さむ

◆無言フォロー御容赦下さい◆フォローはお気軽に😊◆秋はティップラン🦑◆X不具合発生中◆ソロキャン・ソログル・薪ストキャン・ラーメン(塩ラーメン多め)・グルメ・ティップラン・ボートフィッシング・上越単身赴任

[さむ @0samu9R]

トロミのある濃厚豚骨に円やかで存在感のある塩、桜海老の風味。出汁を纏う柔めの縮れ細麺を、歯応えある白髪葱と合わせ啜る。美味い薄切の肉を一枚ずつ味わう。懐かしい丼に口をつけ出汁を飲む。完食。
#新潟ラーメン
#新発田市
#和玄
#バリ塩ラーメン
#900円
#限定で和ト復活
#一時帰省で訪麺

[さむ @0samu9R]

煮干の薫りと旨みが際立つ塩。力強く芳醇な出汁に、多めの香味油が厚みを添える。パツ系中細麺の啜り心地と歯切れの良さ、出汁との一体感。味の染みた肉は柔らかく、贅沢な美味さ。甘辛いメンマを摘み、モヤシと合わせ麺を啜る。完食。
#新潟ラーメン
#上越市
#亀屋
#塩ラーメン
#850円
#油多め
#再訪

[さむ @0samu9R]

多めにした油が塊感ある背脂と共に表層を埋める。癖のない濃厚な豚骨出汁、エッジのある醤油が相まり、強烈に刺さる。やや軟感ある縮れ細麺の啜り心地と喉越し。歯応えあるモヤシ、甘辛いメンマ。出汁に浸した極薄の肉を堪能。完飲完食。
#新潟ラーメン
#新発田市
#和玄
#らーめん
#肉2枚750円
#油多め

[さむ @0samu9R]

@uosan_fishing DUELの新型レンジクルーザー良かったです🦑
めちゃ釣れました😆

[さむ @0samu9R]

昨日昼、釣り帰り。基本に忠実な昔ながらの中華そば。優しい動物系出汁に魚介の風味、仄かに生姜が香る。中細縮れ麺を啜り、別添えの背脂を足す。刻み玉葱の意外性、柔らかいバラ肉の旨さ。完食。
#新潟ラーメン
#胎内市
#ラーメンとき
#支那そば
#700円
#大盛りと背脂無料
#セルフで入れる天かす

[さむ @0samu9R]

ティップラン開幕戦🦑
去年より一週間早い調査でしたが、胴長15が連チャン😆
エギは3号メインで、新型と定番を織り交ぜて🎣
4人全員安打で船中25杯超、11杯で竿頭😊
初戦にしては上出来でした
#新潟釣り
#新潟下越
#ティップラン
#アオリイカ

[さむ @0samu9R]

@splash0830 地元民からラーメンお勧めのタレコミ入ってました🍜
次回レポお待ちしております😊

[さむ @0samu9R]

@madao_OWO 数ヶ月前、噂を聞いて夜の部で行きました😊
ここ、美味しいですよね〜😋
店内に、以前の寿司居酒屋「孫八」さんの面影もあって懐かしかったです🍣🐟️

[さむ @0samu9R]

@Eclipse_Gon こちらこそフォローありがとうございました😊

[さむ @0samu9R]

数年振りの訪麺。適度に入った脂身にホロっと崩れる肉が乗る一杯。実直な琥珀色の出汁は不変にして、深い旨味。歯応えのある縮れ細麺が出汁を引き寄せる。肉を味わい、出汁を飲み干す。完食。
#新潟ラーメン
#新発田市
#みやむら食堂
#もつラーメン
#980円
#名はモツだが豚カシラ肉
#カツ丼お勧め

[さむ @0samu9R]

@Pmchang3 新発田で一番、ありがとうございます😊
もつラーメンは変わらず美味かったです🍜
親父さんも変わらず元気一杯でした〜😁

[さむ @0samu9R]

広がる煮干しの薫りと旨さ。魚粉の入る香味油が動物系出汁と調和する。啜り心地の良い中太麺の張りとモチ感。味の染みた肉の存在感、甘塩辛いメンマ。モヤシが麺に寄り添う。最後まで続く醤油のキレとコク。完食。
#新潟ラーメン
#上越市
#亀屋
#中華そば
#800円
#麺は並でも多目
#平日通し営業

[さむ @0samu9R]

仕事帰りの深夜飯。豚骨は白濁し濃厚。癖のない出汁と、短め中太縮れ麺との一体感。卓上の刻み玉葱と大蒜は必須。豆板醤と胡麻を振った白米を海苔で包み、出汁と喰らう。肉、法蓮草、鶉、抜かり無し。完まく。
#上越市
#町田商店
#塩ラーメン
#Ｇ会員特典でライス追加
#期限ギリの無料クーポン使用

[さむ @0samu9R]

飲みの〆。穏やかだが鶏の確かな輪郭を持つ淡麗出汁。やや柔らかな中細麺は滑らかな喉越しで小気味よい弾力。噛み締める肉、茹で玉子に海苔。懐かしくも落ち着く一杯。出汁の余韻を愉しむ。完食。
#新潟ラーメン
#上越市
#しまみち
#しおらーめん
#700円
#半麺600円
#薄暮のような店内で瓶ビール

[さむ @0samu9R]

軽やかな口当たりの芳醇な味噌に、力強い出汁の旨味。瑞々しく弾む中太縮れ麺が出汁を受け止める。持てば崩壊寸前のバラ肉のとろける味わい。クタシャキのモヤシを掴み、沈むコーンを掬う。完食。
#新潟ラーメン
#上越市
#みそ一
#札幌味噌らーめん
#940円
#味噌の種類豊富
#遅い閉店時間が嬉しい

[さむ @0samu9R]

豚骨ベースの生姜醤油。口の中を巡る爽やかな生姜風味に、粘度を感じる濃厚な出汁が融和する。啜り心地の良い中細麺。刻み木耳の歯応え、甘みのある肉の噛み心地。紅生姜を足し出汁を愉しむ。
#新潟ラーメン
#竹内商店
#豚骨生姜醤油
#950円
#定番外し

[さむ @0samu9R]

重厚な豚骨だが優しく懐深い出汁。やや軟感のある中細麺は滑らかで出汁を引き連れる。炙られ旨味を増した巻きバラ肉は魅惑の美味さ。メンマは箸休め。終盤で僅かに足した豆板醤、受け止める秀逸な出汁。完飲完食。
#新潟ラーメン
#上越市
#らーめんのこじま
#塩
#850円
#王道の醤油玉葱は次回

[さむ @0samu9R]

動物系の力強い出汁に、挽肉と野菜の旨味が合わさる。炒めたラードが熱を閉じ込める。札幌を印象づける西山製麺の山吹色した縮れ麺が、出汁と炒めラードを纏う。コクを味わい、挽肉を掬う。完食。
#新潟ラーメン
#新潟市江南区
#らーめん熊ぼっこ
#ぼっ子ラーメンしお
#950円
#西山製麺
#赴任先戻る前

[さむ @0samu9R]

笹川流れからの帰りは名物のかもめ弁当へ。蓋が閉まりきらないほどの、デカい唐揚げは薄めに切られ食べやすい。下味の入った肉は脂身も適度にあり、竜田揚げを感じる衣はカリっと歯応え。出汁醤油を少し足せば、白米が進む。海を眺め、漬物をかじる。完食。
#村上市
#かもめ弁当
#からあげ弁当
#830円

[さむ @0samu9R]

家族を自宅に送るついで。県南の岩牡蠣に続き、県北、笹川流れへ🦪一軒目は小振りだったので二軒目に移動。寝屋漁港の脇、新鮮家のデカい岩牡蠣。檸檬を足して一口で。濃厚でジューシー。
#笹川流れ
#岩牡蠣
#新鮮家
#新潟縦断は東京名古屋間とほぼ同じらしい