Karakorum No.2

紅茶と珈琲、ワインなど酒類もこよなく愛するド庶民でございます。たまに、気になったことをポストいたしますが軽くスルーしていただければ幸いです。

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@love_dosuo 仮想センターラインをはみ出てる時点で9:1か10:0でしょうね

こんなんで怪我させられたらたまらんね

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@mellco たしかに…

理解できないんでしょうね、かわいそう🦦

視野が狭いと言うか…ご自身で仰られている、どこかの弱さをアピールしている事に気付いていのではないかな？

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グァテマラの生豆を購入し、ハンドピッキングしたら…あまりの欠点豆の多さに目がショボショボする

前回購入したコロンビア・スプレモの10倍近く欠点豆ある〜

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@zatty4 それが…他にも数本空けたのですが

他の栓に比べて明らかに細い😱

他の瓶の口を調べてみても直径はほぼ同じ、設計間違い？
コルクの入れ間違いですかね？

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ビックリしたわ

ワインのコルク抜こうとスクリュー刺したら…そのままコルクが瓶の中へ
そんなことある？

因みに、◯オンの金賞12本セットらしい（自分では買ってないので）けど、先週に空けたワインはコルクがボロボロで中身が劣化してるという…

飲めたものではなくて、廃棄でしたが…

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@twf003 一家で失踪し、おそらく捜索願いが出されているのではないかと、思えるストーリー

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@douga1975 事故の可能性を排除したプロらしい停車位置だと思います

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いまここ

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@tontontontonhin そうそう、小中学生にも優しい価格でフードコート専門みたいな顔した店舗だったからね

当時、肉入りラーメン美味かったな…
そう言えば連れは、クリームぜんざい🍦ばかり食べてた

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やや浅めの焙煎を意識してみました。

まだまだ、２ハゼのタイミング探しながらだな☕

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経験則で、沸騰したまま時間が経過したお湯を注ぐと茶葉はポットの底に沈んだままポンピングしないから抽出不足になるのかな？

因みに、茶葉に注ぐ為の水は入れ物のボトルをシェイクして少しでも酸素を溶かしてやろうと足掻いてるけど🙂‍↕️←効果は不明…これは完全に気の持ちようですね

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ダージリン淹れました。

マーガレッツホープ農園のエリーDJ
グレード:FTGFOP1

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別々に沸かしたお湯を使って

①紅茶ポットへ沸騰したお湯を注ぎ十分に熱した後で空にする

②その後に熱した空ポットへ茶葉を入れ、沸騰寸前若しくは沸騰した瞬間のお湯を茶葉の入っているポットへ勢いよく注ぐ

このタイミングを合わせるだけで美味しくなってると思う😆←

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4回目の焙煎
やっとそれらしくなったかな🫘

チャフ（生豆についてる薄皮）減らしのために洗う前の生豆と焙煎後の豆

焙煎するとかなり大きくなるんだね〜

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コロンビアスプレモの生豆を1kg購入
焙煎面白くてすぐに無くなりそう

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そして速攻で銀杏煎り器を買ったという

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フライパン焙煎に挑戦だっ、と意気込んで
均一的な熱伝導の厚板フライパンがよいかもと、ガラスの蓋も乗せて鍋振りしたら腕が死んだ…

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@bozu_108 栗粉餅も美味しいね

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@AmiSnugglebug おっちゃん独り身なのかな…

あなたの優しさで満たされた気持ちになってると思うよ

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@kyaba_career あっ、わかりました〜と言いつつ
手を『パンパン』と鳴らして…お客様のお帰りです、とスタッフに告げる。