D E C O N S T R U C C I Ó N por @vinosboutique - @cavacordova
Ayer fue nuestra cena 1 de 12 de la deconstrucción del vino. Donde probamos el vino icónico de una bodega y los varietales que lo componen; el vino terminado y vinos embotellados directos de barrica para la cena.
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Aprendimos la frutalidad fresca que aporta para GSM 2017 la uva grenache, los frutos negros y elegancia del syrah Del Valle de la Grulla y lo especiado, complejo y funghi del mourvedre.
Oigan, tomen vino mexicano. No importa si les gusta dulce, seco, espumoso, blanco, tinto, rosé, caro, barato pero tomen vino de su país que hacemos con mucho cariño.