中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画

一般的な職歴だと過去にライター/TVディレクター/食材探検家/雑誌編集者/オウンドメディア編集長/コンテンツビジネスのコンサルタント

「X」では食に関係する投稿やリツイートが多いと思います

著書『本当に美味しい中国料理が食べたい -指南正宗中国菜-』,『エイジアン・デザート -新しくて懐かしい甘味世界-』等

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

■インフルエンザが注意報レベルに！■
厚労省が10月9日,インフル感染者が1医療機関当たり10人を超え,昨年同期比は約7倍と発表しました

コロナも増加中で,関谷剛先生が「冬のウイルス複合感染」の対策を解説した動画を公開しています

https://t.co/1ZNdzoGqWs

#複数感染 #注意報 #感染対策 #産業医

[東方書店 @tohoshoten]

“河南馆中不中？中！”、“下江菜的上江行”、“粤菜北伐记”…（目次より）

「饮食江湖：近代中国的餐馆、城市与文化」
https://t.co/GqrIDmepTj
中国料理と言っても四川料理や広東料理など、特徴の異なる料理が中国各地にある。それらがどのように土地を離れて伝わっていったか注目した1冊。

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

エデュケーショナル選書の第一弾書籍『みんなが主役の保育園』が9月10日よりAmazon等の書籍サイトで発売！
保育士の著者が「子どもに関わるすべての人が楽しくあるために」との願いを込めた一冊です!

#保育 #保育園 #絆友会 #川名美雄 #保育士 #たじま絆保育園 #みんなが主役
https://t.co/0odz9krd2c

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

明日は土用の丑の日。

鰻専門店も外食チェーンも在庫は限られています
明日鰻を食べたい方は,事前予約がおすすめ

外食チェーンではスマホ予約で割引もあります
美味しいうな丼を堪能してください

#土用の丑 #鰻 #うな丼 #松屋 #オリジン #ガスト #すき家 #𠮷野家 #くら寿司
https://t.co/k7feKTQi3n

[中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画 @Chi_Food_Cul_In]

今年で7回目となる「外食チェーンのうな丼チェ��ク」を,鰻店店主3名の参加を得て,6業態8社のうな丼について評価。
ブラインドテストで実施すると,外食チェーンのうな丼は毎年進化していることに気づきます。
リンク先を御覧下さい。

#土用の丑の日 #うな丼 #美味しい #日本料理 #和食 #食べ比べ #鰻

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

【鰻の専門家がジャッジ】
「外食チェーンうな丼チェック2026」松屋が2年連続で総合1位！ プロも悩んだ過去最高レベルの接戦に!

#マイナビ学生の窓口 #土用の丑 #鰻 #うな丼 #松屋 #キッチンオリジン #ガスト #すき家 #美味しい #ランキング #うな重 #鰻重 #ブラインドテスト
https://t.co/1RJr0Bv35P

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出���社 @gokensha]

外食うな丼チェックの評価会を取材した記事が公開されました。
プロ3名はどこを評価��たか？

【鰻のプロが食べ比べ】外食チェーンのうな丼,今年の1位は？ 大接戦の結果･･･ #マイナビ学生の窓口 https://t.co/Etju7KHrTW

#土用の丑の日 #うな丼 #うな重 #食べ比べ #グルメ #美味しい #うなぎ #鰻

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

第7回「外食チェーンのうな丼チェック」
　　　　　　　　　2026　-結果発表-
　　　　うなぎのプロ3名によるブラインド審査
　　　　　　　　今年の第1位は？
　　　〜恒健社サイトで詳細ランキングを公開〜

#土用の丑 #うな丼 #食べ比べ
https://t.co/UiVymNfvtP @dreamnews_pressより

[valuepress(バリュープレス) @value_press]

【「外食チェーンのうな丼チェック2026」開催のお知らせ】鰻のプロ3名によるブラインド評価でランキング、今年美味しいうな丼は、どの外食チェーンか？ #土用の丑 #外食チェーン #食べ比べ #うな丼 #うなぎ
https://t.co/1F0myqNvXv

[中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画 @Chi_Food_Cul_In]

建築家・隈研吾氏の15年間の軌跡を点描したドキュメンタリー映画『粒子のダンス』が5月15日（金）にアップリンク吉祥寺にて公開。

建築とは何か、生きるとは何かを、優しく丁寧に描いたドキュメンタリー映画。今回が初作品になる岡博大監督渾身の映画です。

#隈研吾 #岡博大 #建築 #ドキュメンタリー

[アップリンク吉祥寺 @uplink_joji]

🔻上映決定🔻
『粒子のダンス』アップリンク吉祥寺にて、5月15日（金）公開🏗️🏛️🌳
https://t.co/w0eLcYcW4x

建築家・隈研吾の15年間の歩みを記録したドキュメンタリー映画。
国立競技場や震災復興の軌跡も記録。

監督・撮影・編集・プロデューサー：岡博大
出演：隈研吾

[東方書店 @tohoshoten]

【東方書店近刊】2026年6月下旬刊行予定

╭━━━━━━━━━━━━━━━╮
4万5000語収録の本格的広東語辞典
　✨✨✨待望の重版✨✨✨
╰━━━━━━━━ｖ━━━━━━╯

『東方広東語辞典　第2版』千島英一 編著
税込9900円/四六判1408頁

▼ご予約・詳細はこちら
https://t.co/MO7gclgh7B

[角幡唯介 @kakuhatayusuke]

あれ以来、シロクマ塩茹でが主食になっている。当たり前だがとった獲物は廃棄せず美味しくいただくのが共存への第一歩。

[WEB会社の医学 @company_medicin]

【産業��が解説】10人に1人は「ストレス性胃腸炎」若手男性に急増している病気,職場の対策は？

YouTube『WEB会社の医学』で関谷剛先生解説動画を3月1日に公開！

https://t.co/YFNJt0YTdS

#関谷剛 #ストレス性胃腸炎 #過敏性腸��候群 #お腹が痛い #下痢 #産業医 #産業医監修 #医師 #医師監修 #健康

[中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画 @Chi_Food_Cul_In]

自著は、自分の分身であると感じますが、編集者として著者に寄り添って発刊された書籍は、孫が生��れたような感覚に近いのかも

思い入れは強く、多くの人に愛される書物になることを願ってやみません

食に関する書籍を今後も出版していきます！

#料理エキスパート選書 #日本料理 #中国料理 #外食

[GOKENSHA���恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

恒健社発刊第二弾となる書籍『料理を美味しく見せる技術』が,Amazonの電子書籍とPODでご購入いただけるようになり,本日リリース配信しました。

料理撮影のプロが教える,スマホで料理を美味しく見せる撮影テクニックが満載です!
https://t.co/cPvmzUBfUc

#料理撮影 #料理エキスパート選書 #料理写真家

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

恒健社で「料理エキスパート選書」シリーズの創設と、第一弾書籍『料理を美味しく見せる技術』の発刊リリースを行いました。
11月にはシリーズ第一弾書籍を発刊予定です。
https://t.co/yMA8PMyOko

#料理エキスパート選書 #料理を美味しく見せる技術 #髙瀬康子 #髙瀬信夫 #料理撮影 #撮影技術

[中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画 @Chi_Food_Cul_In]

災害に備える「防災」があるように、生活困窮に備える「防窮」という新しい概念が動き出した by 中西純一

■恒健社アカデミック選書第一弾『防窮とは何か』白取耕一郎著,1980円
Amazonや三省堂書店で9/17より発売！

#出版 #コンテンツ #編集者 #書籍紹介 #新しい概念 https://t.co/pcrIpgzi5z

[あらいちゅー（馬主で大家で占い師） @araichuu]

私（あらいちゅー）の風水と人相の師匠である、香港の陳俊龍老師が姓名判断のワンデーセミナー「日中共通・伝統姓名学講座」を11月23日(日)に開講します。画数の問題、会社名の問題な���も網羅した内容の濃さです。
🔽詳細はこちらから
https://t.co/Z5JWTmZAko

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

外食チェーンのうな丼チェック2025について解説したショート動画をYouTubeで公開しています
今年は1位と2位が大接戦でした

https://t.co/pE3wg7pyPx

#うなぎ #うな重 #鰻 #食べ比べ #外食チェーンのうな丼 #土用の丑の日 #すき家 #松屋 #吉野家 #ガスト #くら寿司 #オリジン #宇奈とと #鰻の成瀬

[マイナビ学生の窓口【公式】 @m_gakumado]

学生必見！コスパ最強の外食チェーンの「うな丼」が熱い！

【鰻のプロが食べ比べ】「外食チェーンのうな丼チェック 2025」3位は『キッチンオリジン』、2位は『ガスト』、1位は大接戦であの牛丼チェーン…！
@matsuya_foods @gusto_official

▼記事を読む
https://t.co/PZqaFO00Xo

[中西純一 編集者・メディアコンテンツ企画 @Chi_Food_Cul_In]

今週末の土曜日は土用の丑の日。
大手外食チェーンのうな丼を、鰻店店主3人にブラインドで食べてもらい、点数をランキング化しました。
今年はどのチェーンも高得点を獲得、僅差で2025年第一位に輝いたのは牛めしの『松屋』❗
松屋は期間限定販売ですから気になる人は早めに食べに行ってください😊️

[GOKENSHA【恒健社】 新しい発想の出版社 @gokensha]

第6回「外食チェーンのうな丼チェック2025」の結果を恒健社サイトで発表致しました
今年の第一位はあの牛丼チェーン❗

https://t.co/32nVi8l0Jo

#うなぎ #うな重 #鰻 #食べ比べ #外食チェーンのうな丼 #土用の丑の日 #すき家 #松屋 #吉野家 #ガスト #くら寿司 #オリジン ＃宇奈とと ＃鰻の成瀬

[特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 @washoku2023]

／
#和食展🍙#京都
古代の甘味をお土産にいかが？
＼
甘葛煎は『#枕草子』にも登場する古代の甘味料。
その製法は現代には伝わっておらず幻の甘みでしたが、 #奈良女子大学 の研究グループがツタの樹液からこれを再現！
会場では冬の丹波山中で採れたツタを煮詰め��作った希少な #甘葛煎 を展示しています。
また、会場内特設ショップでは、「甘葛煎」の味わいを元に開発された「#甘葛シロップ」をお土産品としても販売中！