Cafe de 暖の店長

愛知県で喫茶店を経営してます☕
調理師 | 薬膳マイスター | お店を盛り上げるために日々奮闘 |
かき氷が大好きで食べ歩きしてます！|
かき氷の研究や試作、食べ歩きの記録など残したい | かき氷やデザート好きな人と繋がりたいです🍧

　　#喫茶店 #かき氷 #ゴーラー #愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

お久しぶりです。

忙しすぎて、X投稿出来てませんでした。

頻度少ないですが、お盆期間なので、少しずつ投稿復帰します。

今回は最近試作・改良したスイカミルクかき氷

濃厚なスイカソースとエスプーマを合わせた贅沢な一品です！

#かき氷巡り #フルーツ氷 #スイカ
#愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

新作かき氷です！

🍫ドバイチョコ餅かき氷

かき氷の構成は
下層:ガナッシュ、練乳
中層:ガナッシュ、カダイフ、ピスタチオ砕き
上層:ピスタチオエスプーマ、ピスタチオ砕き、ガナッシュがけ

という高級且つ贅沢な一品。

要予約で2000円で提供します

#ドバイチョコ餅かき氷
#ピスタチオ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

新作かき氷
バタフ���イピーミルクかき氷

抗酸化作用のあるバタフライピーを使ったかき氷です！🦋

バタフライピーシロップ、��スプーマ、バタフライピーゼリー、スライスレモンを添えて

付属のレモンシロップをかけると味と見た目が変わる面白いかき氷です！

#かき氷 #バタフライピー
#愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

新作かき氷です！

🍫ドバイチョコ餅かき氷

かき氷の構成は
下層:ガナッシュ、練乳
中層:ガナッシュ、カダイフ、ピスタチオ砕き
上層:ピスタチオエスプーマ、ピスタチオ砕き、ガナッシュがけ

という高級且つ贅沢な一品。

要予約で2000円で提供します

#ドバイチョコ餅かき氷
#ピスタチオ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

試作
プレミアム抹茶ミルクかき氷

抹茶エスプーマ、西尾抹茶シロップ、練乳、宇治抹茶パウダーをか���た贅沢な一品！

少し形が崩れてしまったが、味は美味しい！

抹茶好き必見！

#かき氷 #抹茶かき氷 #エスプーマ #北名古屋カフェ #宇治 #西尾

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

試作【プラムのかき氷】

プラムをいただいたので、100%プラムのシロップとソースを作りかき氷にしました。

プラムだけだと酸っぱすぎるので、エスプーマをトッピング！

甘酸っぱいプラムと濃厚なエスプーマが相性抜群です！

#かき氷 #エスプーマ #プラム
#愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

本日はハーフサイズのかき氷を用意しました！

抹茶ミルクかき氷のハーフ(850円)

���治抹茶シロップと練乳が合わさって、エスプーマを乗せ最後に宇治抹茶パウダーをまぶして完成！

多くは食べれないけど、少量でしっかり本格的なかき氷を楽しみたい人におすすめです！

#かき氷 #宇治抹茶 #ハーフ氷

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

久しぶりの氷活
覚王山花壇&抹茶カフェ

チョコレート屋の本気のかき氷
【花壇(チョコレート氷)】

濃厚なチョコレートソースにチョコチップ、バニラアイス、オランジェット

よくあるチョコソースじゃなくて本格的なチョコソースのかき氷で美味しかった。

#かき氷 #覚王山花壇 #チョコレート

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

びわミルクかき氷を作りました！

びわ100%のシロップとソース、練乳、エスプーマを合わせた贅沢な一品です！

シロップ等無くなり次第の期間限定で提供します！

ひとつひとつ丁寧に種子と皮を取った果肉をシロップに使っているので美味しいです！

#かき氷 #びわ #愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

@TokyoYoiSweets ありがとうございます！
日々試作して最高なかき氷を作ります！

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

【ご挨拶】
調理師学校は卒業して調理師を取得しました。お店を継いだため名前を変更しました。

投稿内容は以前と変わらず、かき氷の食べ��きや試作、かき氷メニューなどを投稿していきたいと思います！

本格的にかき氷を始めましたので興味が方はよろしくお願いします！

#かき氷 #愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

6月からは���ちら��メニューに変更します！

ルビーキウイの時期が終わったのでシンプルにエスプーマかき氷のみで

5月に一回も出ることが無かったクッキー&クリームはスタメン落ち…

6月からはキャラメルバナナミルク

明日は周年イベントでかき氷全品1000円予定！

#かき氷 #愛知カフェ #エスプーマ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

お久しぶりです！

新作でキャラメルバナナミルクかき氷を作りました！

構成はキャラメル、バナナミルクソース、練乳、エスプーマ、ビターキャラメルパウダー、フレッシュバナナを添えています。

フレッシュバナナからソー��を作っているので最高に美味しいです！

#かき氷
#キャラメルバナナ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

Instagramで載せましたが、２種のキウイかき氷とチョコミントかき氷を実施します！

今アイコンになっているグリーンキウイとルビーキウイの2種を贅沢に使った一品と爽やかな気分になれるチョコミントかき氷です！

#かき氷 #チョコミン党
#キウイ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

🍧ついにお店のかき氷メニューが完成しました！

🍧基本エスプーマかき氷をメインで行います！

🍧いちごミルク、抹茶ミルク、黒ごまミルク、クッキー&クリーム、ロイヤルミルクティ、ティラミスを定番メニューに！

🍧その��期間限定や週か月替わりでもかき氷は作る予定です！

#かき氷 #愛知カフェ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

こんにちは！
今回は抹茶ミルクエスプーマかき氷です！
抹茶シロップに濃厚な抹茶ソース、練乳、エスプーマに宇治抹茶パウダーをまぶした和のかき氷です！

濃厚な抹茶とエスプーマの相性抜群で最高に美味しいです！

#かき氷 #抹茶 #抹茶ミルク #エスプーマ

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

写真載せ忘れてた

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

おはようございます！
今日はいちごミルクエスプーマかき氷です！
あまおういちごシロップにいちごをたくさん使った特製いちごソース、練乳、エスプーマを使ったかき氷です！

果肉感があるソースを作りたかったので、思うようないちごかき氷が出来ました！

#かき氷 #いちごミルク

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

おはようございます！

ティラミスかき氷です

前回作った際にコーヒー感があまり無かったので更に濃くして大人のティラミスみたいな仕上がりになりました。

#かき��� #ティラミス

[Cafe de 暖の店長 @Cafededan]

久しぶりの投稿
いっぱい試作したので毎日一つずつ投稿します。

2色のキウイかき氷
ルビーキウイとグリーンキウイをたくさん使った贅沢なかき氷

甘酸っぱく、濃厚な一品
#かき氷 #キウイかき氷