#MUNDOANIMAL | CienPorCel: embutidos artesanales e innovadores gracias a la cría responsable y sostenible del PORCO CELTA FONSAGRADA SL
👉 https://t.co/Qtkq3m2GBj
#RevistaAlimentaria#Eypasa@CienPorCel
🍴 ¡Estamos en @feriagastronoma!
Nuestro director, Ricardo Durán, y el equipo estamos encantados de compartir grandes encuentros en la feria, como los mantenidos con Ramón Fernández, jefe de servicio de Mercados de @MarXunta; Manolo Bandín, de Bodegas Castellum Augusti; María José González, jefa del Departamento de Promoción de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria, y Martín Touceda, de @cienporcel. 🤝
---
🍴 Estamos en Gastrónoma Valencia!
O noso director, Ricardo Durán, e o equipo estamos encantados de compartir grandes encontros na feira, como os mantidos con Ramón Fernández, xefe do Servizo de Mercados da Consellería do Mar; Manolo Bandín, de Bodegas Castellum Augusti; María José González, xefa do Departamento de Promoción da Axencia Galega de Calidade Alimentaria, e Martín Touceda, de CienPorCel. 🤝
#salimat26 #agroalimentación #semanaverde26 #alimentación #gastronomía #xunta
Máis citas desta pasada fin de semana! ✌️🐽📸
5️⃣ O domingo, @cienporcel participou na Feira Gastronómica Sen Glute, Compostela, cun stand con produtos elaborados con Porco Celta e con información sobre a nosa raza autóctona 🐷📄
🔝🐷 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗼 𝗖𝗲𝗹𝘁𝗮 🔝🐷
📍 Esta mañá tivemos unha nova parada do ciclo "Mercado en Rural con Porco Celta", promovido en colaboración coa Deputación de Ourense e Cociña Ourense.
#PorcoCelta#InfinitasElaboracións
⛪️ A cita tivo lugar na Igrexa da Madalena de Ribadavia e, desta volta, foi o chef Marco Varela, de Sábrego Restaurante 👨🍳, o encargado do showcooking, no que presentou:
🍽️ Tataki de presa de Porco Celta
🍖 Prensado de costela de Porco Celta
🥘 Xarrete de Porco Celta guisado
🔝🐷 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗼 𝗖𝗲𝗹𝘁𝗮 🔝🐷
🔥 Continúa o 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻𝘀 que achega o mellor do Porco Celta aos mercados de abastos da provincia de Ourense, da man da @deputacionou e de #CociñaOurense 🔥
🍽️ O chef Martín Fernández, de Bágoa Gastrobar, foi o encargado de sorprender ao público cunha proposta gastronómica única: orella de Porco Celta en tempura e emulsión de allada coreana, gyoza de guiso picantón de Porco Celta e torresmo galego-xaponés.
🔝🐷 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗼 𝗖𝗲𝗹𝘁𝗮 🔝🐷
🔥 A Alameda de Ourense acolleu hoxe a primeira parada do ciclo de degustacións que achega o mellor do Porco Celta aos mercados de abastos da provincia. @DeputacionOU#CociñaOurense
🔝🐷 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗼 𝗖𝗲𝗹𝘁𝗮 🔝🐷
🔥 Comeza o 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻𝘀 que achegará o mellor do Porco Celta aos mercados de abastos da provincia de Ourense, da man da @DeputacionOU e de Cociña Ourense. 🔥
🔥Damos inicio a un novo proxecto en Ourense da man da @DeputacionOU de Cociña Ourense!🔥
🐷 Hoxe presentamos dun ciclo de degustacións 🍽️ que achegará o mellor do Porco Celta aos mercados de abastos da provincia.
📅 Anota as datas!
#PorcoCelta#InfinitasElaboracións
🐽👏 Martín Touceda (@CienPorCel) estivo facendo a pasada semana unha estadía no marco do ✅ programa #Cultiva, iniciativa do @mapagob.
Estivo en 🐽Llavora Agropecuaria (📍Ventalló, Girona), un proxecto no que están impulsando a transición agroecolóxica no sector porcino 🐖🌱
O equipo da alumnos da "Tapería Lusco Fusco" aposta forte para o proxecto final de empresa pola materia prima galega de calidade diferenciada. Tanto na gastroneta PonteVan como na comida ora levar a domicilio ou no restaurante gastronómico.
#FormaciónProfesional#DirecciónCociña