Concereal

Equipos e Instrumentos para Control de Calidad de Cereales, Harinas, Alimentos y Piensos especialmente en la cadena Trigo, Harina, Pan

[Qualinova @Qualinova_Lab]

Ya tenemos disponible la programación de ejercicios intercomparativos del 2019! Consulta en https://t.co/IItwapi42m https://t.co/zZiVRDcHtT Inscripciones abiertas Ya! #QualinovaFood #QualinovaEnvironment #SeguridadAlimentaria #Intercomparativos #CalidadLaboratorios

[Concereal @Concereal]

Mesa redonda sobre el "Almidón, ese gran desconocido" en la segunda jornada de la JT AETC en Zaragoza #31JornadasAETC

[AETC @tec_cerealistas]

Terminamos las ponencias del día con 👇🏼

➡️El Alveógrafo en harinas integrales: nuevas posibilidades

👤 Arnaud Dubat - @ChopinTechES

#XXXIJJTTdeAETC

[Concereal @Concereal]

Primera Jornada de las JT AETC Muy activa y e interesante en la 31a edición este año en Zaragoza. Confirmando el interés creciente por los avances en los métodos analíticos #31JornadasAETC #Alveolab

[Edorta Pan Baker 🌾 @pan_baker]

Lena Bosc, de @ChopinTech, nos muestra la información que se obtiene al analizar harinas con Mixolab (proteína, almidón y enzimas) #31JornadasAETC

[Luis Mª Gallego @LuisMGallego]

#INVESTIGADORES DE LA #FDA: BRINDEN ORIENTACIÓN SOBRE #BLOCKCHAIN PARA LA #SEGURIDADALIMENTARIA

https://t.co/q1FQNur4NO

[Pastelería Tolosana @Trenzaalmudevar]

Pan Completo, con harina de trigo molida en molino de piedra con cinco cereales: copos de avena, pipas, sésamo, lino blanco y negro. Aroma y sabor intenso, miga fuerte alveolada y corteza crujiente. #Tolosana #pan #obrador #artesanal #panaderia #comparteelsecreto

[Edorta Pan Baker 🌾 @pan_baker]

Masa de harina de grano entero a 100% de hidratación. Para ciabatta o focaccia integral. 1 Kg de harina de grano entero #Guria V35, 1 litro de agua, 10 gramos de levadura y 15 de sal. Amasado espiral 15 minutos (últimos 4 minutos a velocidad máxima), rep… https://t.co/WbawB5E5EW

[AETC @tec_cerealistas]

¡No te quedes sin tu plaza, que ya no queda nada! 🙌🏼⭕️
https://t.co/ifnZRRio8W

[Concereal @Concereal]

"La alertas alimentarias son una pesadilla para la industria" Jordi Ferrés del grupo TGT explica las claves para actuar exitosamente cuando se produce una Alerta. #alertasalimentarias #JornadasAnaliza @AokinMicotoxinas @Concereal

[Concereal @Concereal]

Consecuencias de la falta de Control del "Almidón Dañado" en las industrias Panificadoras y de productos horneados explicado por Natividad Lobato @Concereal en las IX Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2019 #sdmatic #AlmidónDañado @ChopinTech

[Siguenos @ChopinTech @ChopinTechES]

Descubra como controlar el almidón dañado de las harinas con el #SDmatic http://t.co/sQ19PZz4x8

[Siguenos @ChopinTech @ChopinTechES]

Prueba de su alto nivel de rendimiento, el #Mixolab y el #SDmatic ya están internacionalmente reconocidos con la norma ISO!

[Concereal @Concereal]

Un nuevo laboratorio público de referencia se suma al control Alveográfico. Análisis de variedades de trigos y de sus harinas que incluyen la degradación proteolítica siguiendo la norma internacional ISO 27971:2015 #alveografo #alveolab #alveousers

[Concereal @Concereal]

@3letrasPAN @ibanyarza En nuestra tierra de Zamora, en un pequeño pueblo del norte se iba pasando de casa en casa una artesa con la recentadura se tomaba una parte y se refrescaba en continuo. Se amasaban y se horneaban para quince días varias hogazas de pan Feo típico de la zona.

[Pan de Calidad @pandecalidad]

Atención, atención comienzan las visitas anónimas. Todo el mundo preparados! @Panatics_web @Albert_Craus

[AETC @tec_cerealistas]

Hoy disfrutamos en la #AETC de una jornada sobre nuevos cereales en la elaboración de #cerveza de la mano de #aetcm @Tritordeum 🌾🍺

[Concereal @Concereal]

Las tablas de simplificación para la Norma Alveográfica expuestas por Lena Bosc-Bierne @ChopinTech la primera temática de la AETC dedicada al Alveógrafo #alveolab #Alveousers

[Concereal @Concereal]

Explicando los puntos importantes de la Norma Alveográfica desde el punto de vista de la influencia sobre los resultados. #Alveografo @ChopinTech #AlvelCHOPIN_AETC #alveousers