CHOCOLATEsummit

Thrilling ideas. Online conversations about Cacao & Chocolate // Conversaciones digitales, ideas que emocionan [email protected]

[Conquistachocolate @conquistachoco]

HACIA LA CONQUISTA DEL CHOCOLATE será parte del African World Film Festival en Detroit, EEUU.

Esta serie docu-web venezolana sobre cacao y chocolate (https://t.co/BwDhshbRWJ) será parte del festival de 3 días dedicado al cine de la diaspora africana.... https://t.co/lA6Ot6HRXV

[MilSabores @MilSabores]

¡Qué alegría! FELICITACIONES a @FranceschiChoco Ganadores de varios premios para Venezuela en el @AcadofChocolate. Tres en categoría Barras Tree To Bar: Canoabo plata, Ocumare bronce y Choroní bronce; y uno en Barras Bean To Bar menos de 80%: Río Caribe 70% bronce. #Venezuela

[Chocoa | Good cocoa, better chocolate @Chocoa_nl]

The Trade Fair & Chocolatier Masterclass this year will have a chocolate revolution present. What would you say... https://t.co/5VfWfNRWyH

[Chocoa | Good cocoa, better chocolate @Chocoa_nl]

What do you get when you mix: #cocoa, #chocolate, #sustainability, an international focus, #networking & #technology? That's right. The Chocoa4Business Matchmaking App, powered by Grip! Have you signed up yet? Learn more here: https://t.co/RRmzJc79KT. #chocoa2018

[Jack Steijn @jacksteijn]

What can I say? I am flattered and proud. https://t.co/2uq7KNakAw

[CHOCOLATEsummit @ChocolateSummit]

Reconocidos expertos y amantes del cacao y el chocolate como Caroline Lubbers de @Chocoa_nl, Clay Gordon de @DiscoverChoc, Jorge Redmond de @elreychocolates, Sander Koenen de @sanderchoco participaron en @ChocolateSummit compartiendo interesantes ideas y conocimientos con todos

[CHOCOLATEsummit @ChocolateSummit]

Jorge Redmond explained two programs for the recovery of Venezuelan cacao quality and production https://t.co/zEC0PHSkGr

[MilSabores @MilSabores]

Jorge Redmond explicó que desde el sector privado han presentado dos programas para el rescate de la producción y de la calidad del #cacao venezolano: El Programa 30 x 5 y el Plan Cacao https://t.co/CM60MINFyf

[MilSabores @MilSabores]

A los que les interese el tema CACAO VENEZUELA miren lo que dijo hoy Jorge Redmond, presidente de Chocolates El Rey, @elreychocolates, en @CHOCOLATEsummit https://t.co/wafnbikarq

[MilSabores @MilSabores]

Existen fundamentalmente dos tipos de Cacao en el mundo: el Theobroma Cacao Criollo y el Theobroma Cacao Forastero explicó Jorge Redmond en @ChocolateSummit https://t.co/wafnbiBLiY

[MilSabores @MilSabores]

El cacao Criollo nace en la cuenca del Lago de Maracaibo y se conoce por el alto sabor y aroma, su susceptibilidad a enfermedades y su baja productividad, comenzó explicando Jorge Redmond de Chocolates El Rey, en @ChocolateSummit

[MilSabores @MilSabores]

El Forastero tiene su origen en la cuenca del Río Amazonas, de la cual Venezuela también es parte y proyecta alta productividad, bajo sabor y aroma y resistencia a las enfermedades https://t.co/wafnbikarq

[MilSabores @MilSabores]

Los colonos que iniciaron la explotación de cacao como rubro agrícola, comprobaron los problemas con la siembra del cacao criollo y como consecuencia de ello, en el tiempo encontraron la manera de hibridar las dos variedades logrando un nuevo tipo de cacao denominado TRINITARIO

[MilSabores @MilSabores]

Este nuevo tipo de cacao -el trinitario- tiene las bondades tanto del Criollo como del Forastero, es decir: Alto aroma y sabor, alta productividad y resistencia a las enfermedades https://t.co/wafnbiBLiY

[MilSabores @MilSabores]

"Los Cacao Río Caribe del oriente del país y el Carenero Superior de la zona de Barlovento, son ejemplos importantes del cacao tipo Trinitario" aseguró Jorge Redmond de Chocolates El Rey en @ChocolateSummit https://t.co/wafnbikarq

[MilSabores @MilSabores]

Si bien Venezuela conserva todavía un muy alto nivel de reconocimiento por el cacao que cultiva, no es menos cierto que nos estamos quedando atrás frente a vecinos como Perú y Ecuador https://t.co/Te2TnZcSCQ

[MilSabores @MilSabores]

"Perú y Ecuador tomaron provecho de las ventajas comparativas de sus cacaos y diseñaron políticas de estado a los fines de que el cacao y sus derivados formen parte importante e integral de sus respectivas economías" dijo Jorge Redmond en @ChocolateSummit https://t.co/QvwbmhtWcF

[MilSabores @MilSabores]

"Teniendo una tradición histórica del rubro #cacao, Venezuela no puede hacer menos que eso" dijo Redmond, enfatizando en que hay que rescatar esa tradición. https://t.co/wafnbiBLiY

[MilSabores @MilSabores]

"El interés en el mundo por adquirir el grano de #cacao venezolano sigue creciendo, más aún con el auge del Bean-To-Bar y la búsqueda de chocolate de origen..." dijo Jorge Redmond, de @elreychocolates en @ChocolateSummit https://t.co/elMUGujqQf