CALSEED®︎【公式】

【全ての人を健康に】体内のNa+が活動の源泉です❣
⚡岩塩は風化して溶けにくい⚡🔥煮詰めた海塩は熟成出来ない🔥
🌞高度好塩菌による非加熱長期熟成天日塩🌟天尊の塩🧂ソルトインダイヤモンド🌟日本には存在しない超貴重な天日塩🌞
激動の時代⚡乗り越えるには健康が基礎⚡御塩選びで人生変わります⚡相互フォロ－歓迎❣

[CALSEED®︎【公式】 @CALSEED2]

塩の善し悪しが議論されることがあります🤔

健康にとっても塩のもっとも重要な要素は、『高度好塩菌』が休眠状態ではいっているかどうかです🤩

ミネラル成分の多寡は二の次の問題です🙏🔥⚡

よって、非加熱長期熟成天日塩が最も善い御塩です😇

是非、一度試されてみれば違いが即座にお分かりになるでしょう🙏

https://t.co/fNDEDlbUmg

[雅弘 @CALSEED1]

@ofuyu19030107 ふゆさん

おはようございます😃

隣の畑の除草剤や農薬が入って来ても、天尊壤（てんそんのつち）であれば、含まれている大量の放線菌がそれら悪い成分を分解しますので、大丈夫ですよ🙏🔥⚡️

[すくねっと®︎【公式】 @sukunet_915]

絵筆さんやCOCOROさんのポストに触発されて、私も1kgだけ露茜梅を購入😍🛒
梅酒やシロップか悩みましたが、
やっぱ梅干しでしょう🤩🤩🤩

フルーティーなパープルキングの御塩で漬けた梅干しと食べ比べをしてみたいと思いました😋❣️🥣

早速、追熟後に15年物精の煌の御塩15％で漬けてみようと思います😋❣️🥣✨🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️

#梅しごと
#精の煌®︎
#露茜梅
#御塩で漬けた梅干しは最強😍

[CALSEED®︎【公式】 @CALSEED2]

ランチ冷やし中華を作りました😊

デザートはいただいた山形産のさくらんぼ🍒

とても善い味👍😋

#天尊の塩

[雅弘 @CALSEED1]

🔥青森県で震度6強🔥

⚡️この後、大きな地震🫨が続かないことを願います🙏🔥⚡️

[大地の子@自然派 @daichinoko_32]

お昼は平田牧場のお肉を使ってドライカレーを作りました。今朝は朝から雨☔雨音を聞きながら二度寝するのも幸せですね😴気持ちが上がるスパイスを効かせたカレーを食べて🍛家事をこなしていきます。
#非加熱長期熟成天日塩
#十七煌の鹽〜精〜™︎

[CALSEED®︎【公式】 @CALSEED2]

博多駅のたんやでランチ

牛たん焼定食

とても美味しい😋👍

#天尊の塩

[あすえと @yorokobu32]

『天尊の塩』は我が家の食卓にも
欠かせず毎日お世話になってます🙏

塩結びだけでも、美味しいのに
#オンラインショップおむすび
さんの『ちくし高菜漬け』
一枚を贅沢に使用し
高菜おむすびを作りました😋
（人気の為売り切れになっていましたが💦）

また、梅仕事でも只今大活躍して頂いてます🙏🙏

[すくねっと®︎【公式】 @sukunet_915]

🔖梅しごと番外編🔖

本来の正統派の御塩で漬ける梅干しは妙薬に等しくいろんな薬効があるのはわかるけど、、、実はしょっぱ酸っぱいのがどうしても苦手😓と言う方も中に一部いらっしゃると思うのです🥲

かと言って、市販の「いろんな得体の知れない調味料🤐」で味付けられた甘酸っぱい減塩梅干しは、、、😓
あまり大きな声では言えませんが🥲

やっぱり安心安全が重要ですから美味しくて安全なものを口にしたいものです🤩👍✨

私自身は御塩15%で漬けた正統派梅干しも、さしす梅干しのような甘酸っぱい梅干しもどちらも大好きです😋❣️

今年に入って梅しごと関連のYouTubeをいろいろ拝見していたところ、おすすめに出て来たさしす梅干しとはまた別の、一線を画した『目から鱗』のレシピをご紹介いたします😋❣️🥣✨

材料さえ揃えば、とても簡単で手軽に美味しく誰でも簡単に健康的で美味しい梅干し(梅漬け)が出来ると思います😋❣️🥣

私も今年はいつもの御塩15%とは別で、このレシピを参考に「一部材料を加減して」作ってみました😋❣️🥣✨

どの方法のどれが正しいとかではないと思いますし何事にも絶対はない、と思います💡

各々のご家庭やプロの料理人さん等、いろんな方々のいろんな方法がありますから、皆様もそれぞれの善いとこどりをしながら模索してみてください🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️✨🥣✨

📍甘酸っぱい干さない梅干し📍
ワイハズさん@waihus_japan
リピーター続出の甘酸っぱい干さない梅干し
https://t.co/AiE0QHIgv3

<必要なもの>
・梅2キロ
※私は3kgで漬けましたのですべての材料を1.5倍で設定しました🥣

・ 25度の焼酎2カップ（400ml）
（麦でも芋でもOK）
※私はクセの少ないキンミヤ25度で仕込みました🥣

・酢2カップ（400ml）（米酢、穀物酢どちらでもOK）
※私は富士酢で仕込みました🥣

・ざらめ600g→500g（白砂糖やグラニュー糖、氷砂糖、きび糖はおすすめしません）
※私は生ザラメ500gを使用しました🥣

・塩60g→100g（善い御塩を使った方が美味しい）
※私はもちろん精の煌を100gを使用しました🥣

・赤紫蘇はお好みの量で（レシピ上は梅2kgに対し赤紫蘇(300g1袋＝可食部分約200g全部、紫蘇を揉むときの塩(レシピ上はだいたい小さじ半分くらいでOK）
※私はあく抜きはいつもの基本的な方法でする予定です🥣

・梅は一晩水に漬けたらすぐに浸けはじめましょう！
※私は追熟を兼ねて沸騰した熱湯に2~3秒サッと潜らせました🥣
(木成り完熟ではないので皮を柔らかくするのと梅酢の上がりが早くするのが目的)

※まるこごぜんさん
【梅の下処理湯通しのご参考】
https://t.co/hV3gFUDhtm

・3ヶ月後に完成です！←ここ大事です。
※3ヶ月以上熟成する事で焼酎やお酢の尖った臭味はなくなって、お子様にも安心して召し上がっていただけるとのこと🥣

※干さなくても充分美味しいとのことですが、天日干ししたらもっと美味しくなったとコメントされた方がいらしたので、適宜お好みでご判断ください※

※たぶん私は今回瓶干しする予定です※

とてもわかりやすくご説明されてますので、詳細はワイハズさんの動画をご覧ください🎥🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️

質問まとめ
【22万回再生】梅作り動画に寄せられた質問集と回答をまとめました
干さない梅干し
リピーター続出の甘酸っぱい「干さない梅干し」
https://t.co/UkrXakOoL5

#梅しごと
#精の煌®︎
#甘酸っぱい干さない梅干し

[大地の子@自然派 @daichinoko_32]

わが家の梅干しもこの天日塩を使用しています🫙おかげさまで毎年滋味深い味わいの梅干しが出来上がります✨✨

[CALSEED®︎【公式】 @CALSEED2]

６月は『梅しごとキャンペーン』開催中

☀️非加熱長期熟成天日塩🧂

天尊の塩１年、３年
ソルトインダイヤモンド
海の煌
精の煌き

絶賛発売中です🙏😇

https://t.co/HHNs0KZntn

https://t.co/ZsNtHjEJY1

[すくねっと®︎【公式】 @sukunet_915]

🫚新生姜ガリスティック🫚

四季の味 悠膳さんのレシピを参考に作ってみました🥣✨

【新生姜】簡単５分で絶品レシピ！ガリ好きには堪らない
https://t.co/Xlu1gJlTy4

新生姜　1.5kg　　　2kg
酢　　　400cc　　 600ml
みりん　200cc 300ml
砂糖　　200g 300g
塩　　　20g 30g
たかのつめ　少々

美味し過ぎて今季だけで既に３回作ってます🥣✨

最初は、
※元々の悠膳さんのレシピ(写真)※
を基本に作りましたが、漬け地が余ると勿体ないので、２回目からはジャストサイズになるように割合を計算して漬け地のベストな割合で作ってます🥣✨

さすが料理屋さん、絶妙なバランスでとっても美味しくいただいてます😋❣️
うちの娘はおやつ代わりに食べてます🤭

#新生姜
#ガリスティック

[大地の子@自然派 @daichinoko_32]

今朝のスープ🫕
昨日隣の畑の方にいただいた採れたての玉ねぎと間引き（にしては大きい❔）したビーツで作ってみました。味付けは御塩と胡椒のみ。野菜だけでも食べ応え充分なスープ👍ビーツの収穫が楽しみです。
#天尊の塩
#非加熱長期熟成天日塩

[DAO jean 梁時振 GOmaun YANG sijin @yysjsh]

염분 보충 후에 운동은 체액과 전해질 균형을 유지해 포도당.지방산을 산화헤서 에너지 대사가 원활히 진행되므로 기력손상없이 운동효율이 상승하는 반면, 염분을 보충하지 않으면 탈수와 전해질 불균형으로 대사 효율이 떨어져 혈액량 감소. 심박수 증가와 전해질 불균형으로 피로가 빨리 오는 경향이 있습니다. 신체에너지대사가 필요한 모든 운동 전에 염분 보충하는 습관을 들이시기 바랍니다. #정제함이없는_소금 #솔트인다이아몬드

[すくねっと®︎【公式】 @sukunet_915]

✨🧂塩らっきょう🧂✨
🥣材料🥣
らっきょう ３kg
御塩 1kgに対して大さじ１〜２杯
鷹の爪(唐辛子) お好みでお好きな量

綺麗に洗ってサッと(１０秒程)お湯に潜らせてザルに上げた(割りとすぐ冷めます)らっきょうを瓶やタッパーに上記分量を合わせて全体的行き渡らせて１週間常温で寝かせて完成🥣

写真は長期保存用として大さじ２杯のもので、大さじ１杯バージョンは超絶絶品過ぎて売切れそうな勢い😋❣️

大さじ２杯バージョンもちょい塩濃い目になりますが、塩抜きせずにそのままいただけます😋❣️

何よりも超簡単で
カレーやお酒の肴におすすめ👍✨

#御塩と鷹の爪だけ
#塩らっきょう

[大地の子@自然派 @daichinoko_32]

去年漬けた梅干しを瓶から瓶へ移し替え夜な夜な梅干しを仕込み中🌃発酵食品は自分がごきげんの状態で作ると上手くいくので負担にならない程度の量を作ります。日を分けて仕込み計7キロ。あとは黄色い梅との出会い次第ですが今年はもう終わりでもいいかもしれません。
#非加熱長期熟成天日塩
#天尊の塩

[【COCORO】 @cocoro_54321]

本日の肴🏮
職場で頂いた､ししとう🙏
ししとう炒め🫡
塩のみ👍
カンパ～イ🍻
#天尊の塩

[【COCORO】 @cocoro_54321]

本日の梅しごと💪
梅干し18%
南高梅 3L 3キロ
天尊の塩3年物
梅酒
パープルキング500グラム
氷砂糖200グラム
焼酎900ml
美味しくなれよぉ🫡
＃梅しごと
#梅仕事
#梅干し
#非加熱長期熟成天日塩
#梅酒
#パープルキング

[CALSEED®︎【公式】 @CALSEED2]

ランチは、自家製のしそをふんだんに使って作ったしそジェノベーゼのパスタ🍝

これはいけます😋👍😇

#天尊の塩

[【COCORO】 @cocoro_54321]

天尊の塩1年物
南高梅3L 3キロ 塩分18%👍
先に完熟してるものから漬けてるから
少し梅酢が上がってきてる✨️
精の煌15年物
南高梅3L 2キロ 塩分18%👍
みんな美味しい梅干しに
なってくれよぉ🙏
あとは3年物を3キロ漬けたら
梅干しの仕込みは完了だな😁
＃梅しごと
#非加熱長期熟成天日塩