Estamos trabajando en una cerveza dedicada a Venezuela, con ingredientes particulares como esta miel de La Gran Sabana
Esto lo combinamos con Lúpulos cultivados en Acarigua, cebada del Táchira, maíz del Táchira, nuestra agua y levaduras ❤️
@titantorreagro@JLEMERCHAN En el Municipio Rafael Urdaneta y en Jáuregui (La Grita), son los dos históricos donde siempre se ha cultivado.
En nuestro caso viene de Betania, Rafael Urdaneta, al sur del Táchira
@Jektor0713 Héctor, es un proyecto que inició hace años y está en fase de reproducción, tienen variedades como Cascade, Nugget, y en esta ocasión lo haremos con Cascade
En Instagram está como lupulos_malta
Tengo que agregar que históricamente se ha cultivado cebada, la que llaman perlada, pero esta variedad tiene mucha proteína y según la teoría se hace difícil trabajarla, y no descartamos hacer pruebas con ella
Queremos incentivar de nuevo la siembra de trigo y cebada
Desde @CervezaToch estamos apostando por un futuro para los tachirenses
Esta es la cebada (cervecera), principal materia prima para la cerveza, es la segunda generación cultivada en el Táchira, tras más de 2 años de pruebas
Es un camino largo pero lo estamos recorriendo
El tipo "mística" de la @CervezaToch transmite realmente mística en su sabor; lo que me lleva directamente a pensar en la mística que tienen los procesos artesanales de alta calidad. Pero más allá de cualquier definición, el sabor de la "mística" es intensamente feliz.