Hiro&Aiko Singapore artworks

シンガポール在住 、アラフォ夫婦 、外資系勤務
海外中心に食、旅、生活関連を発信
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Shooting Singapore Dairy life, Great food & travel from JP prospective!

[Hiro&Aiko Singapore artworks @ArtworksHiro]

カルパッチョ祭り😋😋

海老とアワビのカルパッチョ😍

新鮮で美味しい!且つ、アワビは1つ12ドルとお買い得☺️

香辛料は、塩、カイエンペッパー、乾燥バジル、フレッシュディル

カベルネ・ソーヴィニヨンの白ワインと凄く合う🥰🥰

#鮑

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みじん切りの玉ねぎを、バターと一緒に低温で茶色くなるまで炒める。一度、フライパンから外して、肉を焼き、焼き終わった肉汁にすりおろした玉ねぎ、みりん、料理酒、ニンニクを入れて煮詰め、そこに先ほど茶色くした玉ねぎと醤油、砂糖少々、米酢を入れて味を調整して完成🥰
#シャリアピンソース

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Seafood carbonara spaghetti 🍝

今日のランチはシーフードカルボナーラを作ってみた😋😋

初めてトライしましたが、うまく作れました👍

素材は、パスタ、エビ、タコ、バジル、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、卵、塩、ホワイトペッパー😍

#パスタレシピ

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@nagahan007 は～い😋凄く美味しかったです🥰コメントありがとうございます☺️

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Pasta day today 😋😋

今日はパスタデイ😋😋
美味しくできました〜🥰

原材料は、
トマト缶、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ガーリック、タイム、唐辛子、オレガノ、オリーブオイル、ソルト&ペッパー、砂糖、コンソメ、バター、
バジルペースト、バジルの葉
です!

#パスタレシピ
#パスタ好き

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@nagahan007 成功でした〜🥰🥰

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オランデーズソースを作り、ホワイトアスパラガスのオランデーズソース完成🥰

残ったソースは、醤油、みりんに漬け込んだ豚肩ロースステーキにかけて食べたのですが、醤油とオランデーズソースがマッチして最高に美味しかったです🤩

#白アスパラガス
#オランデーズソース

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デンプシーヒルズにあるフーバーズで白アスパラガス発見🥰🥰キロ45ドル!
6本購入!オランデーズソースソースを作って食べよう😋😋

#白アスパラガス

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昨日アップした自家製生ハ厶とブラジルほうれん草のサラダ😋😋とっても美味しいよ😁

一部はそのまま角切りに、一部をより細かく角刈りにし、フライパンでオリーブオイルでカリカリに😌

そこに、オリーブオイル、砂糖、お塩、ホワイトビネガーを混ぜたものを最後にいれ、野菜にかけるだけ😊😊

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@mxaxmxix 結構簡単に自宅で作れますよ!塩漬けして、冷蔵庫で乾燥させるだけです🥰豚はチョンバルマーケットで購入してます👍薄くきるのは難しいので、肉屋さんが持ってるような、カットする機械150ドルほどで購入しました😅😅でも、やっぱり薄切りは美味しいので凄く使ってます!

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自宅で肩ロースポークの生ハムを作りました!

1ヶ月程で完成👍
10日間は、バジル、ニンニク、塩で塩漬け。20日以上、冷蔵庫でミックススパイスをすり込んで乾燥😁😁

簡単だけど素晴らしく美味しいです🥰🥰

#生ハム
#ホームメイドクッキング
#パンチェッタ

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@rirato_v こちらこそ宜しくお願いします🥰

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@macos9x こちらこそ宜しくお願いします🥰

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@macos9x こちらこそありがとうございます!宜しくお願いします🥰🥰

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@Yoshimi_Yujo_V こちらこそ宜しくお願いします🥰

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@4BpZzeFrvI4bQTQ こちらこそありがとうございます。よろしくおねがいします!

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Basil & Shrimp tomalley spaghetti

バジル20g、オリーブオイル60ml、ニンニク２つ、くるみ2個をミキサーにかける

オリーブオイルとニンニクを火にかけ、火が通ったらエビの頭とおたま1杯分の茹で汁を加え強火にする。そこにパスタと、バジルソース、パルメザンチーズ混ぜ完成!

#ホームクッキング

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@Ken4Maverick よろしくおねがいします😁

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@coco00500 めっちゃ美味しかったでーす😋😋

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シチリアのパレルモで出会ったバーガー😋😋何気に美味しかったな〜😌早くシチリアに戻らないと😁😁

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