صباح الورد والعنبر وريح العود والريحان
صباح أحلى من الدنيا ليا طابت لياليها
صباح الطله الحلوه وغره تشغل الحيران
تداعب خدك الناعم وتشغل ناظري فيها
#إشراقة_الـصـبـاح ♪ ♡
فيليه دجاج بصلصة كريمة بنكهة الثوم والليمون والبارميزان
المكونات :
- كريمة طبخ
- عصير ليمون من نصف ليمونة
- 4 شرائح فيليه دجاج (متبلة بالملح، البابريكا، فلفل الليمون)
- 1.5 كوب دقيق قمح
- 4 فصوص ثوم
- مرق دجاج ماركة كنور، 1 (مذاب في 2 كوب من الماء الساخن)
- 1.5 كوب جبن بارميزان
- بقدونس طازج مفروم ناعم، 1 ديسيلتر
- ملح وفلفل ليمون وروائح عطرية حسب الرغبة (رقائق الفلفل الحار للدغة صغيرة)
- زبدة للقلي
طريقة التحضير :
1.تبلي الدجاج واغمسيه في دقيق القمح. التخلص من دقيق القمح الزائد. سخني مقلاة بالزبدة واقلي الدجاج على نار متوسطة عالية على كلا الجانبين (لا يحتاج إلى أن ينضج بالكامل). أخرج الدجاج من المقلاة.
2. ضعي الثوم في المقلاة واقليه بسرعة مع التحريك لمدة 10 ثواني. ثم نسكب الماء المرق والكريمة ونتركها حتى تغلي.
3. أعصري الليمون الحامض وأضيفي البارميزان والبقدونس. تذوق مع التوابل. نعيد الدجاج إلى الصلصة ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج.
للتقديم، تُزيّن الصلصة بشرائح الليمون والمزيد من البقدونس. جيد مع البطاطس والأرز أو المعكرونة!
لقد قمت بتتبيل البطاطس المقطعة في زيت الزيتون والملح ومسحوق البابريكا والبهارات النباتية. تُخبز في منتصف الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا لأنها كانت قطعًا كبيرة إلى حد ما.