برياني الدجاج في 30 دقيقة يمكن لأي شخص تحضيره
المكونات:
1 كيلوجرام دجاج منزوع العظم أو لحم( حسب اختيارك )
1 ملعقة كبيرة من الثوم والفلفل الأخضر المهروس
1 كوب زبادي
4-5 بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة
2 طماطم كبيرة (300 جرام) مفرومة
2-2 1/2 ملعقة كبيرة من مزيج بهارات البرياني (يرجى التعديل وفقًا لذوقك)
750 جرام أرز بسمتي
1 كوب زيت للطهي
للتزيين العطري:
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
رشة زعفران
لون طعام أصفر اختياري
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
2 ملعقة كبيرة ماء كيورا ( ممن استبداله بماء الورد )
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
مكعبات الكنافة
علبة كنافه ( استخدمت السنبلة )افضل شيء نقطعها وهي جامده وبعدين نفرمها بمحضرة الطعام فرم ناعم ثم بطاوة نذوب اصبع زبدة ١٠٠ جرام ونضيف الكنافه ونحمسها على نار هادئه جدا لين يصير لونها ذهبي وبعدين اضيف علبة ونصف حليب مكثف حجم كبير
الحشوة :
كوب حليب باودر محموس و ۲ بسكوت الجوزاء مطحون وعلبة قشطة وممكن اضافة ملعقه سكر ( انا استغنيت عنه ابغى حلاه يكون موزون ) ملعقتين كبيره حليب مكثف
نضف نصف كمية الكنافه بصينيه مبطنه بورق زبده و مدهون بزيت (ضروري) ثم نضع طبقة الحشوه بالنص وثم نضع طبقة كنافه اخيره
ثم ندخله الفريزر ١٠ د ونقلبه ونقطعه مربعات
نضف نصف كمية الكنافه بصينيه مبطنه بورق زبده و مدهون بزيت (ضروري) ثم نضع طبقة الحشوه بالنص وثم نضع طبقة كنافه اخيره
ثم ندخله الفريزر ١٠ د ونقلبه ونقطعه مربعات