八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元

寛政2年(1790年)創業の会津坂下町にある味噌・醤油の蔵元です。直売店は9:30よりほぼ毎日営業中。instagram はこちら→

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

【会津フェスタ2026】
9/10(木)〜9/14(月)
イオンスタイル津田沼Northに出店します🙌
味噌・醤油・あまざけなど、会津の発酵食品をたっぷりお持ちします！
試飲・試食もご用意しております☺️

藍苺あまざけは完売目前🫐

大雨の影響もありますので、ご来場の際はどうぞお気をつけてお越しください☔️

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国産の天然実山椒を使用した「実山椒醤油麹」を季節限定で販売開始しました🌿

お肉やお魚に漬けて焼いたり、冷奴や炊き込みご飯に人さじ入れるだけで、山椒の爽やかな香りが広がる万能発酵調味料です✨

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会津産ブルーベリーを使用した「藍苺あまざけ」🫐

完熟ブルーベリーの爽やかな酸味と会津産有機栽培米コシヒカリの優しい甘みのハーモニーをお楽しみください✨

この時期だけの数量限定商品☺️
贈り物にもピッタリです🎁

#ブルーベリー
#ブルーベリー甘酒
#北会津

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明日6月14日は坂下発酵祭！

八二醸造では
✅味噌試食
✅三五八漬け食べ比べ
✅冷やしあまざけ振る舞い
✅味噌ガチャ（1回500円）

発酵の町・会津坂下でお待ちしております🙌

https://t.co/YzQjnpOoQv

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朝日新聞コラム「グッとグルメ」にて、当蔵の「会津地醤油ひしお」をご紹介いただきました✨

会津地醤油ひしおは、木桶でじっくり天然醸造させたもろみを搾った、当蔵一番人気の醤油です🙌ぜひご賞味くださいませ☺️

https://t.co/NcPFubZFWy

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ふくしまの酒•味噌醤油まつり、初日からたくさんの方々がブースに立ち寄って頂き、ありがとうございました🙇‍♂️
明日も出展しておりますので、是非お越しくださいませ！

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＼ごご3⃣時4⃣0⃣分からスタート！／
5/28(木)『 #シェア！ 』みどころ👀
👉老舗 みそしょうゆ蔵元で #あかつ が甘い出会い？
👉関東から移住
　 #癒やしスポット を手がける男性に注目☘️
👉子育て応援箱ぷにぷに👶
👉東北湯けむり紀行は #宮城 の名湯へ♨
👉大好評お絵かきクイズ・きょうの画伯は？🎨
👉笑顔いっぱい！
　 #伊藤えがお 気象予報士の #シェア天 🌤
👉真夏日に迫る…これからの季節に欠かせない
　 #エアコン の取り付けに異変？😵
👉#ひょう 被害で緊急要請
👉福島市・北海道直送のやわらかラム肉を使った
　 感動の #ジンギスカン😋✨
👉気になるお天気は
　 ふっくん＆しまちゃん天気予報で！🌾

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【会津フェスタ2026 出店】
今年もイオンレイクタウンmori「会津フェスタ」に出店いたします🙌

試飲・試食もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください☺️

5/14(木)〜17(日)
10:00〜19:00
※最終日は18:00まで

#会津フェスタ
#イオンレイクタウン

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

本日、日本橋ふくしま館で物販ブース出します🙌
お近くの方は是非お越しください🌸

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

会津の雪解けも、もうすぐ。

今年も「桜あまざけ」できました🌸
桜がほんのり香る、やさしい甘さの春限定甘酒です。

数量限定。
ひと足早い蔵の春をどうぞ☺️

#桜あまざけ #春限定 #甘酒

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

是非ご覧ください🙌

[🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 @sekkaku_tbs]

本日も #早起きせっかくグルメ ありがとうございました☀️

番組特製味噌漉しプレゼントクイズ🎁
みなさん正解は分かりましたか😆？

本日の放送はTVerで何度でも視聴可能ですので
焦らずご参加ください🥳
〆切は来週2月15日(日)です！
番組HP→https://t.co/3chpnwCDo7

ご応募お待ちしております🙌

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

当蔵の味噌も出るみたいです🙌

[🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 @sekkaku_tbs]

☀明日あさ6時〜の #早起きせっかくグルメ は☀

🍴せっかく味噌グルメスペシャル

日本人の心の味😊
味噌を使った絶品グルメの数々をどどーんとご紹介！

味噌に関する番組特製グッズの視聴者プレゼントもございます🎁

明日もお楽しみに！

#せっかくグルメ #バナナマン
#設楽統 #日村勇紀

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

にゃんにゃんにゃん🐾
2月22日は #猫の日
⁡
今年は
【糀あまにゃけ】でお祝いしませんか？
⁡
当蔵人気の糀あまざけを
猫の日限定ラベルで
ご用意しました。
⁡
猫好きさんへのギフトにも🎁

当蔵直売店、HP、楽天市場店で販売中です🐈‍⬛
⁡
#猫の日ギフト
#猫好き
#糀あまざけ

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

本年も大変お世話になりました！
当蔵は明日1日のみお休みで、2日より営業となります。
皆さま、良いお年をお迎えくださいませ🎍

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

NHK「あさイチ」の漬物特集で
「三五八」をご紹介いただきました！

放送後、想像以上の反響をいただき
ただいま 「会津練り三五八」 のご注文が殺到しております。

順次発送致しますので、
商品到着まで今しばらくお待ちください🙇‍♂️

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

ゆず七味みそに使用している「楢葉町ユズ研究会」松本会長のゆず畑を初訪問して来ました！🙌実も大きくて香り豊かな有機栽培ゆずを使用した数量限定のゆず七味みそ、是非ご賞味ください☺️

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

ありがとうございます🙇‍♂️こういったご縁でご注文頂けると励みになります！

[7 8 @7thhatch]

こないだ訪問した燕市吉田駅の商店街を歩いていて、立派な醸造蔵らしき建物と越後味噌醸造天下とり印という看板があったのだけれど、残念ながら数年前にお店を畳まれていた。しかし、遠く会津坂下の八二醸造さんが、昔修行されてた縁で受け継いで味噌を作っておられるとあったのでお取り寄せしてみた。

[HACHI @eight_ce]

〖八二醸造〗 創業寛政二年 230年以上の味噌と醤油の蔵元です。
現在九代目

《袖ふり味噌》
北海道十勝地方の甘みの強い袖ふり豆を使用。
袖ふり大豆と国産米を使い、八二醸造の伝統製法で丁寧に仕込まれた味噌です。

こちらの《袖ふり味噌》を使用した味噌八らーめん

https://t.co/ol5LWl2dsW

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

今年も「ゆず七味みそ」が始まりました！
ゆずの香りと七味がクセになる冬の人気商品です☺️
焼き鳥やおでん、お鍋などにつけてお召し上がりください🙌

[八二醸造@会津藩御用達味噌醤油蔵元 @82jyozo]

令和7年度産新米仕込みの糀あまざけ、販売開始しました🙌