Nicht nur die Schimmelpilze haben in der Schweiz mehr Freiheit. 😉
Standardisierung sind nicht immer nur gut. Ich bleibe bei der Produktion von Rohmilchkäsen - aus Überzeugung für Sensorik, Biodiversität und unsere Kunden.
https://t.co/15oSY0qzof
@MRWOMM Ich komme aus einer Region, wo wir seit Jahrhunderten unseren natürlichen Reichtum - das Gras - mithilfe der Kühe, Ziegen und Schafe nachhaltig zu Milch und Fleisch veredeln. Lokale, wenig verarbeitete und fermentierte Lebensmittel werden unsere Zukunft sein.
Schweizer #agrarpolitik - wie weiter? Die Expertenrunde mit Vertretern der IG Agrarstandort Schweiz (IGAS) und mir, moderiert von Marc Lehmann. Jetzt reinhören!
Die besten Käse der Welt - World Cheese Awards: Mehrere Goldmedaillen für Schweizer Käsesorten: Am diesjährigen «World Cheese Award» konnten gleich mehrere Käsesorten der beiden Unternehmen Emmi und Lustenberger & Dürst Medaillen für sich gewinnen. https://t.co/QoBgovvEjG
Neues Mitglied - Coop ist neue Partnerin des Vereins Schweizer Regionalprodukte: Neu werden die «Miini-Region»-Produkte des Detailhändlers Coop mit dem Gütesiegel «regio.garantie» vom Verein Schweizer Regionalprodukte versehen. https://t.co/lDe0vBr3e0
Vor über 2 Jahren habe ich diese Käserei kritisiert. Jetzt ist Sie (gerüchteweise!) wieder in den Schlagzeilen. https://t.co/dhHiUcwHbE Eine «Neverending» Story. Leider... @Agroblogger@SchweizerBauer@BauernZeitung1
Die @SMP_PSL sind «sehr entäuscht» über die Bewilligung für den Veredlungsverkehr der Ostschweizer Käserei (ohne VKZ!!). Ich bin sehr entäuscht über die Preispolitik dieser bäuerlichen Käserei im Naturpark (mit VKZ!!).@CHblw@Agroblogger@BauernZeitung1@SchweizerBauer
Herzliche Gratulation an Olivia Imholz für den hervorragenden Lehrabschluss als Milchtechnologin EFZ mit der Not 5.7
Wir wünschen Olivia alles Gute für die Zukunft und freuen uns, dass wir weiterhin auf deinen Einsatz zählen dürfen.
Ende gut, fast alles gut! Nicht ganz! Es ist schade, dass die Amerikaner die europäischen AOP nicht anerkennen. Aber dazu sind die europäischen und amerikanischen "Lebensmittelphilosophien" zu unterschiedlich...Leider!
https://t.co/9pdaOKHTkT via @watson_news
Sbrinz in der Offensive! Ich hoffe, dass sich diese Werbung in steigenden Verkäufen auswirkt. Der Sbrinz und seine Käser hätten es verdient......
https://t.co/RQmeVyC8Nl