Pasamos a la intervención de José Jiménez Blas, considerado el mejor Maitre que ha habido en España en las últimas década; y Custodio Zamarra, sumiller durante más de 40 años; ambos en @restzalacain ,primer restaurante de España en conseguir tres Estrellas Michelin. #GastroMLG18
En sala se debe tener : amabilidad, discreción, psicología y humildad, Custodio Zamarra gracias por estos valiosísimos consejos. @Turismo_Uma @aguevaraplaza
@Turismo_Uma un placer escuchar a los grandes de la restauración en la sala. Custodio Zamarra y José Jiménez Blas hablando de Zalacaín. Hacer protagonista al cliente
Somos "hipérboles emocionales": el diagnóstico de @Campofrio_es sobre la psique española se resume en la palabra "AMODIO". Espectacular campaña navideña de @Campofrio_es, con creatividad de @McCann_Spain y dirección de @CoixetIsabel
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