CENICAFÉ

Cuenta oficial del Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé, dependencia de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia - FNC

[CENICAFÉ @cenicafe]

Seminario científico.

Medición del ingreso digno en el sector cafetero colombiano.

🗓️Viernes 24 -jul-26
⌚️08:30 a.m.

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[German Bahamon Jaramillo @GermanBahamon]

Durante años se dijo que el café era un riesgo para la salud. La ciencia sigue demostrando lo contrario.

La nueva declaración científica de la American Heart Association concluye que el consumo moderado de café se asocia con menor riesgo de enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca, fibrilación auricular, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y mortalidad. Además, destaca sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El café es bueno para el corazón.

La evidencia también hace una importante diferenciación entre el café y las bebidas energéticas con altas concentraciones de cafeína.

Como colombiano me llena de orgullo ver cómo la ciencia continúa respaldando una bebida que millones disfrutamos cada día y que representa el trabajo de más de medio millón de familias cafeteras.

☕ Un motivo más para sentir orgullo por el café colombiano.

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Seminario científico.

Explorando genes para innovar la caficultura: el potencial de CRISPR

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🗓️Viernes 17 -jul-26
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Seminario científico

Explorando la Colección Colombiana de Café frente a potenciales riesgos: nuevas fuentes de resistencia genética a la enfermedad de las cerezas del café (CBD)

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🗓️Viernes 10 -jul-26
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[German Bahamon Jaramillo @GermanBahamon]

Durante junio se produjeron en Colombia 1,30 millones de sacos, frente a 909 mil sacos en junio de 2025, lo que representa un crecimiento de +43%.

Los resultados del segundo trimestre abr - jun de 2026, la producción alcanzó 3,06 millones de sacos, frente a 2,43 millones registrados en el mismo periodo del año anterior, lo que representa un crecimiento de +26%. Este comportamiento refleja los retrasos observados en la maduración del fruto como consecuencia del régimen de lluvias que afectó amplias zonas cafeteras del país.

En el acumulado del primer semestre del año, la producción alcanzó 5,58 millones de sacos, frente a 6,21 millones registrados en igual periodo de 2025, lo que representa una disminución de -10%. Por su parte, la producción de los últimos 12 meses se ubicó en 13,04 millones de sacos, un -9% menos frente al mismo periodo anterior.

Las exportaciones acumuladas durante el primer semestre del año alcanzaron 5,23 millones de sacos, una disminución de -18% frente al mismo periodo del año anterior. La Federación consolidó su posición, alcanzando una participación del 22,8% de las exportaciones totales del país durante el año corrido.

Las importaciones estimadas de los últimos 12 meses se ubicaron en 1,57 millones de sacos, mientras que el consumo interno alcanzó 2,31 millones de sacos.

La principal preocupación para las familias cafeteras continúa siendo la fuerte revaluación del peso colombiano, su impacto sobre el ingreso del productor y el debilitamiento del aparato exportador.

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Un soldado en la caficultura: conozcamos a la mosca soldado negra.

Descargue el Avance Técnico No. 587 en: https://t.co/TM8pEW5gam

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[APC Colombia @APCColombia]

#CooperaciónSurSur 🇨🇴🫱🏾‍🫲🏿🇹🇭 | ¡Somos ofertes de cooperación alrededor del café! ☕️

En alianza con la Agencia de Cooperación de Tailandia - TICA sostuvimos en el Valle del Cauca y Cauca, un intercambio técnico sobre trazabilidad, análisis sensorial y turismo cafetero.

Sigue el 🧵👇🏾

[APC Colombia @APCColombia]

Así, esta experiencia técnica y sensorial permitió un diálogo cercano entre diferentes actores que hacen parte de este proceso para el fortalecimiento de prácticas y conocimientos entre ambos países. Además, posicionó el campo colombiano como escenario de innovación técnica, sostenibilidad y modelos de eficiencia.

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Seminario científico: capital natural.

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🗓️Viernes 26 -jun-26
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Seminario Científico.

Aliadas insospechadas, las avispas sociales podrían estar protegiendo tus cafetales.

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🗓️Viernes 19 -jun-26
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114 caficultores de Chinchiná participan en día de campo en #Cenicafe, abordan:

Manejo integrado de arvenses
Clima y evento El Niño
Manejo integrado de broca y arañita roja
Beneficio y poscosecha
Manejo sostenible de residuos del beneficio
Nutrición de cafetales
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Tetraconazole + azoxystrobin: nuevo fungicida para incluir en el manejo integrado de la roya del cafeto.

Descargue el Avance Técnico No. 586 en: https://t.co/rBuNAR5KH1

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Seminario Científico.

Del ojo entrenado a la visión computacional: evaluación de la severidad de enfermedades en el cafeto.

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🗓️Viernes 12 -jun-26
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Recomendaciones para el cultivo del café en junio de 2026.

Descargue el Boletín Agrometeorológico Cafetero en https://t.co/vGO5e9eAiI

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[German Bahamon Jaramillo @GermanBahamon]

La producción cafetera de mayo confirma lo que habíamos anticipado en nuestro informe anterior: la cosecha comenzó a ganar dinamismo. Durante mayo se produjeron en Colombia 1,06 millones de sacos, frente a 819 mil sacos en mayo de 2025, lo que representa un crecimiento de +29%.

Este resultado refleja la ralentización de la cosecha del primer semestre, retrasos observados en la maduración del fruto como consecuencia del régimen de lluvias que ha afectado amplias zonas cafeteras del país.

Sin embargo, aunque mayo presenta una recuperación importante, los indicadores acumulados continúan reflejando el impacto sobre la producción nacional. En los últimos 12 meses, entre junio de 2025 y mayo de 2026, la producción alcanzó 12,6 millones de sacos, una disminución de -14%.

De igual forma, el año corrido registra una producción de 4,3 millones de sacos, frente a 5,3 millones de sacos en igual periodo de 2025, lo que representa una caída de -19%.

Las exportaciones de mayo alcanzaron 894 mil sacos, una cifra muy similar a la registrada un año atrás, cuando se exportaron 912 mil sacos. En el acumulado de los últimos 5 meses, las exportaciones suman 4,15 millones de sacos, con una disminución de -22% frente al periodo anterior.

La Federación consolida su posición, alcanzando una participación superior al 23% de las exportaciones totales del país en lo corrido del año.

Las importaciones estimadas de los últimos 12 meses se ubicaron en 1,42 millones de sacos, mientras que el consumo interno alcanzó 2,33 millones de sacos.

Seguiremos monitoreando con rigor técnico la evolución de la cosecha y las condiciones climáticas que la puedan afectar. Al igual que los impactos en el precio debido a la tasa de cambio y la cotización en la bolsa.

[CENICAFÉ @cenicafe]

Seminario Científico: factores determinantes de la calidad del café tostado durante el almacenamiento

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🗓️Viernes 05 de junio de 2026
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Seminario Científico.

Innovación en el manejo de arvenses. Tecnología y conservación ante las exigencias globales.

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🗓️Viernes 08 de mayo de 2026
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[German Bahamon Jaramillo @GermanBahamon]

La producción cafetera de abril muestra una señal importante: el comienzo de la cosecha del primer semestre. Durante el mes se produjeron 697 mil sacos, una cifra prácticamente igual a la de abril de 2025, cuando se registraron 703 mil sacos, con una variación de apenas -1%.

Este comportamiento confirma que la cosecha empieza a moverse, aunque con retrasos derivados de las lluvias, especialmente en los departamentos del sur del país, donde la maduración del fruto se ha visto afectada. Esperamos que en mayo, particularmente durante la segunda quincena, comience a reflejarse con mayor claridad la salida de la cosecha.

En el acumulado de los últimos 12 meses, entre mayo de 2025 y abril de 2026, la producción llegó a 12,4 millones de sacos, frente a 14,9 millones del periodo anterior, una reducción de -17%. En el año cafetero, la producción suma 6,9 millones de sacos, frente a 9,3 millones del ciclo anterior, con una caída de -26%.

Las exportaciones también reflejan este menor volumen disponible. En abril se exportaron 682 mil sacos, frente a 802 mil en abril de 2025, una disminución de -15%. En los últimos 12 meses, las exportaciones alcanzaron 11,9 millones de sacos, con una reducción de -7% frente al periodo anterior.

A pesar del contexto, la Federación mantiene una participación sólida en las exportaciones: en los últimos 12 meses exportó 2,5 millones de sacos, creciendo 5% frente al mismo periodo anterior, alcanzando un 21,1% de participación.

Las importaciones estimadas de los últimos 12 meses fueron de 1,35 millones de sacos, y el consumo interno se ubicó en 2,3 millones de sacos.

Seguiremos monitoreando con rigor técnico la evolución de la cosecha, siempre con el objetivo de proteger el ingreso del caficultor y mantener la solidez del café colombiano en los mercados internacionales.

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Seminario Científico.

Elementos finitos sin miedo: una herramienta para entender el café.

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🗓️Viernes 24 de abril de 2026
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[Cámara de Comercio de Bucaramanga @CCBucaramanga]

🧪☕ “Ciencia aplicada al servicio de los caficultores colombianos”, con Santiago Jaramillo Cardona, Dir. @cenicafe

Un espacio clave que evidencia cómo la investigación, la sostenibilidad y el conocimiento técnico impulsan la productividad y el futuro del café en Colombia. 🌱📊