Carlotta Gennari e Carolina Parri

Mamma e figlia fiorentine
Cuciniamo tante ricette perché ci s’ha sempre fame
In elenco AGCOM
p.s. L’olio bono sta bene su tutto!

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

Carciofi croccanti su crema di ricotta
Facili da preparare e molto gustosi

Ingredienti per 4
4 carciofi, 2 limoni, 1-2 spicchi di aglio, 250 g di ricotta, un ciuffo di prezzemolo, olio EVO, sale e pepe.

Preparazione
Rimuovi le foglie più dure dei c...

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

PASTA CREMOSA AI BROCCOLI
Pronta in 20 minuti!

Ingredienti per 4
Broccoli: 600 gr
Aglio: 1 spicchio
Filetti di acciughe: 5
Pinoli: un cucchiaio
Parmigiano Reggiano grattugiato: 40 gr
Pasta che preferisci
Olio EVO
Sale e pepe

*Regola la cremosità de...

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MAIONESE ALL’ACQUA IN 5 MINUTI
Servono 3 ingredienti ed è impossibile da sbagliare!

Ingredienti
Uova sode: 5 medio-grandi
Acqua: 70 gr circa
Limone: 1 (il succo)
Sale
Senape (facoltativa)

*Regola la quantità di acqua a seconda della consistenza del...

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TORTA PANE, CIPOLLE E PECORINO
il salvacena di casa nostra!

Ingredienti stampo 24 cm
Pane duro: 300 gr
Latte: 750 ml
Cipolle: 4
Farina: 1 cucchiaio
Burro: 100 gr
Uova: 2
Pecorino toscano: 200 gr

In una padella fai stufare le cipolle tagliate con la...

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INSALATA DI FINOCCHI E CECI
Pronta in 20 minuti!

Ingredienti
Finocchi: 2
Ceci precotti: 250 gr
Limone: il succo di 1
Curcuma
Paprika
Aglio: 1 spicchio
Olio EVO
Sale e pepe

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APPLE PIE

Ingredienti stampo da 18 cm
Per la pasta
Farina 00: 300 gr
Burro gelato: 200
Acqua ghiacciata: 150 gr
Zucchero: 1 cucchiaio
Sale: un pizzico

Per la farcia:
Mele: 5 golden
Amido di mais: 1 cucchiaio raso
Zucchero: 5 cucchiai colmi
Burro: u...

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Fagioli alla Bud Spencer
facili da fare e super cremosi!

Ingredienti per 4
Fagioli lessati: 600 gr
Salsiccia: 1-2
Rigatino (facoltativo): 100 gr
Cipolla: 1
Aglio: 1 spicchio
Vino bianco secco: 150 ml
Polpa di pomodoro: 400 gr
Alloro
Peperoncino

Ros...

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GNOCCHI AI FORMAGGI GRATINATI AL FORNO
Facili da fare, cremosi e super golosi!

Ingredienti per 4
Gnocchi di patate: 1 kg
Fontina: 200 gr
Parmigiano Reggiano: 150 gr
Burro: 50 gr
Nocciole tritate: 40 gr
Panna fresca liquida: 200 gr

Lessa gli gnocchi...

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Focaccia croccante dolce

Ingredienti
Per l’impasto
Farina 00: 250 gr
Farina Manitoba: 250 gr
Acqua tiepida: 350 ml
Burro fuso: 20 gr
Lievito di birra fresco: 15 gr
Miele: 1 cucchiaio
Sale: un pizzico

Ripieno:
Zucchero di canna: 100 gr
Zucchero semo...

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CECI E PORRI CONFIT
Una ricetta facile, veloce e golosissima!

Ingredienti:
Porri: 4
Ceci precotti: 250 gr
Miele
Aglio in polvere
Timo
Panna acida: 125 gr
Olio EVO
Sale e pepe

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5 ricette facili e golose per la settimana

👉 Torta pane, cipolle e pecorino: il salvacena di casa nostra!
Ingredienti stampo 24 cm
Pane duro: 300 gr
Latte: 750 ml
Cipolle: 4
Farina: 1 cucchiaio
Burro: 100 gr
Uova: 2
Pecorino toscano: 200 gr
*Cuoci a...

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Pak choi in padella pronto in 10 minuti: la ricetta di un contorno golosissimo e facile da fare!

Ingredienti a sentimento
Pak Choi
Aceto Balsamico
Miele
Noci
Mirtilli rossi disidratati
Olio EVO
Sale e pepe

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POLPETTE DI VERDURE AL CURRY VERDE
una ricetta facile, veloce e golosissima, da preparare con le verdure che vuoi!

Ingredienti:
Broccoli lessi: 600 gr
Prezzemolo
Uovo: 1
Parmigiano Reggiano grattugiato: 50 gr
Pangrattato: 4 cucchiai circa*
Limone: 1...

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Zuppa di cipolle della nonna Anna: l’unica e inimitabile!

Ingredienti per 4:
Emmentaler Svizzero DOP: 250 gr
Cipolle: 5 grandi
Farina: 1-2 cucchiai
Brodo: 500 gr ca
4 fette di pane
Cannella: 1 cucchiaino
Olio EVO
Sale

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SFOGLIA CIPOLLE, FORMAGGIO E SALSICCIA
una ricetta facile e golosa, croccante fuori e super filante dentro…Insomma, con questa non sbagli mai, piace davvero a tutti!

Ingredienti:
Pasta sfoglia: 1 rotolo
Besciamella: 200 gr
Macinata: 200 gr
Salsiccia...

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POLLO CREMOSO IN 30 MINUTI
Un secondo piatto facile, veloce e golosissimo che ti salva la cena!

Ingredienti per 4:
Sovracosce di pollo: 1 kg
Farina
Burro: 40 gr
Rosmarino e timo
Vino bianco secco: 150 ml
Panna fresca liquida: 250 gr
Senape di Digion...

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

Cinque piatti tipici che abbiamo assaggiato a Porto ��🇹

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

6 ricette sfiziose e facili da fare che ti salvano i pranzi e le cene!

👉 Panino con crema di avocado e uova sode
Ingredienti per 4
Avocado: 2
Uova sode: 4
Limone: 1/2 il succo
Yogurt greco: 100 gr
Cipolla di Tropea: 1 piccola
Maionese
Senape di Digi...

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

LA TOTTA HA DETTO SÌ!
Quest’anno, per San Valentino, ha deciso di far rivivere una tradizione italiana ormai dimenticata: chiedere la mano con un gioiello nascosto dentro un maritozzo!

Eccoci, allora, all’ per assaggiare il maritozzo firmato Heinz...

[Carlotta Gennari e Carolina Parri @ChrisReneSmith]

SCHIACCIATA DI CECI
Senza lievito, croccante e facilissima da fare

Ingredienti
Ceci precotti: 300 gr
Farina 00: 150 gr
Acqua: 180 circa
Vino bianco secco: 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato: 70 gr
Paprika
Timo
Sale
Olio EVO

Cuoci in forno statico a ...