🆕 Just off the press
Aquatic animal products are among the most traded commodities in agriculture.
In 2024, global trade reached USD 184 billion, rivalling terrestrial meat products (USD 198 billion).
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🐟 𝗘𝗹 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗶𝗹𝗮𝗽𝗶𝗮 𝗺á𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗮ñ𝗼 𝘆𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗳𝗲𝗰𝗵𝗮 𝘆 𝗹𝘂𝗴𝗮𝗿. ¿Ya estás en la lista?
📅 𝟭𝟮 𝘆 𝟭𝟯 𝗱𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
📍 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗕𝗮𝗿𝗰𝗲𝗹ó 𝗚𝘂𝗮𝗱𝗮𝗹𝗮𝗷𝗮𝗿𝗮
El 𝗘𝗻𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗧𝗜𝗟𝗔𝗣𝗜𝗔 𝗠É𝗫𝗜𝗖𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟲 reúne en un solo espacio a 𝘁é𝗰𝗻𝗶𝗰𝗼𝘀 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗱𝗼𝘀, 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗶𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗷𝗮𝘀, 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗲𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼𝘀 𝘆 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀 y todos los actores clave de 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗶𝗹𝗮𝗽𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗠é𝘅𝗶𝗰𝗼 — desde la producción hasta la comercialización.
Dos días de 𝗰𝗼𝗻𝗲𝘅𝗶ó𝗻, 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘁é𝗰𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗼 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹 y oportunidades reales de negocio con los principales referentes del sector.
👉 𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 𝗲𝗹 𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼 𝗼𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹, 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲 𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 𝘆 𝗿𝗲𝗴í𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲 𝗮𝗴𝗼𝘁𝗲𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗹𝘂𝗴𝗮𝗿𝗲𝘀 👇
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#TilapiaMéxico2026 #Acuicultura #Tilapia #AcuiculturaLatam #PanoramaAcuícola
Te compartimos algunos consejos para identificar si tu pescado es fresco:
Recuerda:
✔️ Verifica que el pescado o marisco tenga buen aspecto
✔️ Pregunta por el origen del producto
✔️ Asegúrate de que el lugar cumpla con condiciones de higiene y limpieza
Tilapia al chile seco de Calvillo
Un platillo que honra la tradición de Calvillo, donde el sabor profundo del chile guajillo se fusiona con la frescura de la tilapia. Cocina que nace del campo y llega a la mesa con identidad y carácter.
#Tilapia#Aguascalientes#Calvillo#IMIPAS
🦐🌿 Los días 12 y 13 de marzo, Angie Calderón del
Colegio de Postgraduados – Campus Veracruz realizó trabajo de campo en Colipa sobre el uso local de crustáceos de agua dulce.Un ejercicio que vincula conocimiento académico y saberes comunitarios
🐟🌱 Actualización
La Jornada de Retribución Social con Enfoque Agroacuícola suma nuevas participaciones.
📅 24 de marzo
📍 Casa de la Cultura de Manlio Fabio Altamirano
📢 Consulta el nuevo flyer.
#Colpos#CampusVeracruz#Acuacultura
🐟🌱 Invitación
El Campus Veracruz invita a la Jornada de Retribución Social con Enfoque Agroacuícola.
📅 24 de marzo
📍 Casa de la Cultura de Manlio Fabio Altamirano
Participan:
AVAC
H. Ayuntamiento de Manlio Fabio Altamirano
CADER Veracruz
#Acuacultura#RetribuciónSocial
¿Sabías que la trucha arcoíris y el salmón no son lo mismo?
Aunque pertenecen a la misma familia de peces, presentan diferencias en su tamaño, hábitat y color.
Te compartimos algunos datos importantes.
Consumir trucha arcoíris no solo es una excelente fuente de proteína, tiene precio más accesible y también es una forma de apoyar a nuestras acuacultoras y acuacultores y promover el consumo local.
La tilapia es la segunda especie acuícola más producida en México. 🐟 Si bien su volumen es menor que el del camarón, el mercado de tilapia sigue en crecimiento por su alta demanda y versatilidad
Impulsemos juntos el potencial de la tilapia con innovación y buenas prácticas 🎣📈
🐟✨ 𝐄𝐥 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐚𝐫𝐞𝐬𝐦𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞
Esta temporada, elegir pescado también es una decisión sobre 𝐭𝐫𝐚𝐳𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐲 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝.
Santomar marca un precedente al ser la primera y única empresa en el mundo en cultivar huachinango (Lutjanus peru) bajo un modelo de 𝐚𝐜𝐮𝐚𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚, ofreciendo una alternativa innovadora frente a la pesca extractiva.
🌊 ¿Por qué elegir 𝐡𝐮𝐚𝐜𝐡𝐢𝐧𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞?
✅ 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐨 𝐲 𝐭𝐫𝐚𝐳𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝
✅ 𝐒𝐮𝐦𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐥 𝐚𝐧̃𝐨
✅ 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐲 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞
✅ 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐛𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐬𝐢𝐥𝐯𝐞𝐬𝐭𝐫𝐞𝐬
Con aproximadamente 23 g de 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢́𝐧𝐚 por cada 100 g, además de 𝐎𝐦𝐞𝐠𝐚-𝟑 𝐲 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚 𝐃, se posiciona como una 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢́𝐧𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐫𝐚 ideal para una alimentación equilibrada, sin renunciar al sabor tradicional que caracteriza a la temporada.
Desde la península de Baja California Sur, Santomar® impulsa una nueva forma de consumir especies emblemáticas, integrando 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐚, 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢́𝐚 𝐲 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥.
Esta Cuaresma, la invitación es clara: 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞𝐫 𝐞𝐥 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚 𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐚 y elegir opciones que unen 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧, 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐲 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝.
🔎 Descubre cómo se construye el sabor de la Cuaresma con huachinango de cultivo responsable y qué hay detrás de cada ejemplar.
https://t.co/pHyVXG8Uzp
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Te compartimos la segunda receta de Sabores de Cuaresma.
Chicharrón de tilapia 🐟
Una opción crujiente, deliciosa y fácil de preparar. Rica en proteínas, accesible y perfecta para disfrutar en esta temporada.
Consume local, elige pescados y mariscos mexicanos y apoya a nuestras y nuestros productores.
#SaboresDeCuaresma
🌿💧 Cuando una planta bonita asfixia nuestros lagos
A simple vista puede parecer inofensivo, pero el lirio acuático es una de las especies exóticas invasoras más dañinas en México.
Su crecimiento acelerado puede cubrir ríos, lagos y presas, bloqueando la luz, reduciendo el oxígeno del agua y poniendo en riesgo a peces, plantas nativas y actividades como la pesca y el abastecimiento de agua.
Este problema no ocurre solo por naturaleza. El traslado de plantas, fragmentos adheridos a lanchas, redes o equipos de pesca facilita que el lirio llegue a nuevos cuerpos de agua y se expanda sin control.
La prevención está en nuestras manos. 🤝
Evita mover plantas acuáticas de un sitio a otro y revisa tu equipo antes de cambiar de lugar. Pequeñas acciones pueden proteger grandes ecosistemas.
🔍 Conoce más sobre el lirio acuático y sus impactos en:
👉 https://t.co/TCUkJwUffO
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