Kişisel bakım ve hijyen alışverişinde doğru karar; kulaktan dolma şehir efsaneleri yerine ambalajın arkasındaki "içindekiler" (INCI) listesini okumak ve gramaj/fiyat oranını doğru hesaplamaktan geçer. Rasyonel tüketici, ürünün vaadine göre raf tercihi yapan tüketicidir.
Kozmetik, kişisel bakım ve hijyen kâğıtları... Market zincirlerinin kendi markalarını en hızlı büyüttüğü, aynı zamanda tüketicinin de algısal bariyerinin en yüksek olduğu kategorilerden biri. Bu kulvardaki fiyat farkının ve ürün performansının arka planına bakıyoruz. +++
Standartlaşmanın yüksek olduğu emici kâğıt grubunda (tuvalet kâğıdı, peçete, kâğıt havlu) selüloz oranı ve kat sayısı eşitse market markaları oldukça yüksek bir fiyat/performans sunar. Ancak aktif sıvı kozmetik veya cilt bakım ürünlerinde vizkozite, parfüm kalitesi ve aktif madde yoğunluğu fiyat farkının karşılığını oluşturabilir. +++
Temizlik ürünlerinde doğru kıyaslama marka algısı üzerinden değil, ambalaj arkasındaki aktif madde yüzdeleri ve ürünün birim maliyeti (litre veya yıkama başı fiyat) üzerinden yapılmalıdır. Şehir efsanelerine takılmadan etiket verisini okumak, ev bütçesinde performans kaybı yaşamadan tasarruf etmenin en net yoludur.
emizlik ve ev bakım kategorisi, zincir marketlerin özel markalı ürünlerde en hızlı hacim büyüttüğü ve tüketicinin fiyat hassasiyetinin en yüksek olduğu alanlardan biri. Marka sadakatinin en hızlı kırıldığı bu kulvarda perakende dinamiği nasıl çalışıyor? +++
Kategori bazlı bakıldığında; yüzey temizleyici, çamaşır suyu veya sıvı sabun gibi görece basit ve standart formüllü ürünlerde market markaları oldukça yüksek fiyat/performans sunar. Ancak çok bileşenli bulaşık makinesi tabletleri veya özel leke çıkarıcılar gibi teknik ürünlerde reçete farkı kullanım performansına doğrudan yansır. +++
Süt ve şarküteride market markası tercih ederken ürünün endüstriyel standartlaşma seviyesi dikkate alınmalıdır. UHT süt, süzme yoğurt veya lor peyniri gibi standart süreçli ürünlerde fiyat/performans dengesi yüksekken; olgunlaştırılmış peynirler ve fermante şarküteride reçete detayları lezzet ve nitelik farkını yaratır.
Süt ve şarküteri rafı, zincir marketlerin özel markalı (private label) stratejilerini en agresif uyguladığı ve hacmin en yüksek olduğu alandır. Günlük sirkülasyonun yüksekliği, perakendeci ile üreticiyi bu kategoride doğrudan uzun vadeli bir tedarik ortaklığına yönlendirir. +++
Şarküteri tarafında (özellikle sucuk ve sosis grubunda) belirleyici olan unsur tesis kodu değil, reçetedir. Aynı fabrikadan çıkan iki farklı markalı sucukta et/yağ oranı, protein yüzdesi ve bağlayıcı kullanımı tamamen farklı standartlarda belirlenebilir. Kalite farkını anlamanın yolu işletme koduna değil, içindekiler listesi ve besin değerleri tablosuna bakmaktır. +++
Alışveriş yaparken marketlerin organik, gurme veya glutensiz gibi özel etiketli serilerini tercih ediyor musunuz? Fiyat/performans açısından denediğiniz ve başarılı bulduğunuz üst segment bir market markası var mı? Yorumlarda buluşalım. 👇
Market markalı ürün denince akla yıllarca sadece rafların alt sırasında duran, en ucuz ve sade ambalajlı ürünler gelirdi. Ancak son yıllarda zincir marketlerin kendi isimleriyle "Organik", "Gurme" veya "Glutensiz" gibi üst segment seriler çıkardığına tanık oluyoruz. Peki perakende zincirleri neden kendi markalarında bu katmanlaşmaya gidiyor? Rafların arkasındaki stratejiyi inceleyelim. 👇 +++
Özetle; market markaları artık "zorunlu bir ucuz alternatif" değil, perakende zincirlerinin ana kimliğini ve müşteri sadakatini oluşturan stratejik birer varlığa dönüştü. Geleceğin perakendesinde hangi zincirin daha başarılı olacağını, bu özel marka hattını ne kadar nitelikli yönettiği belirleyecek. +++