Cacho

Mesonero.

[Cacho @ChristianCacho]

Día festivo con cupcake pasiego #encasademores #restaurantemores #cantabria #cantabriaenlamesa #cocinandocantabria #cupcakes #quesadapasiega

[Cacho @ChristianCacho]

Muchas gracias por la visita y por compartir nuestro trabajo 🙏🏻❤️

[Alfonso López 🇮🇨🇵🇱🇪🇸🇪🇺 @AlfonsoJLT]

#HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #Mores #Vargas #PuenteViesgo #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

[Alfonso López 🇮🇨🇵🇱🇪🇸🇪🇺 @AlfonsoJLT]

#HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #Mores #Vargas #PuenteViesgo #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

[Alfonso López 🇮🇨🇵🇱🇪🇸🇪🇺 @AlfonsoJLT]

Y hubo que comer 🍽️

🌿 En Vargas, a pocos minutos de Puente Viesgo, Mores representa una de esas casas donde la cocina de producto encuentra su mejor expresión a través de la temporada, el recetario tradicional y una mirada actual, situándose como una de las propuestas gastronómicas más interesantes del valle del Pas gracias a una cocina donde el equilibrio, el sabor y el respeto por la materia prima definen su identidad.

🆒 En una acogedora casona con un luminoso comedor interior y una agradable terraza ajardinada, la experiencia invita a disfrutar de una cocina pausada en un entorno tranquilo. Un espacio donde la cercanía en el trato y el ambiente familiar acompañan una propuesta cuidada de principio a fin.

👨‍🍳 Al frente del proyecto, Vanessa López y Cristian Cacho elaboran una cocina profundamente ligada al producto de cercanía y a la estacionalidad, actualizando un recetario reconocible desde una técnica precisa y una elaboración delicada. Arroces, pescados, carnes y verduras conviven en una carta viva donde cada temporada marca el camino y donde la despensa cántabra dialoga con pequeños guiños creativos sin perder nunca su identidad.

🍽️ La carta permite descubrir un tomate y queso pasiego @queseria_elbardal , donde el protagonismo recae en la calidad del producto; unos gambones marinados a la sal con tomate y albahaca, frescos y equilibrados; una ventresca asada, cocinada con precisión para mantener toda su jugosidad; un arroz de cachón y langostinos con alioli, de textura melosa y sabor intenso; y un Cupcake Pasiego que reinterpreta la repostería tradicional del valle en una versión actual, ligera y muy golosa.

🌱 En el entorno rural del valle del Pas, Mores reivindica una forma de entender la gastronomía donde la temporada, el producto y el oficio siguen marcando el camino. Un proyecto que demuestra que la cocina de cercanía encuentra su mayor fortaleza cuando se construye desde la coherencia y el respeto por la identidad del territorio.

Una casa donde el producto y la temporada hablan con naturalidad.

Mores
🗺️ Barrio El Acebal, 27
39679 Vargas. Puente Viesgo, Cantabria
☎️ 942 30 26 81
📸 @restaurantemores

#HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #Mores #Vargas #PuenteViesgo #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

[Cacho @ChristianCacho]

@Zoordie Eso con un tercio a morro en una romería es el maridaje perfecto

[Cacho @ChristianCacho]

@kintiman Q buenas!!! Es de las cosas de huerta de casa q más m gustan. De crío las odiaba

[Cacho @ChristianCacho]

@mcantabrana No, a saber.. encintan todo en Santander desde el fatal accidente de la pasarela. La playa está abierta.

[Cacho @ChristianCacho]

De día libre en la Arnia 🔝

[Cacho @ChristianCacho]

@kintiman @mricardoca Una barbaridad y no creo que baje mucho. Ojalá. La sarda ha estado carísima toda la temporada.

[Cacho @ChristianCacho]

Se acabó el @giroditalia pero empiezan las vacaciones 😃 con @Valleyglesias

[Cacho @ChristianCacho]

De domingo con nuestro hojaldre de Torrelavega con foie, cabello de ángel, nueces y pasas 😊😋

[Cacho @ChristianCacho]

De lunes en el Mores 😊

[Cacho @ChristianCacho]

Escapada por Asturias con las leonas 👌🏻☺️

[Cacho @ChristianCacho]

De día libre en casa 😋

[Cacho @ChristianCacho]

En Mores 😋

[Cacho @ChristianCacho]

Alcachofas escabechadas con anchoas del Cantábrico 😋 en restaurante Mores

[Cacho @ChristianCacho]

San lunes y se acabó la semana en restaurante Mores.

[Cacho @ChristianCacho]

Empieza bien la primavera en el Mores 😊😊 gracias @Macarfi_Guide

[Cacho @ChristianCacho]

Se nos complicó lo de las rabas por Cartes

[Cacho @ChristianCacho]

@amantes_cycling Es una maravilla Estacas. Cantabria es un lujo.

[isaacaguero @complicidadgast]

NUEVO POST Restaurante Ruda: " Merece la visita".
En el corazón de los valles Pasiegos (Cantabria), se encuentra este espacio basado en cocina vegetal. Sensibilidad, equilibrio, gusto y mucho mértio.
https://t.co/SEuiZKdIRA