オークラ@珈琲とか🕒

ぜんぜんキャンプに行けてないソロキャンパー。外コーヒーが趣味。コーヒーソムリエ、紅茶アドバイザー

[オークラ@珈琲とか🕒 @CF_Okura]

中粗挽き透過ドリップ〜フラワードリッパー！
#コーヒー

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職場にマグカップあるからそれでもできるんですが、色々なテストを兼ねております。浸漬式は安定した抽出ができるので好みです。ただ、普通の道具で浸漬濾過するのと、クレバードリッパーを使うのでは、また味が少し違うので面白いですね

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最近の夜勤コーヒー事情
クレバーもエアロプレスも持ち込まず
V60メタルスタッキングマグ×2と、ケイブリバーシブルだけです。うーん映えないですな
ドリップケトル不要の、典型的な浸漬濾過抽出をしてます
コンパクトさ重視の構成です
#コーヒー

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セールで買ったV60のスタッキングマグ。大変良い！！

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車内コーヒー。普段はクレバードリッパーのところを今回はメリタ1×1使用。小さいので道具のまとまりが良くなります
#コーヒー

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あ！今年もコーヒーの日のこと忘れてた。いえ、事前に知ってたら何かするってわけでもないのですが…

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キャンツーで自家焙煎コーヒーキメてグッド！

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マイローストでグァテマラの焙煎
フルシティくらい！試飲したら、いかにもスタンダードなコーヒーだなぁって味でした
#コーヒー #自家焙煎

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My New Gearってやつですね
手回し焙煎機My Roastを購入！
使ってみたところ、二重シリンダーの影響か温度調節が手鍋よりも難しい印象を受けますが、回すのは楽しいですね！
#自家焙煎

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マルチポット焙煎は中々いいですよ

1ハゼの後に蓋開けて排気全開にしつつ木べらで攪拌したり。形状的に豆が吹っ飛びづらいです。

持ち手の形状のおかげで振りやすいですが熱源に近いのでさすがに熱いです
#自家焙煎　#手鍋焙煎

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イワタニのマイローストの存在を最近知りました。買います。排気とか考えたら鍋の方が良い気もしますが、ぐるぐる回すタイプのやつちょうど狙ってたのです！

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煎り上手で豆を100g入れてコンロの火力全開でやってみたら案外焼けました。ただし豆が膨らむにつれて穴から飛び出してきます。穴はアルミホイルとかで塞ぐのも手ですが、その場合は途中で外したりしない限りは完全に音頼りの焙煎になります

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こちらはSOUYIの焙煎機でやったやつですが本日は他にも色々使いました

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今日も自家焙煎したよ〜

[オークラ@珈琲とか🕒 @CF_Okura]

朝からお外を散歩して外コーヒーしてます。ポータブルエスプレッソマシンとネスカフェバリスタ用カプセル、水筒と熱湯の持ち込みで。火気厳禁の外コーヒードリップは難易度高めだけど楽しいですよ〜

[タツー@コーヒー @tatattsu]

怖いものみたさで、何も聞かずに頼んでみた海塩コーヒー☕️
塩しょっぱ！あとは美味しいカフェオレ＋クリームでした。

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遠赤外線焙煎した豆をすぐ淹れて飲みました。理には適ってませんが自家焙煎の醍醐味です。めっちゃうまい

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アウベルクラフトさんの焙煎機でグァテマラSHBを焙煎〜。小さい方のサイズだけど158gくらい無事に焙煎できました！
#コーヒー　#自家焙煎

[オークラ@珈琲とか🕒 @CF_Okura]

暑いと焙煎がキツイですねぇ…
かといってあまり寒くても、室温が焙煎の具合に影響でるので困りますねぇ…

[オークラ@珈琲とか🕒 @CF_Okura]

深煎りのスペシャリティって発想がなかったので、飲んでみたいですね。とはいえ僕は普段はコモディティ専門なのですが