عسل عزران @Azran39 - Twitter Profile

Pinned Tweet

19 days ago

فيه 5 أشياء تسويها وإنت ما تعرف إنها تأثر على العسل. 1. العسل ما يحتاج ثلاجة. كثير يحطوا العسل في الثلاجة وهم يعتقدوا إنه البرودة تساعد في الحفاظ عليه أكثر. لكن العسل بطبيعته ما يحتاج تبريد، والأفضل تخزينه في مكان جاف وبعيد عن الحرارة والشمس المباشرة. لأنه العسل يتأثر أكثر بتغيّر الحرارة المستمرة، وهذا ممكن يغيّر قوامه مع الوقت. عشان كذا اختيار المكان المناسب والثابت يساعد العسل يحافظ على طعمه وقوامه بشكل أفضل. 2. إذا تغيّر قوام العسل، لا تستعجل وتحكم عليه. مع مرور الوقت ممكن تلاحظ إنه العسل صار أثقل أو ظهرت فيه حبيبات صغيرة. هذا التغيير طبيعي في بعض أنواع العسل، ويصير بسبب تركيبته الطبيعية ونسبة السكريات الموجودة فيه. وبعض أنواع العسل تتبلور أسرع من غيرها، وبعضها يبقى زي ما هو لفترة أطول. لذلك تغيّر القوام وحده ما يكفي للحكم على جودة العسل، بل لا بد تأخذ بعين الاعتبار نوع العسل، وطريقة حفظه وتخزينه كمان. 3. الملعقة لها دور أكثر مما تتوقع. اختيار العسل الجيد خطوة مهمة، لكن طريقة استخدامه بعد الشراء لها دور كمان. ومن الأشياء اللي كثير ما ينتبه لها استخدام ملعقة فيها مويا أو رطوبة ويدخلها داخل علبة العسل. والرطوبة من الأشياء اللي يفضل تجنب دخولها للعسل. لذلك الأفضل دائمًا استخدام ملعقة نظيفة وجافة عند كل استخدام. وهذا التفصيل البسيط، يساعد في المحافظة على العسل بأفضل حالة. 4. مكان تخزين العسل يفرق. أحيانًا نحط العسل في أقرب مكان متوفر بالمطبخ، لكن مو كل الأماكن مناسبة. الأماكن القريبة من الفرن أو مصادر الحرارة أو الأماكن اللي تتعرض للشمس بشكل مباشر ممكن تعرض العسل لتغيّرات مستمرة في الحرارة. فالأفضل اختيار مكان جاف، وبعيد عن الحرارة والضوء المباشر، ودرجة الحرارة تكون فيه مستقرة. 5. لا تحكم على العسل من اللون فقط. لون العسل يختلف بشكل طبيعي من نوع لآخر. والاختلاف هذا يعتمد على عوامل كثيرة زي مصدر الرحيق، ونوع الزهور، والبيئة، والموسم…وإلخ. وحتى عسل السدر ممكن يختلف لونه وقوامه حسب مصدره وطبيعته. لذلك اللون يعطيك فكرة عن العسل، لكنه مو العامل الوحيد للحكم على جودته وأصالته. والعسل الطبيعي الأصلي اختيارك أكيد، بس طريقة التعامل معه يفرق بتجربتك بالكامل. فلما تعرف كيف تحفظه وتتعامل معه، راح تحافظ على الجودة اللي اخترتها من البداية.

0

2

0

2

361

عسل عزران

@Azran39

Last Seen Users on Sotwe

Trends for you

Most Popular Users