BasilicataGusto

#Research #Communication #Innovation #Tourism #Food
A project run by @untalgg Giuseppe Granieri, @KloeTeam, @danielavizia

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Si fa presto a dire #peperonecrusco ma nella nostra ricerca delle #EccellenzeLucane ci siamo imbattuti in molte varianti:
🌶Peperone di Senise dop
🌶già fritto pronto all'uso
🌶preparato per la spaghettata
🌶 taralli ai peperoni cruschi
Tu quale preferisci?

#basilicatagusto

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#BasilicataGustoConsiglia Taverna di Zu Cicco con un grande classico che profuma di Basilicata: baccalà con peperoni cruschi.
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RicondividiAMO Fattoria Donna Giulia
Ai piedi del Vulture nasce un latte che è molto più di un semplice prodotto: è il frutto di benessere animale, foraggi selezionati, rispetto per l’ambiente e tradizione lucana.
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#BasilicataGustoConsiglia Taverna Nonna Vera, qui la cucina è una vera dichiarazione d’amore per il territorio.
Un esempio? Guancia di manzo all’Aglianico del Vulture con purè di patate e ravanelli.
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Dolce, pregiato e legato a doppio filo al Vulture: il Marroncino di Melfi, una castagna unica, che regala frutti dalla polpa compatta e dal sapore naturalmente zuccherino.
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#BasilicataGustoConsiglia Bubi Lab 💡
Due giovani lucani, tanta passione e un’idea chiara: valorizzare la patata di montagna con piatti che raccontano il territorio in chiave moderna.
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Ci piace raccontare i prodotti che parlano della Basilicata: uno di questi è il Fagiolo Rosso Scritto del Pantano, riconosciuto come PAT, legume prezioso dalla buccia sottile e dal gusto deciso
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Sei un food blogger o un appassionato di cucina che gestisce una pagina social dedicata ai sapori e alle ricette lucane? Contattaci!
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Una stella Michelin che brilla nel cuore della Basilicata, il Ristorante Vitantonio Lombardo è molto più di un luogo dove mangiare: è un viaggio tra innovazione e radici, raccontato con piatti che sono vere opere d’arte.

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La Sagra della Varola è una delle feste più attese dell’autunno lucano 🍁.
Melfi si trasforma: tra stand in legno che profumano di castagne, mercatini artigianali, musica popolare e spettacoli all’aperto, dal 19 al 21 ottobre.
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#BasilicataGustoAmarcord A cena con gli Autori
Ci piace unire le cose che amiamo: buon cibo, cultura e persone intorno a un tavolo. In foto Gaetano Cappelli noto per i romanzi che raccontano con leggerezza e profondità la vita
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RicondividiAMO Podolico Reale a #Cheese2025
A fine settembre, il meglio del mondo caseario si è incontrato a Bra (CN) alla fiera internazionale dedicata ai formaggi di qualità e alle produzioni artigianali.
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[Rocco Franciosa @roccofranciosa]

Alla Sagra Tumact Me Tulez a Barile dal 4 e 5 ottobre 2025 previste escursioni, mostre e concerti
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Barbante di Grassano, una ricetta che profuma di casa e di tradizione.
Uova, farina di semola e brodo di carne: pochi ingredienti che diventano un piatto che scalda l’inverno e custodisce ricordi di famiglia.
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Abbiamo creato uno spazio pensato per chi ama la Basilicata dove le attività locali possono raccontarsi e condividere i propri contenuti e i viaggiatori (e non solo!) possono scoprire luoghi, sapori e storie uniche
Ecco il link per accedere https://t.co/KTDfW0eWNK

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#BasilicataGustoAmarcord
Tra le eccellenze lucane di cui ci siamo occupati e che abbiamo raccontato c'è Antico Panificio Cirigliano con i suoi taralli a otto e i biscotti artigianali.

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RicondividiAMO con piacere questa bella iniziativa di Fuorisentiero: TerraLenta Film Fest dal 23 al 27 luglio a Pignola (PZ) dove abbiamo avuto la nostra sede per molti anni.

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#BasilicataGustoLeVostreRicette
Grazie a Giuseppina Pedano di Oliveto Lucano per la ricetta delle I-tratt o Manat di Oliveto Lucano, PAT. Pasta fresca lavorata con un metodo particolare, "a l'tratt", appunto.
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Hai un’attività nel mondo della ristorazione o dell’ospitalità in Basilicata? Oppure sei alla ricerca di luoghi autentici, sapori locali ed esperienze da vivere nella nostra meravigliosa regione?
#BasilicataGusto: il gruppo è lo spazio giusto per te!
https://t.co/b9IgNLFxTw

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Il 1° maggio in Basilicata è festa tra natura e sapori autentici: pane, salsiccia lucana, caciocavallo impiccato, olive di Ferrandina, fragole Candonga, vino lucano.
Tovaglia stesa e brindisi alla vita e alle eccellenze lucane!
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#BasilicataGustoConsiglia
Alla ricerca di sapori autentici e sorprendenti? Vi portiamo da #BuBiLab, dove la protagonista è lei: la patata di Muro Lucano, una vera eccellenza lucana riconosciuta con la Denominazione Comunale di Origine (DECO) dal 2013.

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