麻布大学 食品安全科学研究室

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[麻布大学【公式】 @azabuuniv]

出願受付が始まりました
余裕を持ってお手続きくださいませ😊

[麻布大学 NEDS(食のデータサイエンス研究室)【公式】 @AZB_NEDS]

今日は日本栄養食糧学会で我が研究室のジェネプロ1期生の皆さんが大学院生が沢山居る中で、学生優秀発表賞ポスター審査に選ばれました✨

[麻布大学 食品生命科学科 【公式】 @Azabu_Shokuhin]

【6月19日（日）】オープンキャンパス！

5月の見学会に引き続き、今月も満員御礼🥳
当日、みなさまにお会いできるのを楽しみにしています！

お気をつけてお越しくださいね。

[〔公式〕麻布大学 食品生理学研究室（島津グループ） @Shokuhin_Seiri]

最近、寒暖差が激しいですね😰
体調は崩していませんか？

実は、毎年6月は食育月間🍙
「食育」とは、食の正しい知識を身につけて健全な食生活を実現できる人を育てることです🌈

食品生命科学科でも「食育」の推進について考える授業があります。
“正しい” 知識を学ぶことが健康に繋がっていきます🍅

[麻布大学 食品安全科学研究室 @AzabuKabi]

本日は #世界食品安全の日 です！
本学科、本研究室でも食品の安全について幅広い視点で学び、研究することができます。
これから暑くなる日や雨の日が続き、カビの発生や細菌性食中毒の事件が多くなってきます。
今一度、気を引き締めて私たちができる対策を行っていきましょう！
#WorldFoodSafetyDay

[厚生労働省 @MHLWitter]

【6月7日は #世界食品安全の日 #WorldFoodSafetyDay 】
今年のテーマは「Safer food, better health(より安全な食品で、より健康に)」。
食品の安全性の確保には、食品の生産から消費まで関わるすべての人の協力が不可欠です。これを機に食の安全対策を見直しましょう。

https://t.co/m1enzZoMAB

[〔公式〕麻布大学 食品生理学研究室（島津グループ） @Shokuhin_Seiri]

5/27は背骨の日でした🦴

北海道札幌市の一般社団法人「背骨コンディショニング協会」さんが制定しています。

どうして5/27かというと…
背骨は腰椎5個、胸椎12個、頸椎7個から構成されており、「1」を「/」に見立て、5/27に制定されています🌟

さて、食品生理学研究室の骨格標本を見てみると…？💀

[〔公式〕麻布大学 食品生理学研究室（島津グループ） @Shokuhin_Seiri]

先日、麻布大学で学部見学会が開催され、たくさんの高校生にお越しくださいました👏

生命・環境科学部棟の見学や実習体験、学生(私たちも🤭)による個別相談などが行われました🥼

6/19(日)にもオープンキャンパスを開催されます♪
麻布大学🐴や食品生命科学部🍅に興味がある方は是非お越しください🌟

[麻布大学 食品生命科学科 【公式】 @Azabu_Shokuhin]

【6月19日（日）】オープンキャンパス！

いよいよ2週間後に迫ってきました！
残席わずかです。
気になる方は、ぜひご予約下さい！

予約はコチラから↓↓↓↓↓
https://t.co/Xl7G98b11K

[麻布大学 学生広報スタッフ @azabuuniv_koho]

麻布大学 学生広報スタッフです！
6月26日のオープンキャンパスに向けて話し合いをしております💪
今後も活動の様子など発信していきますのでお楽しみに👋

[麻布大学 食品生命科学科 【公式】 @Azabu_Shokuhin]

いよいよ今週末開催です！
キャンパス内は緑も青々として、とってもきれいですよ🌳
高校生の皆さんに会えるのを楽しみにしています😊

[麻布大学【公式】 @azabuuniv]

【受付開始】
6月オープンキャンパスの受付を開始しました🐶

開催日：6月19日（日）
実施学科：全学部全学科

体験授業（実習）やキャンパス見学で、あなたの未来を感じてみてください。

詳細はこちらから＞＞＞https://t.co/8uKXq6mpsB
#麻布大学に行こう
#拡散希望

[〔公式〕麻布大学 食品生理学研究室（島津グループ） @Shokuhin_Seiri]

先日、私達はHACCPを学ぶ実習を行いました🤲

HACCPとは国際的な衛生管理制度で、健康被害を起こす可能性の予測・排除・管理をします。
今回はギョーザの工場を想定し、グループワークを行いました🌟
食材や包装資材の搬入、保存、加工、出荷のどこに危害要因が潜んでいるかフローチャート化しました☺️

[JFSM【食品安全マネジメント協会】 @JFS_Standards]

国連が定めた世界食品安全の日（World Food Safety Day）である6月7日に、#JFSM では食品安全イベント「世界食品安全の日2022」をオンラインで開催致します。どなたでも無料でご参加頂けます。プログラムとお申込みはこちら：
https://t.co/X1wmDxUgE6
#WorldFoodSafetyDay #SafeFood #FoodSafety

[麻布大学 NEDS(食のデータサイエンス研究室)【公式】 @AZB_NEDS]

【学生ブログ更新】投稿が遅くなってしまいましたが、食品生命科学科の授業を紹介してくれました🏫4月から授業も始まったので、次回は研究室の内容をお届けできるようになったらいいなと思っています✨
https://t.co/nSxfX7GqvS

[麻布大学 食品生命科学科 【公式】 @Azabu_Shokuhin]

【5/29 (日)】
生命・環境科学部 見学会の受付を開始しました。
食品生命科学科の実習体験では

『食品を醸すカビを顕微鏡でみてみよう！』

を実施します。
体験授業（実習）やキャンパス見学で「麻布大学ってこんなところ！」を体感しませんか。

[麻布大学【公式】 @azabuuniv]

【受付開始】
5/29（日）開催 高３対象★生命・環境科学部 見学会の受付を開始しました。

体験授業（実習）やキャンパス見学で「麻布大学ってこんなところ！」を体感しませんか。

詳細はこちらから＞＞＞https://t.co/40iALAOnGG

#麻布大学に行こう
#拡散希望

[麻布大学 食品安全科学研究室 @AzabuKabi]

アスペルギルス リューチューエンシス
(𝐴𝑠𝑝𝑒𝑟𝑔𝑖𝑙𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑢𝑐ℎ𝑢𝑒𝑛𝑠𝑖𝑠)

タイムラプス動画になります！

#麻布大学
#カビ
#Aspergillus
#タイムラプス

[麻布大学 食品安全科学研究室 @AzabuKabi]

顕微鏡の写真です！

[麻布大学 食品安全科学研究室 @AzabuKabi]

本日紹介するカビは
𝑷𝒆𝒏𝒊𝒄𝒊𝒍𝒍𝒊𝒖𝒎 𝒄𝒊𝒕𝒓𝒆𝒐𝒏𝒊𝒈𝒓𝒖𝒎です！

これは神経に異常を起こすシトレオビリジンという毒を産生するカビなんです😱

この毒は黄変米の原因となる毒の一種で戦後の日本で問題になったことも…。

今でも海外ではたまにお米から出てくるんです…😖

＃カビ

[麻布大学 食品安全科学研究室 @AzabuKabi]

裏側はこんな感じです！