¿Qué parte es la molleja de vacuno?
La molleja es una glándula presente en los animales. En los mamíferos encontramos dos: la “timo” (ubicada delante de la tráquea, conocida como “molleja de corazón”) y la glándula parótida, situada en la quijada de la vaca.
Las mollejas son unas vísceras que se encuentran en la última bolsa del estómago del pollo, específicamente en la al final del esófago, sirven como una herramienta para que el animal pueda moler correctamente los alimentos que ingiere #LaDivinaComida