🇫🇷 Les 3 T
Temps (الوقت)
Température (الحرارة)
Technique (التقنية)
رغم أن “التاءات الثلاث” مصطلح عالمي في عالم الطهي،إلا أن مطبخنا التراثي كان قائم عليها من زمان.
أمهاتنا كانوا يطبخون بإتقان بدون تسميات:
يعرفون الوقت المناسب،
ويضبطون الحرارة بإحساسهم،
ويطبقون التقنية بخبرة متوارثة.
كل طبق تراثي ناجح هو نتيجة هذه الثلاث:
وقت صحيح، حرارة مناسبة، وتقنية متقنة
محاضرة اليوم او كلاس اليوم اللي قدمته في جامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن وهو ضمن خطة الفصل الثاني عن الأسماك ضمن إطار المطبخ السعودي.
تطرقت إلى عدد من الأطباق التقليدية التي تعتمد على السمك والروبيان، مثل الصيادية، المكْشن الجيزاني، المفلق الحساوي. وغيرها ولم يقتصر الهدف على تعليم طرق الطهي فقط، بل ركّزنا على أهمية الحفاظ على الموروث الثقافي، وتعزيز حضور المطبخ السعودي ونشر ثقافته.
فالطهي بالنسبة لنا ليس مجرد إعداد أطباق، بل هو وسيلة لإحياء التراث، وتعريف الأجيال به، ونقله بصورة معاصرة تليق به.
مشروب بطعم مختلف… وتحضير بطريقة استعراضية
برنامج #صباح_الخير_يا_عرب من الأحد- الخميس الساعة 11 صباحاً بتوقيت السعودية على #MBC1
مجاناً على MBC شاهد
لمتابعة البث المباشر
https://t.co/Li4k5cIzbl
استودعناه الله الذي لا تضيع ودائعه استودعناه صحته وعافيته ورزقه وكل مايملك اللهم قوي عزيمته اللهم قوي صبره اللهم ألهمه الصواب يارب العالمين اللهم احفظه بعينك التي لا تنام واكتب له التوفيق والسداد في كل خطوة واجعله ذخرا وعزا لوطنه وانصره بنصرك وأيده بتأييدك وأدم عليه الصحة والعافية اللهم احفظه من كل شر وأبعد عنه كيد الكائدين وحسد الحاسدين واجعل دربه دائما درب خير ونصر وتمكين واحفظ به البلاد والعباد وأدم على وطننا الأمن والأمان والعز والفخر 🇸🇦
اللهم امين
#السعودية_العظمى
#ولي_العهد_الأمير_محمد_بن_سلمان
#اللهم_احفظ_السعودية
#جاور_السعودية_تسعد
مبادرة #على_خطاه تحكي قصة الهجرة وتجمع أشخاص من ثقافات مختلفة على معنى واحد يترك أثراً لا يُنسى ❤️🙏🏼
#AlaKhutah Initiative tells the story of Hijrah as it is, bringing people from different cultures together around one shared meaning that leaves a lasting impact ❤️🙏🏼
#كل_خطوة_ترويك
#EveryStepRevivesYou
الفرصة تجيك أو أنت تبحث عنها؟؟
أمس كتبت هالسؤال وبخاطري أجاوب عليه من وحي (التجارب).
أول شي بقوله لك وتراه مهم جدًا:
• الفرص مرتبطة بالاستعداد.
الفرصة وحدها لا تكفي، بل تحتاج إلى شخص جاهز، مؤهل، ويملك الجرأة على اتخاذ القرار.
• لا تنتظر الفرصة… بل اصنعها ✨
كثير من الناس يقضي حياته بانتظار “الفرصة الذهبية” اللي يعتقد انه بيغير مجرى حياته، لكن الحقيقة أن الفرص نادرًا ما تأتي وحدها، بل نحن من يصنعها.
• الكسل يقتل الفرص.
جرّب، غامر حتى لو فشلت يمكن يكون هالفشل فرصة عشان تبدأ من جديد بشكل أفضل.
• اصنع علاقات حقيقية و”صادقة”.
الناس هم جسر الفرص، كل علاقة طيبة تبنيها مع الناس قد تفتح لك باب من الرزق ما كنت تتخيله.
• يمكن تجيك الفرصة على شكل مشكلة أو أزمة.
هنا أقولك اهدأ وركز ركز وفكر من عدت زوايا، صدقني إن الله سبحانه ما ابتلاك بالمشكلة إلا عشان تفكر وتبدأ، وتكون انفتحت لك هالفرصة.
(ويجعل الله فيه خيرًا كثيرًا)