انتهيت من قراءة هذا الكتاب 👇
"ما لا يعلمه طبيبك عن الطب الغذائي قد يكون مميتا "
كتاب مترجم لد راي دي ستراند
هذا الكتاب غير قناعة كانت لدي كما بالضبط تغيرت لدى مؤلف الكتاب عن جدوى الفيتامينات والمعادن الأخرى ومضادات الأكسدة !
فقد كنت متحيزا جدا - مثل كثير من زملائي الأطباء - ضد المكملات الغذائية وكنت اعتقد وانصح المرضى بانهم يستطيعون الحصول على كل ما يحتاجون اليه من طعامهم إذا اتبعوا حمية صحية وذلك بالذهاب إلى السوق وشراء الأطعمة الصحية ولن تحتاجوا إلى المكملات لان تناول الفيتامينات مضيعة للمال !!
ولكن الآن وبعد البحث تبين لي
- ان الطب الوقائي الحقيقي ينطوي على تشجيع الناس لاتباع منهج من ثلاثة محاور الطعام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام وتناول المكملات الغذائية جيدة النوعية . فهذا الثالوث هو افضل طريقة ممكنة لحماية صحتك وكذلك افضل وسيلة لاستعادة صحتك بعد تدهورها .
- الطب الغذائي يحمل املا كبيرا للمرضى في تحسن صحتهم من جميع الجوانب .
- الإجهاد التأكسدي هو السبب الكامن وراء كل هذه الأمراض المزمنة ، ولكي تنتصر أجسامنا يجب أن تكون مسلحة دائما بمضادات الأكسدة تفوق نسبة الجذور الحرة التي تسبب هذا الإجهاد التأكسدي والذي بدوره يحدث الأمراض وحتى الشيخوخة .
- الحالات التي تزيد من عدد الجذور الحرة التي ينتجها الجسم ملوثات الهواء ودخان السجائر والغذاء والماء الملوث والإجهاد المفرط وعدم ممارسة الرياضة وأشعة الشمس فوق البنفسجية والأدوية والإشعاع وهلم جرا ويمكننا ان نعتبر هذا هو عتاد العدو ومضادات الأكسدة هم الحلفاء مثل فيتامين ب المركب وحمض الفوليك والمعادن المضادة للأكسدة .
- في الواقع أجسامنا لا تنتج جميع مضادات الأكسدة التي نحتاج اليها . مما يعني ضرورة الحصول عليها من الغذاء او المكملات الغذائية فنحن نحصل على معظم مضادات الأكسدة من الخضر والفواكه وأكثرها شيوعا هو فيتامين ج و د و أ والبيتا كاروتين وأنزيم كيو ١٠ وحمض ألفا ليبويك، ومن المهم أن ندرك أنها تعمل في تآزر مع بعضها. إذا أجسامنا تحتاج إلى توافر جيش كامل ومتوازن من مضادات الأكسدة في جميع الأوقات .
- يمكنك استعادة صحتك إذا كانت قد تدهورت بالفعل وذلك بتناول ما أسماه د راي " المكملات الفائقة “ ( مضادات الأكسدةالقوية للغاية )
- اعتلال عضلة القلب وامراض العيون وامراض المناعة الذاتية والتهاب المفاصل وهشاشة العظام وامراض الرئة والأعصاب ومرض السكري والإرهاق المزمن والألم العضلي الليفي يمكن لمضادات الأكسدة من الفيتامينات والمعادن مع العلاجات الدوائية الأخرى ان يكون لها دور كبير وملحوظ في تحسن تلك الحالات المرضية وتحسين حياة الأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة بشكل عام فكل مريض يريد العيش حقا إلى أن يموت .
- الأطعمة لا تكفي وحدها لإمداد أجسامنا بالكميات اللازمة من مضادات الأكسدة التي نستمدها من الطعام لان الأراضي الزراعية الآن ومنذ زمن طويل لم تعد تحتوي على ما يكفي من المعادن وتتركنا في فقر غذائي بغض النظر عن مقدار ما نأكله منها . أضف إلى ذلك ما يعرف بالحصاد الأخضر وهو قطف الثمار قبل نضجها وشحنها لمسافات طويلة التخزين البارد والمعالجة وطرق الحفظ الأخرى التي تقضي على المواد الغذائية الضرورية .
- أصبح الآن نحتاج إلى كميات هائلة من الطعام للوصول إلى المستويات المثلى من المغذيات فمثلا للحصول على فيتامين د ( ٦٠٠ وحدة دولية ) تحتاج لأكل ٢٢ صفار بيض كبير او ٦ أكواب من الحليب المدعم او ٤٢٥ جم من الروبيان .
- المكملات الغذائية هي ببساطة المغذيات نفسها التي نحصل عليها من أطعمتنا ولكن بمستوى اعلى من الطعام العادي .
- يتعين عليك ان تدرك حقيقة ان المكملات الغذائية يمكن ان تكون سامة إذا تم تناولها بكميات مرتفعة للغاية .
- يركز الإعلام للأسف على دراسة سلبية عن الضرر المحتمل من تناول المكملات الغذائية في مقابل مئات الدراسات الإيجابية التي تظهر فوائد المكملات الغذائية الصحية .
واحدة من أهم الـ Goals بالنسبة لي، إن اللي قدامي يشاركني ويحشرني في تفاصيل يومه، يبعت لي مزيكا عجبتُه، ميمز تافهة، فيلم، كتاب، نفكر مع بعض في القرارات، نقول حاجات لبعض ومحدش يعرفها غيرنا..
أنُه يتعامل معايا بطبيعته.. انوا بيحاول دايمًا يبذل مجهود علشان الكلام بينا ميخلصش
بقالي فترة عندي انيميا و عسر هضم ف طبيعي وزني ينزل شويه ف روحت لدكتور تغذية ع اساس امشي ع نظام غذائي( يحسن الأنيميا) واحس بطاقه شويه الدكتور قالي خدي الورقه دي د نظام غذائي هتمشي عليه ١٤ يوم
هل في انسان ممكن يتعشي نص فرخة محمرة؟
هل في انسان عنده عسر هضم ياكل ال list دي ؟
وفي اخر ساعه من يوم الجمعة 🤍
اللهم افتح لنا بابك، ويسّر لنا أسبابك، اللهم حسن الحياة، وحسن الرحيل، وحسن الأثر، اللهم جبرًا لقلوبنا، وتيسيرًا لأيامنا، ومغفرة لذنوبنا 🤲🏻❤
بحب أشوف رد فعل الرجالة الincels لما أقول بالصدفة إن جوزي اللي طابخ النهاردة مثلاً، بجد كل مرة رد الفعل بيبقى مزيج من الإنكار والتشكيك والترفيص، مش عايزين حتى يتصوروا عالم موجود فيه واجبات منزلية مشتركة، أصل لا سمح الله الستات تعرف إن العالم فيه حاجة غير النموذج الاتكالي بتاعهم
مفيش نوع ملح صحي اكتر م التاني! 🧂
كمية الصوديوم في كل الأنواع دي واحدة تقريبًا، ونسبة المعادن في الملح البحري والهيمالايا ضئيلة جدا وتكاد لا تذكر.
ايوة، الملح البحري أو ملح الهيمالايا أقل معالجة، لكن ف الآخر هو ملح عادي، ومش اختيار أفضل لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
لو انت بتفضل تستخدم الملح البحري أو ملح الهيمالايا، لازم تتأكد انك بتاخد كفايتك لأن انواع الملح دي غير مدعمة باليود، ونقص اليود بيسبب مشاكل في الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي.
النوع الوحيد المدعم باليود هو ملح الطعام العادي.
المصادر الأخري لليود: الأسماك ومنتجات الألبان.
احتياجنا اليومي م اليود تقريبا 140 ميكروجرام
ده موجود ف نص معلقة صغيرة ملح
الجبنة القريش واحدة من أفضل مصادر اليود، الكوب تقريبا 65ميكروجرام
قبل م تختار نوع الملح افتكر أن الاعتدال هو الأساس! 🌟
#يوميات_طبيبة_تغذية #salt #ملح