒めって言えば良いんかな

中国家庭料理
チャチャっと作れるのが良い

鷹の爪多めに入れた方が映えますね

#おうちごはん
#朝ごはん
#料理男子

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豚バラ肉と野菜の炒め物
肉減減仕様

肉の旨味ってちょっとで良いかなって思ってます

肉ガッツリ食べたい時はドカンと投入しますけど

普段は肉少々

でも肉の旨味がギューって野菜に乗ってるから美味しい〜

#おうちごはん
#晩ご飯
#野郎の料理
#料理男子

[Wディッシュ @Wdish2021]

ポップ
と言う名前らしい
現地人が朝ごはんに食べる
お粥に近いけどお粥じゃない
何に近いんかなぁ

中国の八宝粥に近いですね。

分かりにくい例えですみません！

#よそのご飯
#朝ごはん
#アフリカン
#ローカルフード

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ポテトサラダ、ターメリックましまし

工夫の方向を変えるとちょっと違う世界が広がりますね

#おうちごはん

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さわらですね。
日本に出回っているのとは微妙に違うかもしれないです。

近所の人もてなしてたらお礼にともらった。

すぐにおろして小分けラッピング

単なる素材写真ですわ。

#さわら
#まな板の上
#出刃どこいった
#料理男子

[Wディッシュ @Wdish2021]

スモークフィッシ��とキャベツの炒め物

ツナ缶買うより安いし
保存効くし
ゆがくと出汁取れる

スモークフィッシュは万能
アフリカの多くの国で使われてる

スモークフィッシュのクリーム系スパゲッティとかイケると思うから次回やってみたい

#おうちごはん
#元旦だった
#普段通り
#アフリカライフ

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日曜日の余り物を食べましょう会がやっと終焉を迎えつつあります

きゅうりの卵炒め丼

なんでもありやわ〜

意外に美味かった。
唐辛子効かせた方がパンチがあって良いね

#これをしたらおじさんおばさん
#料理男子
#おうちごはん
#男の料理

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現地人をもてなす
また近所の人

無難な鶏肉のトマト煮込み
それでも食べない子もお��からムズイ

#おうちごはん #料理男子 #スローフード

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紫の料理にハマりつつある昨今

レッドキャベツって言うけど色は紫やん

じゃがいもと一緒に煮込んでミキサーにかけたら、レッドキャベツピューレっぽくなる

それを色々な料理に使ってみる

イマイチ美味そうに見えへんな

#料理男子
#おうちごはん
＃イモ作
#朝ごはん

[Wディッシュ @Wdish2021]

現地17歳男子が作ったジョロフライス

トマトペーストとドライフィッシュをごはんに混ぜて炊いただけ

それジョロフって言ったらジョロフ族にキレら��そうだけど

一生懸命作ってくれたからこれはok❗️

食育です

#おうちごはん
#混ぜご飯
#昼ごはん
#ほぼ白米
#料理男子
#アフリカスローライフ

[Wディッシュ @Wdish2021]

ココヤムと豚肉の煮っ転がし

ココヤムって��メリカ里芋とも言うんですね。

豚バラ肉と一緒にちょっと煮たら

また作っちゃった

ごはんがススムくん❗️

毎度毎度白米は全く準備してない

#おうちごはん
＃昼ごはん
#イモ作
#イモ料理
#イモ兄ちゃん
#男の料理

[Wディッシュ @Wdish2021]

豚バラ肉の野菜炒め

ざ・男の料理ですなぁ

豚バラを炒めた時に滲み出る油の旨味は破壊力がえぐい

その旨味を野菜に絡めるだけでごはん10杯いけんちゃうん？

ご飯炊いてへんけど🍚

#おうちごはん
#料理男子
#昼ごはん
#やっぱり豚が好き

[Wディッシュ @Wdish2021]

余った食材を重ねてみた

1+1+1が10くらいになるかなぁと思ったら
合わせ方が悪かったようで3になった。

フードアート系インスタフォローしてますけど、あれって化学反応起こせてんのかな？盛り合わせなだけちゃうん？

と才能がないから言ってみた

#おうちごはん
#味の波状攻撃失敗
#緑が欲しい