蕎麦酒房 つなぎや

自称、世界で唯一の赤髪の蕎麦職人が手掛ける本格蕎麦／営業時間 11時30分～14時30分(L.O 14時)、18時～23時(L.O 22時00分)早じまい有り／定休日 月曜の夜・火曜(祝祭日関係なし)／予約📞0858-24-5114／香水等、何かしらニオイの強い方の入店お断り❌／オンラインショップ↓

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

【営業日追加のお知らせ】

4月13日(月)から
毎週月曜のランチ営業を始めます✨

もちろん祝日も営業です！
夜は今まで通りお休みとなります。
なので、
定休日は月曜の夜と火曜です。

月曜ランチ営業が広まるまで時間がかかると思うので、宣伝や情報拡散にご協力いただけたら嬉しいです🙏
#拡散希望

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月8日(月) ランチ

本日は月曜ランチの日‼️

月曜日の営業はまだ周知されていないので、入りやすく狙い目です👍🏻

「サーモン丼と出汁茶漬け」
あと一週間の提供です🐟

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月7日(日) 夜

今日はワンオペの為、来店人数を絞りながら営業します。
19時以降の枠であと1組、5名まで入れる席が空いております💡

日曜の夜のアルバイトさん募集中です︎🙌🏻

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

これからは苦手な動画制作も頑張ってみる。と、スタッフと約束したので…
簡単なものですが早速作ってみました🥹

自分の声がコンプレックスなので、
音声付きはどうしようか、字幕にするかとか、そもそもやり方分からん。とか、色々悩んでますがぼちぼち頑張ります！🫡

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月6日(土) 夜

人数によりますが、
あと2、3組ご案内できます。

ご予約、ご来店お待ちしております🙇‍♀️

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

【 6月5日～6月15日までの空席情報 】

日頃よりつなぎやをご愛顧頂き誠にありがとうございます🙇‍♀️
約2週分の予約状況をお知らせ致します。

只今サーモン祭り開催中！
2週間ごとにメニューを変え、第4弾までやります✨
現在は、第1弾を6月15日(月)まで提供中です！

ご予約ご来店お待ちしております🙏

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月4日(木)

ランチはまだまだお席余裕ありますので、ご予約・ご来店お待ちしております🙇‍♀️

夜の空席は、現時点では2名まで入れる席があと2つ空いております🫡

今回は写真がちょっと上手く撮れました☺️
自然光って大事✨

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月3日(水)

ランチ・夜
ともにお席余裕あります👍🏻

本日からサーモン祭り開催‼️

ご予約・ご来店お待ちしております🙇‍♀️

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

【サーモン祭り始まります‼️】

6月3日(水)から約2ヶ月間✨🐟
今年は、
2週間ごとにメニューを変えながら、
第4弾まで、様々なサーモンメニューをご提供していきます︎🙌🏻

お昼はランチセット形式で。
夜は単品で、ランチにはない一品料理もございます。

↓メニュー内容

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

@otafuku200years 箸置き︎🥢
お店で使いたいです🙋‍♀️

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

6月1日(月)
今日は狙い目の月曜ランチの日︎👍🏻 ̖́-

現在の期間限定メニュー
「刻み鶏天おろしぶっかけ蕎麦」は
本日が今シーズン最後の提供です‼️

ご来店お待ちしております🙇‍♀️

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

※サーモンはその日の仕入れにより、数に限りがあります。
サーモン目当てでいらっしゃる場合は、ご予約の際にキープもできますので、お問い合わせください🙇‍♀️

第2弾は6月17日(水)から💡
メニュー内容はまた近づいたらお知らせしますので、お楽しみに～︎👍🏻

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

【サーモン祭り始まります‼️】

6月3日(水)から約2ヶ月間✨🐟
今年は、
2週間ごとにメニューを変えながら、
第4弾まで、様々なサーモンメニューをご提供していきます︎🙌🏻

お昼はランチセット形式で。
夜は単品で、ランチにはない一品料理もございます。

↓メニュー内容

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

◇第1弾
(6月3日(水)～6月15日(月))

ランチ
・サーモン丼と出汁茶漬け＋蕎麦のセット

夜
・サーモン丼と出汁茶漬け
・サーモン山かけ
・サーモンユッケ

サーモン丼は、まずはつなぎや特製ブレンドの醤油をかけてどうぞ。
途中からはお出汁をかけて
風味豊かな出汁茶漬けをお楽しみください✨
↓

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

5月31日(日) 夜

まだお席空いております！
最大5名まで座れます👍🏻

明日、6月1日(月)のランチも
まだご予約可能です👍🏻

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

5月30日(土) 夜

あと2組、2名ずつまでのお席なら
空いております。

ご予約お待ちしております🙇‍♀️
📞0858-24-5114

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

@TtyOBrrRmpze63B あまりのめり込むと、中華蕎麦職人を目指してしまうかもしれないので😂笑
あくまで手間少なめで、無理なく作れる範囲で色々やってみます！
アドバイスありがとうございます！

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

mariPanさんが作ってって言うから…

ラーメンはムズい…ムズすぎる…

[アダチケイジ @DachiK_kura]

倉吉上井の『#つなぎや』 さんで一人呑み🍶

お蕎麦専門かと思いきや、夜のコースが最高…！

前菜に汁物、旨味たっぷりの鴨焼きやサクサク軽やかな天ぷらどれもお酒が進む逸品ばかり！
そして店主のこだわりの九割蕎麦で〆。

力強い風味と抜群の喉越しで、蕎麦もとっても美味しくて大満足でした！

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

@DachiK_kura 素敵なお写真とコメントをありがとうございます✨
奥様とのご来店も、楽しみにお待ちしております😊

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

@TtyOBrrRmpze63B なんと貴重な情報を！！
ありがとうございます😊

メモの解読は、
材料と照らし合わせれば大体分かりそうです👍🏻

蕎麦屋らしく鴨出汁で作りたいので、その辺アレンジして研究してみます🦆

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

【 5月29日～6月8日までの空席情報 】

日頃よりつなぎやをご愛顧頂き誠にありがとうございます🙇‍♀️
約2週分の予約状況をお知らせ致します。

月曜のランチは暫く狙い目です！
ランチの休みは火曜のみ︎👍🏻

6月3日(水)からサーモン祭り始めます‼️
詳細はまた後ほど！

ご予約ご来店お待ちしております✨

[蕎麦酒房 つなぎや @27giya]

これはとりあえず思いつくものをぶっ込んで、合う合わないを試したもの。
そもそもスープが麺と合ってない。

ラーメンのスープって、やっぱりご飯に合うスープを目指せばいいのかな？？🤔