Alimentos y Ciencia

Difusión científica sobre alimentos, tecnologías, normativas y más.

[Alimentos y Ciencia @AlimentosyCien]

Contaminación por plomo: Desafíos y soluciones
📷Contaremos con la participación del Magíster Judith Venegas ,
📷 Transmisión Facebook Live y YouTube Live.
📷 Fecha: Miércoles 7 de Febrero 19:00 GMT-5.
Link evento: https://t.co/OK9gUznVQ9
#ciencia #tecnología #plomo #alimentos

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Empaques biodegradables para conservación de queso fresco🧀🧫

👩🏻‍🔬Contaremos con la participación del Ing. Diego Ramírez Aguilar.
https://t.co/WxgfbeV6tK
🎥 Transmisión por Facebook Live y YouTube Live. Míercoles 27 abril 18:30 GMT-5.

#ciencia #quesos #empaques #webinar

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La adición de pseudocereales pueden traer beneficios a la dieta. 👨🏻‍🏫 ¡Pero recuerden que lo más importante es las proporciones!

FUENTE: https://t.co/iamrhFVdm5
VECTORES: https://t.co/jL6mzYv1h9

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#pseudocereales #cereales #diferencias

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🤓 Pseudo significa "falso", pero no significa que sea malo. Los pseudocereales se parecen a los cereales por su uso en la alimentación. 🤯Los pseudocereales son ricos en carbohidratos, proteínas (de mejor calidad), fibra, vitaminas y minerales.

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🍽️ El consumo de pseudocereales podría ayudar a mantener una dieta para personas celiacas, debido a la ausencia de gluten en su composición. Además, los pseudocereales son más fáciles de digerir. 🤗

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Conoce las técnicas utilizadas para el análisis de alimentos de la materia prima, los productos intermedios y los productos finales, y obten consejos sobre cómo optimizar estos métodos📈.

https://t.co/xeuIMMIkhx

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Descarga la guía gratuita "Métodos y parámetros clave en el análisis de alimentos" que contiene los métodos esenciales de control de calidad durante todos los pasos del proceso de fabricación de alimentos 🍔🧀🥐👩🏽‍🔬👨🏽‍🔬

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🎇🎆Alimentos y Ciencia les desea un Feliz año nuevo🎇🎆.
#FelicesFiestas #Feliz2022 #anonuevo #HappyNewYear

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👩🏻‍🔬👨🏻‍🔬El azúcar (incluyendo sacarosa, fructosa y glucosa) es el ingrediente principal de los caramelos. 🍭🍬

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🎄🎅🏻 ¡Hoy estamos de fiesta! 🥳💚

💫 Alimentos y Ciencia les desea a todos una hermosa navidad. 🎄

✨ Es una fecha muy especial en el que todos nos sentimos muy felices. Deseamos bienestar para todos nuestros seguidores y los seres que más quieren.

🎄 ¡FELIZ NAVIDAD! 🎅🏻

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Gracias a los microorganismos tenemos algunos alimentos...

#microorganismo #alimentosyciencia #alimentos

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📍 Día Mundial de la Calidad 👷‍♀️👷🏻‍♂️

🥳 El segundo jueves del mes de noviembre se celebra el Día Mundial de la Calidad.

👉 Recuerda
" La calidad se construye día a día "

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#iso9000
#iso9001 #LaCalidadEsVida
#diamundialdelacalidad

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👩🏻‍🔬👨🏻‍🔬 La teobromina es similar a la cafeína ☕. Combinada con el azúcar es la causante más probable de ese ligero bienestar que sentimos al tomar chocolate, gracias al aumento de hormonas del placer 🥰.
https://t.co/Fqki8apepa

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La aplicación de un sistema de trazabilidad alimentaria beneficia a todos los actores: el consumidor final está correctamente informado, las empresas son más productivas y las autoridades sanitarias son capaces de gestionar con mayor eficacia.

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🎙🔬🍎🧫👩‍🔬 #alimentosyciencia | presenta "La frase del día" ...

📌 "Necesitamos enseñar a que la duda no sea temida, sino bienvenida y debatida. No hay problema en decir no lo sé" 😱

- Richard Feynman

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Soy de las que pienso que la ciencia tiene una gran belleza. Un científico en su laboratorio no sólo es un técnico: es también un niño colocado ante fenómenos naturales que le impresionan como un cuento de hadas. 🧑🏻‍🔬💡👨‍🔬🧪👩‍🔬🧫👩🏿‍🔬 (Marie Curie)

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🚫 Micotoxinas en alimentos 🤔

Se las debe evitar ! 👍

😱 Pero, ¿Qué son las micotoxinas?

Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos.

#inocuidad #alimentosyciencia #microbiologiadealimentos #seguridadalimentaria

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Hoy celebramos el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
Es de suma importancia evitar pérdidas y desperdicios de alimentos en su producción, pero también hacerlo desde nuestros hogares.

#DíaPDA #PérdidayDesperdicio #NoDesperdicio

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Hoy es un día para visibilizar la importancia de la cultura científica y el trabajo de comunicadores y divulgadores de la ciencia. 🥳

#divulgacióncientífica #divulgaciónlatinoamérica #DiaCulturaCientifica #EcuadorDivulgaCiencia

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👩‍🍳🧑‍🍳💥Cuando cocinamos o calentamos alimentos se produce una transferencia de calor, se intercambia energía.
🔥 El calor se puede transferir mediante conducción, convección o radiación

#calor #alimentosyciencia #quimicadealimentos
#foodchemistry #food #foodsciences #alimentos