@5Y33Y8 طيبه زايده ماتنفع بالوقت الحالي وثقه عمياء المفروض بالوقت حنا اللي فيه يكون طيبه بس بدون ثقه باي احد لو اقرب الناس اهلك المفروض تصير حريص بالمواضيع اللي مثل كذا مافي اللحين يحبك الا حب مصلحه اسال المجرب
خلاص ما عاد باقي شي على عيد الأضحى عشان كذا جبت لكم الذذذذذذذ طريقة لحم مقلق متأكدة راح يعجبكم راح تعتمد ونها على الفطور العيد🥓🍖❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
هذه هي طريقة تحضيري لحساء الملفوف:
لا أضيف أي ماء؛ فهو يطهى في عصائره الخاصة، وطعمه أفضل بكثير بهذه الطريقة.
ويكون مذاقه ألذّ عند تحضيره بكمية وفيرة من الفلفل الحار.
مواد:
نصف رأس كرنب أبيض متوسط الحجم
150 غرام من اللحم المفروم
1 بصلة كبيرة
فصان كبيران من الثوم
1 فلفل أحمر
ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون الطماطم المختلط
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (لمن يحبون الطعام الحار)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من السماق (اختياري)
ملح
عصير الليمون (اختياري)
تحضير:
يقطع الملفوف ناعماً.
قطّع البصل والثوم والفلفل الأحمر الحلو.
شوّحي البصل والفلفل والثوم في زيت الزيتون في قدر.
أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي معجون الطماطم واطبخيه لفترة وجيزة، ثم أضيفي الملح والتوابل.
أضيفي الملفوف وقلّبيه باستمرار حتى يقل حجمه.
غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
(لا تضيف الماء؛ فهو ألذ بكثير عند طهيه في عصائره الخاصة!)
يمكنك إضافة عصير الليمون إذا رغبت، أو تناوله مع الزبادي. بالهناء والشفاء