JEST.

2017.7.7
小田急線 喜多見 徒歩1分 赤ネオンが目印👍
2025.10.10
京王線 仙川 徒歩3分 ゾンビが出てきそうな扉が目印👍

信州･松本出身のバーテンダーと楽しむ世界の蒸留酒🍸

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先ずは今年の年末💨
そして未来に向けてッッ🔥🔥

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仙川店長が作ってくれたお店の行き方動画👌
喜多見店ほどの駅前ではないですが、、😅
仙川の賑やかな商店街やカフェストリート見ながら抜けたらあっという間す😉
京王線ご利用の際はぜひにッッ🙌
https://t.co/SI2FTBveKg

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音質アップの為、、色々試行錯誤🔥
音響グッズってホント上見たらすごい額😭
分かり易く説明してくれる店員さんでよかった🌈

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今月から仙川店は〘月曜日定休〙になります☺️
何卒よろしくお願い致します🌈
https://t.co/HTXrsMI9Ug

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明日は休み♨️
ようやく5月が終わった感じ😅
5月は自分の中で1つ指標にしていた月で、、
仙川店では店長の頑張りや店舗含めたポテンシャルが少しずつ形に
喜多見は2店舗出したからこそ客観的に見れた部分への設備投資＆スタッフの成長が垣間見れた気が☺️
6月も両店舗のいい部分を伸ばしていけたら🙌

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あと少しで完成しそうな気がしてる来月のカクテルと向き合う。。
明日にはいけるか、、😅
最後の鉛筆を研いでいくような工程がけっこー好きなんだけど結局使わなかったりもたくさん😭

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本日は喜多見はおやすみとなります♨️
仙川店は営業中🔥
来月から仙川は<月曜日定休>となりますので一先ず本日がラスト月曜営業！
今まで週始めのご来店ありがとうございました🙏
本日は伏見が立ってます
愛車のペダルが不思議な壊れ方しました😭
何卒よろしくお願い致します💥

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10年前、、
横浜の大会での入賞カクテル

<La·Vague>ラ·ヴァーグ

再構築完了🏝️

当時とコンセプトは変えずに現行の商材＆更に寄り添ったお酒で蘇らせました😉
10年間の色々をぜひカクテルで伝えられたら🙌

当時より間違いなく美味しく仕上がってます笑

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先日、
高校時代の友人がお店遊び来てくれました😁
1人は近く住んでてちょこちょこ来てくれてたけど、もう2人は約20年振りかな🙌
写真見返してたら、
よくこんなピースサイン✌で写真撮ってたかもって懐かしくなりました😭
こーゆうのあるから飲食っていいな
めちゃ二日酔いだったけど笑

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喜多見店の窓席のスツールを新調しましたッッ🙌
窓側のオープンでライトな空気感を大事に、、今回は座面がメッシュ仕様のものをチョイス🏝️
昨年見てたものとデザインが変わっちゃって少し不安でしたがいい感じです😁
ぜひ晴れた日に窓開けてカイピリーニャ堪能してみて🫡🌈

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喜多見店の天井裏に設置してたスピーカーの位置と向きを調整＆変更👌
前よりもバランス良く聴こえるようになった気が🤔
新店舗で音響周り色々考えたおかげで、ブラッシュアップしたバージョンを本店にも落とし込めてる🙌
まだまだ両店共に進化していくぞ
という事で今日は喜多見で🌈

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無性に青いカクテル作りたくなって、、
10年前横浜の大会で出したカクテルを再構築👌
終売品を現行のもので新しく作り直すってけっこー楽しい😉
しかし10年前若い笑
大会で言うとW杯で三笘見たかったなー😭

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4月もご来店ありがとうございました😭
何年やってもいつからGWに入ったのかがいまいち掴みきれないまま飲食店やってますが、、😅
個人的に5月のカラッとした気候やミドルな空気感は大好き☘️
という事で🙌喜多見＆仙川、
両店共にGWも営業しておりますのぜひいいタイミング遊びにいらして下さいませ😁

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初めてgoogleの特別営業的な変更やってみた🔥
ちゃんとできてて一安心😉
という事で、、
本日は両店舗共🙌
火曜日ですがGW前営業致しますッッ
明日はおやすみ♨️
何卒よろしくお願い致します🌈

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〘クバ·リブレ風 ラムオールドファッションド〙
コーラをやめてるバーテンダーが作る、、
「やっぱりコーラ味って美味しいよね」って再確認できたオールドファッションド🙌
3種の芋をミックスしたスピリッツが全体うまく繋ぐ。。コーラって素晴らしいぞ☘️
今週土日が仙川
週末楽しみましょう🔥

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今月で仙川店はオープンから半年ッッ💥
店長が自発的に飾ってくれた桜の木🌸
僕からは出ない発想で素敵、そして感謝😭
季節限定の桜カクテルもおかげさまで好評いただいているみたいでよかったまだまだ探りながらの部分多いけど少しずつ方向性定めていけたら🔥
今週も両店舗共よろしくお願いします🙏

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昨夜は新規でカシャッサ飲み比べられたらお客様いらっしゃいました🌞
やはり自分の好きなお酒を飲んでいただけるのは嬉しい✨
今日もいい天気
中南米のお酒がおいしくなってくる季節です🏝️

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今週は土曜日まで喜多見勤務
日月は仙川になります🌸
日頃できてなかった店のメンテナンスを☘️
明るい時間に作業してると色々なアイデアが湧いてきていい👍
あとはエアコン掃除、、
新しいカクテルも作っていくぞ🌈

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おっ✨
4月からも引き続き🙌

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ジェストで約2年半頑張ってくれたスタッフしょーまくんが今月で卒業ッッ🍻
まいける除けば歴代1位の勤続年数🥇

ありがたい限りです😭

ラストは

27日(金)
28日(土)

となります🌸

お時間ある方はぜひ遊びいらして下さいませッッ😉🙌
https://t.co/OEXHWaiM5V

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3連休前と初日、
楽しく営業させていただきました💥
今日から3日間はちょっと久しぶりな仙川☘️
春カクテルの撮影や新しいカクテルの試作を🔥
天気が良くてよかった🫡