Comida Crítica

Porque el alimento es importante, aquí se discute de todo... y no se tira nada

[Fundación Daniel y Nina Carasso @fdnc_es]

El 18 de junio te esperamos en #unoconcinco para descubrir nuevas formas de mirar, contar y transformar nuestra alimentación junto a profesionales de la gastronomía, el periodismo, la divulgación y la creación cultural.

Lo haremos a través de actividades, talleres y encuentros ⬇️

[GanaderasenRed @GanaderasenRed]

#TerritoriosPastoreados (TP9) se celebrará del 10 al 13 de junio de 2026 en la ciudad de Granada.
Una cita a la que no podemos faltar los que nos dedicamos al pastoreo y creemos en el futuro del pastoralismo...Ganaderas en Red allí estaremos.

#TP9

[Por otra PAC @PorOtraPAC]

Seguimos en el taller de @GFGFActionDays, donde coaliciones de toda Europa intercambiamos propuestas para la #PAC post-2027.

Nuestro responsable de Políticas Agrarias y Europeas, @Maxime_Orhon, comparte la visión española en un momento clave🇪🇺
💻👇https://t.co/n5dOq3SgQ9

[Comida Crítica @ComidaCritica]

El pasado sábado estuvimos desde La Cocina de los Nietos en las Jornadas Gastronómicas y de Producto Local Km. 0 de Rascafría, organizadas por @AsocRobleMoreno con un taller donde aprendimos cómo hacer encurtidos para reducir nuestro #DesperdicioAlimentario 🥒🥕🫙

[iMIDRA @midra_i]

🌎 Hace dos años, de la mano del @INIA_es llevábamos hasta la Bóveda Global de Semillas de Svalbard 🇳🇴 simientes madrileñas.

🎖️ Hoy, este repositorio remoto ha sido galardonado con el Premio Princesa de Asturias de Cooperación Internacional 2026.
Enhorabuena @GlobalSeedVault

[Comida Crítica @ComidaCritica]

El 16 de abril celebramos desde La Cocina de los Nietos la jornada "Diálogos Circulares: Alimentación sostenible y cultura del aprovechamiento"
👥 Contamos con el @gobmapa, @espigoladors, @EnraizaDerechos y El Piso Vegano

Lee el resumen de la jornada ➡️ https://t.co/7r545VbcZn

[Comida Crítica @ComidaCritica]

El 23 de mayo estaremos en las Jornadas Gastronómicas y de Producto Local Km. 0 en Rascafría organizadas por @AsocRobleMoreno con un taller con el que aprenderemos a dar una segunda oportunidad a los alimentos a través del encurtido.
¡Trae tu bote! 🥒🥕🫙

https://t.co/NJ4dYxuV0t

[Comida Crítica @ComidaCritica]

🌱 Hoy caminamos hacia la sostenibilidad junto al Institut d’Horticultura i Jardineria de Reus. Descubre el proyecto #ChlorellaNetTech y cómo une investigación, formación y agricultura sostenible.
➡️https://t.co/qYknOix0jl
#FormaciónProfesional #FP #Sostenibilidad

[Comida Crítica @ComidaCritica]

(…) se ha acumulado evidencia científica sólida que demuestra una relación causal entre la exposición vía digestiva a determinados contaminantes presentes en los alimentos, y la aparición de múltiples efectos adversos para la salud (…) 👇👇👇

[Comunidad SABE @Comunidad_Sabe]

¿Comer ecológico o convencional es lo mismo para la salud? @alimentta reflexiona sobre los posibles riesgos derivados de los pesticidas usados en agricultura y el debate en torno a su evaluación y regulación. 

Léelo aquí: 👇
https://t.co/eNo8bFqcgK

[Por otra PAC @PorOtraPAC]

📣 ¿Quién se queda con las ayudas de la #PAC en #Andalucía?

Mientras desaparecen explotaciones de alto valor socioambiental, el sistema sigue concentrando ayudas según superficie.

Lo explica @helenamoreno_ (@greenpeace_esp) en #DaleLaVueltaALaPAC

🌾https://t.co/cnhOQTKEOl

[Comida Crítica @ComidaCritica]

Un consenso amplio en torno a cuatro ideas clave:
👉 mantener el presupuesto de la PAC
👉 mejorar el reparto de las ayudas
👉 garantizar la cohesión territorial
👉 reforzar el acompañamiento al sector en la transición ecológica

[Por otra PAC @PorOtraPAC]

GRACIAS a l@s 21 ponentes y a las +130 inscrit@s que llenasteis el #EventoPAC 🙌

En el #DíaDeEuropa, hablamos de la #PAC que viene, con quienes deciden, saben y la viven cada día.

📖 Crónica: https://t.co/duUUkD2g8O
🎥 Vídeo completo: https://t.co/Hylf9sZwZP

[Comida Crítica @ComidaCritica]

¡Último día para mandar tu vídeoreceta de aprovechamiento!
🧑‍🍳 Todavía estás a tiempo de inscribirte para ganar alguno de nuestros premios mientras aprendemos a reducir nuestro desperdicio

[Embalse del Atazar @Membalse2015]

LAS PASTORAS DEL VALLE BAJO DEL LOZOYA EN EL WEBINAR:
"Experiencias de salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial: proyectos en el marco de la convocatoria de Ayudas del Ministerio de Cultura"
@ipcepatrimonio @culturagob
#patrimonioinmaterial
#MancomunidadEmbalsedelAtazar

[Comida Crítica @ComidaCritica]

En el laboratorio ciudadano Alimentando Vínculos Tetuán, puedes presentar tu propuesta para mejorar la vida en común en el barrio a través de la alimentación.
¡Convocatoria abierta hasta el 10 de mayo!
https://t.co/vd7FyClCBv
@LaOsaCoop @LorenzanaTetuan @EspBellasVistas

[Comida Crítica @ComidaCritica]

¡Última oportunidad! 📣 Participa en el Concurso Intergeneracional de Cocina Sostenible: receta de aprovechamiento y premios de hasta 1.000 € 🏆

¡Envía tu vídeo receta antes del 7 de mayo! 👩🏻‍🍳
➡️ https://t.co/DszJ3dwLVZ

[Comida Crítica @ComidaCritica]

Un debate para identificar claves y propuestas para
orientar el debate sobre el futuro de la Política Agraria Común en un momento decisivo para su redefinición.

[Por otra PAC @PorOtraPAC]

🇪🇺 40 años de España en la UE. 4 décadas en las que la PAC ha marcado nuestro campo.
Y ahora… se decide su futuro.

El 7 de mayo reunimos en Madrid a instituciones, expertos y voces del territorio para analizar la #PAC que viene.

👉Info e inscripción:https://t.co/IUtUObJ1qG

[Comida Crítica @ComidaCritica]

¡Muchas gracias al grupo que nos acompañasteis, a Aceites La Peraleña, @aceitedemadrid y @GAL_ARACOVE
🔍 Podéis acceder a más información sobre el proyecto en➡️ https://t.co/P7v9tFbOqX

[Comida Crítica @ComidaCritica]

El sábado estuvimos en la I Feria del Olivo de Perales de Tajuña, y con ella comenzamos las #rutasagroturísticas “En Madrid, cada plato es un paisaje” 2026. 🧵

[Comida Crítica @ComidaCritica]

En ella aprendimos sobre el olivar en tierras peraleñas, el proceso de elaboración del zumo de oliva y a diferenciar los diferentes tipos de aceite de oliva. 🧵

[Comunidad SABE @Comunidad_Sabe]

@fdnc_es @unisevilla @CoagCordoba @Covap @AndaluciaJunta 11/ Este diálogo llega a su fin, pero abre un camino de oportunidades. ¿Cómo construir un sistema agrario más sostenible y justo?

🟡 Conectar investigadores y productores
🟡 Agilizar la aplicación de la ciencia en la normativa
🟡 Impulsar la investigación y su transferencia