E' INIZIATO IL CONTO ALLA ROVESCIA: VENERDI' 6 alle 20.00 LA Fabbrica Alimentare RIAPRIRA' I BATTENTI....e per entrare nel mood della crew jap oggi parliamo di un concetto che all'inizio ci ha fatto penare non… https://t.co/1BLYWsuTB7
In attesa che la Crew giapponese faccia ritorno al completo...ora manca davvero poco, ripassiamo insieme uno dei piatti fondamentali che hanno caratterizzato il nostro menù estivo: il sashimi.
Tradizionalissimo, iper… https://t.co/5q3BUIlMMu
Il primo è stato il Sunomono.
Insalatina cruda do cetriolo, wakame e zenzero poi sono venuti tutti gli altri...sono i piatti della nostra Osouzai - Ya.
Tradotto in italiano potrebbe suonare come " gastronomia" ,… https://t.co/iv5z9gKr4i
Cos'hanno in comune il latte materno, la pizza, il ramen e alcuni degli chef italiani riconosciuti dalle guide internazionali?
Il quinto gusto: il gusto Umami.
Umami letteralmente si traduce con " saporito" e viene… https://t.co/Fv3EMgfvpE
abbiamo sempre cercato di esprimere la ns insofferenza per lo status quo. nel farlo abbiamo cercato un modo che pensiamo sia il migliore, per noi e per chi ci conosce. ci facciamo sempre questa domanda: perchè… https://t.co/aBKE76EIBO
E' iniziato il countdown alla partenza della crew giapponese per le meritate vacanze....chissà quali novità riporteranno dal Giappone a Settembre....quindi mettiamoci subito all'opera con il menù del pranzo di oggi:… https://t.co/88DSuIHB4z
Finalmente venerdì....26 luglio, prima di scappare al mare....
Rei Sei ( questo è uno dei piatti più buoni del ns menù estivo, provatelo perché è un saggio di bravura nel preparare un piatto espresso con ingredienti… https://t.co/O0ONdK5OFH
24 luglio, pranzo: donburi di manzo, di ombrina e vongole, vegano con tofu e avocado; gyoza, sui gyoza, osouzai.
risotto vongole e zenzero, penne con crema di ceci e rucola, cacio e pepe, carrettiera, carpaccio di… https://t.co/GRMKCN7I7V
18 luglio, menù di oggi a pranzo: i mitici donburi di manzo, di ombrina e vongole, di tofu ed avocado. osouzai: i contorni di verdure preparate con i classici ingredienti giapponesi. gyoza, sui gyoza. bocconcini di… https://t.co/XlKiznKkyk
Della serie cosa vi siete persi....
Questo è una ricetta delicatissima e fusion.
Prima di tutto la tagliatella nasconde sotto una superficie morbida e smoothie un'anima che deve essere super al dente....una sorta di… https://t.co/fExW1Xbkvt
I luoghi comuni non ci sono mai piaciuti. Ancora meno i concetti pre - confezionati.
C'è un luogo comune diffuso nel mondo della cucina giapponese, quella dell'equazione sushi = cibo giapponese. In questo modo si… https://t.co/7OQlPvTzjE
Venerdì 12: Donburi, Osouzai, gyoza, sui gyoza.
Piatto Fusion e da provare subito perché insolito, introvabile e buonissimo: capellini freddi con tartare di salmone e lime.
Ravioli di spigola con crema di zucchine,… https://t.co/1jlz2uJpj3
Giovedì 11 luglio: Yakisoba di Gamberi Donburi di carne, pesce e vegano, gyoza e sui gyoza.
Bocconcini di Salmone con salsa tzatziki, cacio e pepe, carrettiera, ravioli di spigola con crema di zucchine, tagliata di… https://t.co/N1jrcRwDL2
Come farvi gustare un piatto raffinato ed estremamente giapponese e allo stesso tempo in grado di conferire un'aria estiva al nostro locale? Componendo una piccola esperienza gustativa cruda. La DEGUSTAZIONE CRUDA… https://t.co/V99PsxfOV5
Venerdì 5 luglio.
Se prima di partire per il mare voi pranzare con qualcosa di leggero, prova il nostro Umi - Don con ombrina e vongole oppure il ns Vegan - Don con tofu, avocado e pomodoro.
E poi oggi a pranzo:… https://t.co/nmSmOOh6yD
Oggi a pranzo: Donburi di carne di pesce e vegano, gyoza, sui gyoza, Osouzai assortiti.
Spaghetti alla "scarpariello", ravioli alla rucola con gamberi, cacio e pepe, Carrettiera, Salad Bowl, carpaccio di Fassona… https://t.co/tT7WMqjPSS
Mercoledì 3 pranzo ( x la cena vale menù alla carta più qlc novità del giorno).
Donburi assortiti, gyoza sui gyoza, Kara Age.
Gamberi grigliati e salsa tzatziki, tagliatelle vegane, cacio e pepe, carrettiera,… https://t.co/ql2DPN4nR9
Oggi ritornano gli Yakisoba di Gamberi. Ce li avete chiesti di continuo ora non fate che non li sapevate.
Poi Donburi di carne, pesce, vegano. Osouzai ass.
Ravioli ricotta e limone, cacio e pepe, carrettiera,… https://t.co/HyweFq7G76
In Giappone d'estate prepara L' Hihashy Somen. Noodles sottilissimi la cui cottura viene fermata in una ciotola di ghiaccio e serviti freddi con cipollina fredda, zenzero e si intingono in una ciotola di dashi per… https://t.co/bbZx4bBBkv