Stefano Parisi

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

🍷 La qualità del vino in anfora comincia dalla pulizia.

#Wineamphorae #AnforeInTerracotta #VinoInAnfora #Vinificazione #Cantina #Enologia #Fermentazione #LievitiIndigeni #Microbiologia #Terracotta #AmphoraWine

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

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Tra le colline di Vinci, dove ulivi e vigneti disegnano l’orizzonte, vi è un Genius Loci fatto di anima, storia e passione.
Qui, dove è nato Leonardo da Vinci, la terra continua a parlare a chi sa ascoltare.

Vieni a scoprire dove la natura diventa arte. 🍷✨

#Vinci #Chianti

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

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Tra le colline del Chianti, basta chinarsi a terra per scoprire piccoli fossili che risalgono a ere lontane e che oggi riaffiorano tra le nostre mani.

In questo luogo, tutto sembra ricordarci quanto siamo parte di qualcosa di immenso e prezioso.

#ToscanaMagica

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

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Perdersi tra i filari del Chianti non è solo un viaggio, ma un ritorno a casa. Tra il verde delle vigne e l’argento degli ulivi, la natura toscana sussurra una pace antica che cura l’anima.
🌾✨

#Chianti #Toscana #vino #winelovers #winemaker

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

Il “Palle di Gatto” dei nostri vigneti 🐾🍇

Alias Boggione nero, un vitigno raro che ci regala vini eleganti e fruttati, mai eccessivi né muscolosi.
Quasi un Pinot Noir ad acino grande.
Noi lo facciamo in bolla 🫧 — e sì, è una vera chicca.

#BoggioneNero #VitigniRari #Bollicine

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

🚜 Siamo alla ricerca di un Cantiniere / Viticoltore / Trattorista 🍇

🔹 Requisiti:
• Diploma in Agraria o almeno 5 anni di esperienza nel ruolo
• Automunito
• Età massima 60 anni

📩 [email protected] | 📞 345 580 4703

#Lavoro #Viticoltura #Cantiniere

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Wine Amphorae ti offre un modo nuovo e intelligente di vinificare e affinare, per dare al tuo vino tutto il valore che merita.

💡 Scopri come trasformare la prossima vendemmia in un’annata memorabile.

📧 [email protected] | 📞 345 580 4703

https://t.co/CWNP1SdaE1

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🎯 Stiamo investendo nel tempo e nella terra: il vino del futuro è già prende forma… e profumo!
#ViticolturaInnovativa #CruItaliani #SostenibilitàEnologica #VinoDelFuturo #MadeInItaly

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🔬 Vinificazione: cosa accade dopo la fermentazione alcolica?

L’alcol etilico prodotto inizia a svolgere un ruolo cruciale:
agisce come solvente naturale, favorendo l’estrazione di composti fenolici, tannini, antociani e aromi dalle bucce, dai vinaccioli e dai raspi.
#winemaking

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Petit Merlot, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia… nati fra i climat di Cerreto Guidi e Vinci, solo in apparenza gemelli, figli perfettamente distinguibili da chi li alleva amorevolmente, uno ad uno, giorno dopo giorno.

Poggio al Pino 1872

#winemaking #viticultura #toscana

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Effetti della giara Sphera®️ sul vino in vinificazione e in affinamento. - Wine Amphorae. https://t.co/5TKn7lwLUm #vino #amphora #anfora #wine

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

C’è una cosa che per noi conta più di ogni altra: le persone.
Da Poggio al Pino, ogni vino nasce per essere condiviso.🤝

🍷 Nuove annate, nuove etichette, nuovi sguardi: ogni incontro è unico, e questa attenzione è per tutti.
Nessuno escluso. ❤️

#PoggioalPino.🌲

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

✨ Questa nuova anfora Sphera di Wine Amphorae, grazie alle sue nanotecnologie avanzate, riesce a preservare la purezza del frutto e l'essenza del terroir: siamo di fronte a una vera rivoluzione. 🚀

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#wine #winemaking #anfora #terracotta #impruneta

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

Qui all'Impruneta, l'argilla non è solo terra, è tutto.

Sappiamo come reagisce all'acqua, al fuoco, all'aria. Sappiamo quando è il momento giusto per lavorarla, con quale forza plasmarla e per quanto tempo lasciarla riposare.

https://t.co/48xJ46c0yd
#Sphera #Wine #vino #anfora

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In un momento di incertezza globale, con i #dazi#sulle #esportazioni che mettono alla prova il settore vinicolo italiano, noi di Poggio al Pino 1872 scegliamo di guardare avanti con determinazione.
Ripartiamo da ciò che ci rende unici: il nostro terroir.
#wine #vino #tuscany

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

Welcome to the future of winemaking: the new Wine Amphorae Settepuntozero website is online! 🍷

✨ Explore: https://t.co/srGWeZRBqV

Celebrate with us a new era of #wine making in #amphorae, where innovation, #sustainability and tradition come together in perfect harmony.

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

Benvenuti nel futuro della vinificazione: il nuovo sito Wine Amphorae Settepuntozero è online! 🍷

✨ Esplorate: https://t.co/YA7DatnzdD

Celebrate con noi una nuova era della #vinificazione in #anfora, dove innovazione, #sostenibilità e tradizione si fondono in perfetta armonia.

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

🍷 Lorígine di Poggio al Pino 1872 ha incontrato due giganti del Sangiovese: Fontalloro e Flaccianello.

💡 Un segnale di qualità: L’enotecario ha scelto Lorígine per affiancarlo a due icone mondiali. Un chiaro riconoscimento del suo livello straordinario.

#Sangiovese #anfora

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

🌧️ Allerta meteo in Toscana? A Cerreto Guidi si sono registrate esondazioni... ma solo grazie alla fermentazione malolattica in corso per i vini di #PoggioalPino1872. Nessun danno, solo vini più morbidi e armoniosi!

#allertameteo #toscana #anfora #terracotta #wineamphorae

[Stefano Parisi @winemakerParisi]

IL VINO PERFETTO NON ESISTE. Oltre le mode, un percorso che celebra l'essenza. #Innovation #Sustainability #WineCraft #Terracotta #VineyardStories #FineWinemaking