Sebastian Ziese

casual dining

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

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✨✨✨✨
Für alle die in den letzten Wochen für nächsten Samstag (21.03.) reservieren wollten - jetzt gehts 💃🏻🕺🏻! Leider hat uns eine geschlossene Gesellschaft abgesagt, somit reserviert fleißig online, telefonisch oder per Email🙋🏻‍♀️💁🏼‍♂️
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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

🥂🥂🥂🥂
Wie noch keine Pläne für Silvester? 🤷🏻‍♀️ Lasst Euch bei uns im Nordend so richtig verwöhnen 💛

Um 18:00Uhr gehts los mit einen schönen Spumante von Edi Kante🍾 & Fingerfood 🍤 bevor wir Euch mit 7 köstlichen Gängen 🍽 versorgen inklusive passender Weine 🍷 natürlich. A…

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

✨✨✨✨
Wenn in der Küche plötzlich mal drei Leute ausfallen rocken halt mal die Chefin und der Service Azubi die kalte Küche 🤪🥳🤭 Wäre dann nur nicht noch der Muschelsud zu Service Ende im Vakuumierer ausgelaufen 🙈 Was‘n Tach! 🤷🏻‍♀️🤷🏼‍♂️
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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

🥂✨🥂✨🥂✨
... immer diese Stornos 😅🤪 Also Ihr Lieben - wir feiern 🥳 heute in einer Woche 🎉- 5 Jahre Carte blanche - 🎉 wer dabei sein will bitte zügig melden! Wir haben nur noch einen 4er 👨‍👩‍👦‍👦 oder zwei 2er 👭👯‍♂️ Tische frei.
FACTS:
5 – Jahre Carte blanche 🥂
Donnerstag …

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

... was neues zu lesen im aktuellen Feinschmecker 🗞🍴🍷 vielen Dank für den Artikel 🥳

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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

✨✨
Kleines Teamshooting gestern 💥
... to be continued 📸
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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

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Gratulation an das grandiose Team vom Restaurant Weinsinn 🌟 Der zurückgewonnene Stern ist mehr als verdient! Und danke für eine wahnsinns Team „Weihnachtsfeier“ letzte Woche - es war unbeschreiblich! 🥰

Ach und hier unser Einkauf 🤭
Chinesische Artischocke / Schweine…

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

💫💃🏻 ... der letzte Nachschub 🕺🏻🌟 2016 Blanc Fumé / Dorst & Bietighöfer 🙏

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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

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Wir haben noch letzte Plätze für unser Weihnachtsmenü 🍽🎅🏻 am 26.12. (5-Gang) & unser Silvestermenü 🥂🎉 (7-Gang). Ruft doch an oder schreibt eine Mail bei Interesse 💃🏻💁‍♂️👨🏻‍🍳
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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

UNSER HEUTIGER EINKAUF ❗️

Chioggia Rübe 🍠 / Schnittlauch 🌱
Zander 🐟 / Kerbel / Gronauer Landschwein 🐖
Enoki Pilze 🍄/ Pak Choi / Wachtel / Shiitake
Ricotta / Lamm 🐑 / Karotte 🥕/ Sanddorn
Mandel / Frührhabarber / Birkensaft 🍵
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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

UNSER HEUTIGER #EINKAUF
Schwertfisch / Chioggia Rübe / Cashewkerne
Wasabi / Butterkrebs / Mango / Taube / Senf
Amaranth / Gronauer Landschwein / Maracuja / Babyspinat
Mandel / Frührhabarber / Birkensaft / Limonenkresse

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

Auch zu Ostern (30.03.-01.04.) könnt Ihr Euch von uns überraschen lassen... 🐇🐇🐇
(Ostermontag ebenfalls geöffnet)

5-Gang-Ostermenü zu 78,00€

Weinbegleitung dazu: 39,-€ 🐥🐥🐥

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

Übernahme von Walhofs Winebar #carteblanche https://t.co/ZXJos0Xcus

[BISS @BISSKulinarisch]

https://t.co/bh4VV2xclW

[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

UNSER HEUTIGER EINKAUF 👩‍🌾👨‍🍳
Blumenkohl / Kalamansi 🍊 / Buttermilch
Schellfisch 🐟 / Ghoa Kresse 🌱/ Merguez
Calamaretti 🐙 / Majoran / Romana Salat 🥗 / Maracuja
Gronauer Landschwein 🐖 / Thymian / Zitrone 🍋
Tonkabohne / Mandel / Mandarine 🍊/ Chicorée

[sandro ciani gastromatrix @sandro_ciani]

Schnell schnell buchen!!!
Das Ding wird ruck-zuck ausverkauft sein!! https://t.co/NWqqNAI4Re

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[Sebastian Ziese @Carteblancheffm]

UNSER HEUTIGER EINKAUF
fermentierte Gurke 🥒/ Creme Fraîche Isigny / Meerrettich
Steinbeisser 🐟/ Aubergine 🍆/ Lachs / Grünkohl 🌿
Merguez / Perlhuhn 🐔/ Pastinake
Gelbe Linsen / Andaliman Pfeffer / Amaretto 🥃
Caramélia Schokolade 🍫/ Honigkresse 🌱 / Tonkabohne 🧡