八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード

Open Grow Fun !!! 🍷 Vineyard park!!!🍇Grand opening in 2024🇯🇵Yamanashi🗻

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ただいまシャルドネの発酵管理を行っています。酵母がしっかり働けるように、タンク内でエアレーション（空気を送る作業） を行っています。
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仕事終わりにカフェで淹れたてコーヒーを飲める幸せ。
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スパークリング用のシャルドネの仕込みを行いました！2025年のヴィンテージのリリースまで楽しみにお待ちください！
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シャルドネの収穫が始まりました！
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白州圃場のブドウが一斉にヴェレゾンを迎えています。
カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネの様子。
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テラス横に野芝を張り、美しい緑の広がりが加わりました。富士山や八ヶ岳の雄大な景色や眼下に広がるブドウ畑を眺めながら、天気の良い日はテラスで一杯のコーヒーやワインを片手にゆったりとしたひと時をお過ごしください。#八ヶ岳 #コーヒー #テラス #ワイナリー #ブドウ畑

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新しくリースリングを植え付け予定の場所にようりん散布を行っています。気温も20度近くまで上がり、暖かい日が増えてきました♪

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小淵沢圃場の様子です。一昨日からの積雪で一面雪景色です。

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マスカット・ベーリーＡのフリーラン果汁を抜いています。
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今年初のカベルネ・ソーヴィニヨンの1回目の仕込みが無事完了しました！
畑で選果を行ったあと、さらに先月導入した選果台で一粒ずつチェックして発酵タンクへ送りました。どんなワインに仕上がるのか、今からとても楽しみ���す！
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カベルネ・ソーヴィニヨンの収穫を進めています。今までの中で一番遅い時期の収穫です。雨風に耐えて収穫まで残ってくれたブドウ達。

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苗木の灌水をしています。
スクスク��調に育って、しっかりブドウを実らせてくれることを楽しみにしています！

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花菱メルロー&カベルネのテイスティングを行いました。果実味がしっかりあって香りも良く、バランスの良い赤ワインです。今年リリ���ス予定です！

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弊社の醸造施設の「八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード」のワインをオンラインショップで購入できるようになりました。
ぜひ一度お試しください！
https://t.co/uoFV1frR9J

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メルロー&カベルネ2022の瓶詰めを行いました！
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小淵沢圃場の中柱の打ち込みを始めました。
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今年最後の搾汁です。（カベルネ・ソーヴィニヨン）

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白州カベルネソーヴィニヨンのプレスを行いました！
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プレス中のシャルドネ果汁の一番搾り