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二郎系ラーメンを愛する中年サラリーマン。 ラーメンジャパン、鬼首、麺屋どんによく出没します🍜🐖

[信号機&踏切好きMiyagi者🚥 @Singouki330]

宮沢橋交差点変化
宮城県仙台南高等学校から方面の信号機廃止に
旧宮沢橋の通行お知らせ看板設置　#信号機

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仙台市青葉区山手町 ラーメンジャパン
坦々麺 試作ver
坦々つけ麺→坦々麺→汁無し坦々麺と坦々シリーズの新作は、なんと再び坦々麺‼️
前作は刺激的な辛さでしたが、今回は辛さをマイルドにして旨味を強調する方向にチェンジ。
ジャバンのりが坦々のスープに良いアクセントをプラス。
近日発売です✨

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近所のセブンイレブンは、今となっては激レアな自動精算機が搭載されていないレジを頑なに使い続けている。
セブンイレブンなのに支払い方法は口頭で伝え、現金は店員が精算するという新鮮さよ。

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ラーメンジャパン 汁無し坦々麺 試作ver
坦々つけ麺→坦々麺に続く坦々の汁無し。
前半は干しエビと混ぜて、後半は海苔と混ぜて食べることで2回の味変が楽しめる仕様。
ジャパンの極太麺と絡めて食べれば最高の美味さに。
前回の坦々麺と違って辛さ控えめなので、辛いのが苦手な人にも優しいです✨

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ラーメンジャパンさんで次回限定麺の麹味噌ラーメンを試食させてもらいました。
豚がバラ→肩ロースに変更となり、ヤサイの上に天かすがトッピング。
スープは濃度が高い麹味噌で、かなり和食に近い感覚で美味い。
独創G系で2025年も進化が止まらないラーメンジャパンさんにご期待ください✨

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麺処ふか瀬 塩ワンタン
今年の初麺は昨年石巻に移転OPENした麺処ふか瀬へ。
今回は塩ワンタンをオーダー
店主自ら手もみする平打ち麺はピロピロの食感で啜り心地と噛みごたえが堪らない。
スープも旨味が凄くて危うく完飲することろでした。
ご馳走様でした。

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ラーメンジャパン 坦々麺 1000円
今年の食べ納め＆御挨拶兼ねてラーメンジャパンさんへ
今年も数々の限定メニューでお腹いっぱいにさせてもらいました。
来年も面白美味しいラーメンを期待しています。
ご馳走様でした！

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ラーメン豚山 仙台八本松店
大ラーメン ヤサイアブラ ぶっカリー
今月八本松にオープンした豚山
仙台駅前にできてから存在が気になってはいましたが、ようやく行けました。
チェーン店と侮るなかれ。ド乳化スープもケチってない巻き豚も、麺もどれもちゃんと美味しくてしっかり二郎系な1杯でした。

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大崎市三本木 あやか食堂 麻婆唐揚げ炒飯
なんですか、この中華夢のトリオは。
麻婆豆腐は花山椒が効いた四川風の味付けで中辛くらい。唐揚げは大振りのザクジュワーなモモ肉。炒飯はパラパラに炒められたシンプルタイプ。
ご馳走様でした～

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山形市 ケンちゃんラーメン 中華そば(大) コマ切れチャーシュー
4年振りにケンちゃんへ行ってきました！
10:10着で17番目の接続。
11時開店との情報でしたが、15分早く開けて頂き感謝🙏
今回はうす口でオーダーしましたが、自分には調度良い塩梅。
この一杯のために遠出した甲斐がありました。

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自家製麺風夏 背脂にんにくつけ麺
コシのあるムチムチの麺にニンニクのパンチが効いたしょっぱいつけ汁
ジャンクだけど美味い‼️

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ヤマロク 連坊 ラーメン豚マシと味付ネギ
モリモリの豚にクタヤサイと甘めのスープでかなり自分好みな一杯。
後半、味付ネギに麺を入れ油そば風にアレンジしてフィニッシュ。
ご馳走様でした！

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麺屋どん ラーメン200g
ショウガとタマネギ追加でミッキースタイルに。
200gだと程よくお腹が満たされ帰りの運転が楽なことに気づきました笑

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東ラボ 濃厚煮干し味噌らーめん＆旨ミンチライス
ラーメンで煮干と味噌の組合せってあまりお目にかかることが無いので頼んでみたら、あらまぁ美味しい✨
ご馳走様でした‼️

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宮城野区田子の焼肉処 琇でランチ。
トントロ800円にライス大(+200円)
とにかく破格で焼肉ランチが頂けます。
前回の付け合せがホワイトシチューでしたが今日はは肉団子。
初めてライス大に挑戦しましたが、まさにマンガ飯で呆然…
気合い入れてなんとか完食です。
ご馳走様でした～

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麺屋ぎぎ 限定の咖哩担々つけ麺(中辛)
限定メニューのツイートを見て絶対間違いないと思い、初訪問を決意‼️
実食しても期待を上回る美味しさで感激。
これはレギュラー商品も美味しいに違いないと確信。
ご馳走様でした。

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ラーメンジャパン ポン酢汁無し
10月に試食したのですが、さらにブラッシュアップしたとの事で再度試食
ガーリックパウダーが追加され、前回よりも旨味とパンチが増しました👍
ヤサイと豚にかけられるおろしポン酢のお陰でバクバクいけちゃいます😊
まもなく販売するかも❓という事なので乞うご期待✨

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屋台ラーメン た紅 ラーメン+玉ねぎ
やっと行けた人気店。
お店のスタッフさん2人とも25年前によく遊んでもらった方々で、今回ラーメンジャパンの店長さんがきっかけで久しぶりに再会することになりました。
ラーメンのクオリティも高いし、麺量もめっちゃ多くて大満足の一杯でした‼️

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ラーメンジャパン ネギ塩レモンG麺
前回の試食時にネギもあった方がいいかも‼️と話をして、ネギ切るの面倒とか言いつつもさっそく改良されました笑
レモン塩ダレがネギと野菜にかけられているので最初に野菜を取れるヘルシー健康食❓です🥬
ご馳走様でした。

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手打ちそば草太 東根そば普通盛り
手打ちのぶっとい山盛りの田舎そばが仙台でも食べられちゃう貴重なお店。
断然極太のワシワシ食べる田舎そば派なので、山形まで行かなくても良いのが嬉しい✨
辛味大根(100円)をそばつゆに入れると、次年子の七兵衛そば風に…
難点は後半顎が疲れること位ですw