La uva de albariño es una variedad muy aromática, que se distingue de otros tipos de uva por su alto nivel de azúcar y alto grado de acidez, transmitiendo a sus vinos una exclusiva y equilibrada frescura y personalidad.
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Hoy en día los sumilleres más destacados aseguran es mejor considerar la variedad de uva del vino y la forma en la que se ha cocinado el plato antes de decidir qué clase de vino beberemos. 👌🏼
Abre tu mente y tu paladar, y disfruta de nuestros mejores vinos. 🥰
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CASTEL DE FORNOS
Este albariño se elabora de forma tradicional con el jugo de las uvas de primera prensada de forma que se conservan sus aromas. En esa misma línea se vinifica en depósitos de INOX para preservar las cualidades organolépticas excepcionales de esta uva.
Tino Chaves from Bodegas Chaves starts Christmas in a traditional Spanish way with churros & coffee. In Galicia they enjoy a locally sourced seafood Christmas Dinner shared among friends. Tino pairs his dinner with his favourite Albariño, Cinco Islas #bodegaschaves#ChristmasWine