Carne de Cervera

Carne de Cervera es la marca de garantía que produce, controla, avala y posteriormente comercializa carnes de la montaña Palentina, Leonesa y Burgalesa.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

✅ ¡Nos gusta presumir del #paisaje del que cada día disfruta nuestro #ganado!

Nuestra querida #MontañaPalentina 🥰, ¡Si es de allí, es natural, sano y buenísimo!

#vacuno #vacunodecarne #carne #ganadería #SomosAgropal #CyL #naturaleza #bienestaranimal

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Carne de Cervera renueva su colaboración con la Diputación de Palencia para impulsar el desarrollo industrial de la marca de garantía.

👉La colaboración supera ya los veinticinco años con el objetivo de continuar con la difusión de este producto.

[CyL Económica @cyleconomica]

Apoyo de la @diputacionPalen a @Carnedecervera https://t.co/XT6MZuwbEy #carne #ganaderos #marca #calidad @AgropalSC #Palencia #MontañaPalentina

[Tierra de Sabor @tierradesabor]

Eleva al infintio el sabor de tus fajitas con:
🥩 @CarneAvilaIGP 
🥩 #CarneDeSalamanca
🥩 @TerneraCharra 
🥩 @Carnedecervera 
🥩 #TerneraDeAliste 

#Gastrormoda #TierraDeSabor

[Diputación de Palencia @diputacionPalen]

🐮Carne de Cervera. Apoyamos la marca de calidad de la Montaña palentina @Carnedecervera @AgropalSC @Mont_Palentina

https://t.co/qFwacj3gvj

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Nuevo concepto en nuestro #DiccionariodeCarne

La nueva palabra que queremos definir es...

👉BABILLA: Corte de la parte de las patas traseras de los cuadrúpedos formada por un conjunto de músculos y tendones. Es una pieza muy versátil, que puedes planchar, freír, asar y cortar.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Mañana estaremos en el Showcooking que tendrá lugar en el Meat Attraction de la mano de la @diputacionPalen y @Alpalencia.

¡Apunta!
⌚️Horario: 14:50 a 15:15:
📌Lugar: Stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España en el pabellón 4 de IFEMA

¡Os esperamos!

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

¿Sabes distinguir la Carne de Cervera?

Si te fijas, verás que se trata de una carne natural, brillante, con gusto a carne de pasto.

En definitiva, una carne que no sabrá como cualquier otra.

[Tierra de Sabor @tierradesabor]

No puedes volver sin llevarte el sabor de su gastronomía. 

@Carnedecervera, es una carne de raza Pardo Alpina que lleva una alimentación natural en los prados y que pasa 9 meses en libertad y 3, los de invierno, resguardados del frío.

 El resultado un sabor que lo dice todo

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Disfrutar de la carne de Cervera, siempre es un placer. Pero si además, sabes cuál es cada corte de carne, te ayudará a entender qué piezas son más idóneas para tus recetas.

Si a la hora de cocinar te lías con los cortes, esta guía te será de ayuda 😉
#cortescarne #carnedecerva

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Si eres team cerveza🍺:
Ten claro el tipo de carne que estas consumiendo. Para carne roja, cervezas con cuerpo.
▶️Para carnes blandas, optaremos por bebidas más suaves y ligeras.
▶️Si se encuentra muy sazonada, cuanto más oscura sea y mayor cuerpo tenga, mejor.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

¿Vino🍷 o cerveza🍺? La eterna duda.
Continúa leyendo y te contamos cuales son las claves para elegir el mejor vino o la mejor cerveza, según el team que seas, para acompañar a la carne.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Si eres team vino🍷:
▶️Fíjate en la intensidad de su sabor. Así evitamos tapar el sabor del plato.
▶️Para platos de carne blanca, vinos rosados
▶️Embutidos y charcutería, combina con vinos tintos jóvenes.
▶️Y carnes rojas, de caza o a la brasa, un buen vino tinto de crianza.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

🌶Picantes: Aporta un toque totalmente diferente a la carne.
🧀Queso y crema: Otorgan un contraste al plato
🍳Huevos: Añadir huevos nos sirve para añadir más proteína al plato
🥦Verduras y patatas: Servidas salteadas, hervidas o al vapor son la opción más saludable.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

¿Sin ideas de cómo acompañar estas fechas a tu carne? Te contamos qué guarnición usar para darle un toque especial a tus platos.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

🥟Crujientes: Aportan una textura diferente al plato
🥣Salsas y chutneys: Sirven para transformar la receta que estamos preparando, aportando matices diferentes.
🥒Encurtidos: Además de una nueva textura, aportan acidez y salinidad, animando el plato.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

🐮El fin de semana del 10 y 11 de diciembre tendrá lugar en Cervera de Pisuerga la III Feria de la Carne de Ganado en Extensivo. Desde Carne de Cervera colaboramos con este proyecto y buscamos poner en valor la calidad de nuestros animales.
¡Te esperamos!

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Nuestro #ganado goza de una alimentación excepcional dentro de unas explotaciones inmejorables en la zona de la #Montaña de #Palencia, #León y #Burgos. Pastos naturales de nuestra montaña, un lujo que aporta un valor añadido a nuestra #carne.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

Con el #Otoño, la #MontañaLeonesa trasforma su paisaje en marrón.

¿Listo para ver cómo se muda de color el ambiente leonés?

#CarnedeCervera #MontañaLeonesa #León #Naturaleza

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

¿Sabes distinguir la Carne de Cervera?
Si te fijas, verás que se trata de una carne natural, brillante, con gusto a carne de pasto.
En definitiva, una carne que no sabrá como cualquier otra.

[Carne de Cervera @Carnedecervera]

¿Sabías que la Marca de Garantía #CarnedeCervera es la primera concedida en esta región?
Nace en julio de 1996 cuando un grupo de ganaderos decide asociarse para luchar por un proyecto en común: poner en valor el producto de la zona.