Kenta🇨🇦デザート

北米に魂を売った菓子職人/📷写真すき/ Vancouver14年 / 🏆 Best Pastry Chef In Canada 2020,23,24 / 🏆Vancouver Pastry Chef Of The Year 2024

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

父の日のギフトはコメノカジツ🍶
(僕が飲みたい)

[林巨樹 | パティシエ起業家 @okidoki_s]

パフェグランプリ2026-2027の開催に向けてにっぽんの宝物代表の羽根さんと新構想説明会をします！

パフェグランプリの出場に興味がある人、応援してみたい人などを対象としています。

5/31 21:00から1時間ほどを予定
zoomにて実施します！

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@tatsuyuki14 @youhey1201 いや早送りかと思ったら🤣

[林巨樹 | パティシエ起業家 @okidoki_s]

山邊さんはあの後めちゃくちゃコーヒー勉強したみたいで
ものすごい詳しくなっていたし、落ち着いてあの時を振り返ったりしてみてユニークな人だと思いました！

新たに良き友人ができた！
嬉しい！

写真は悔しそうな山邊さんことべぇくんとチムニーラテ

[佐々木 元 gen sasaki／ユキノシタのシェフ @gen___sasaki]

金柑好きな人は食べて欲しい。好きじゃなくてもぜひ。
今年の金柑食べ納めはディスクドキンカンで👌

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@kamataku 激しい🤣

[佐々木 元 gen sasaki／ユキノシタのシェフ @gen___sasaki]

マパティの情報が解禁されましたね。ユキノシタも初参戦！イートインやるブランドさんがかなり多いのでうちはテイクアウトのプチガトーメインで乗込みます。
広告商品提出期限に間に合わなかったので未公開でしたが、看板はこいつです。宮﨑マンゴーのタタン🥭ショコラと合わせて。ぜひ。

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@okidoki_s なんか、お疲れ様です。。

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

久しぶりに面接しまくってる
みんな本気で来てくれて本当に嬉しい

卒業する子もなんか色々話してくれるし
色々考えてるんだな

すごいザックリだけど
人生っていいよね
縁て良いよね

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@komei_88 好きw

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@tanmika_canada ありがとうございます😭
次回ぜひご連絡くださいませ

僕もケロウナ行く時はお邪魔します🙇‍♂️

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

チーム入れ替え楽しみ

方向性も自分の在り方もガラっと変えたいタイミングだったし、残り半年は良いバイブスで仕事できるんじゃないかな

スキル云々ではなく共鳴する人と仕事していきたい

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

仕事中ずっと脳内でグランメゾン東京のテーマ流れてたぐらい仕事楽しい

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@yuppy824 コンビニ屋の近くのハンナム何とか何とかみたいなとこで買ったそんな感じの何かわかんないけど美味しかったですよ👀

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@kasmiwjewelry 同意

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

日本でも国内ランキングや、都市内ランキングがあれば、また違う盛り上がりがあるのではと

世界的に信憑性のある日本の水準で自国を評価していけば、より独自性のある文化が育つのではと思います

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

今年うちのお店は

Best 59 in Canada
Best Fine Dining in Vancouver

そしてうちのシェアが
Chef Of The Yearに選ばれました

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

今年うちのお店は

Best 59 in Canada
Best Fine Dining in Vancouver

そしてうちのシェアが
Chef Of The Yearに選ばれました

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

Restaurant Awards 2026: The Best Fine Dining Restaurants in Vancouver https://t.co/PLjnN4M8Y1

[Kenta🇨🇦デザート @ChefKentaBN]

@AssiettesLes あーーー！！！！