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回到民國·百年市井之上海杏花樓
民國時期的「杏花樓」老上海人總笑說：白天是商場晚上成戲臺。清早茶香四溢老闆們邊吃蝦餃邊敲算盘，午後文人對酌吟詩兩句忘了點心錢；夜裡廣東小曲唱得客人多喝兩盅還喊「阿拉還要打折！」而中秋月餅更是搶手，常有人笑稱：買不到杏花樓的月餅，中秋就像沒月亮。

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回到民國•百年市井之国际都市
外資與民族企業競相輝映。英國滙豐銀行，美國花旗銀行、英美煙草公司，德商西門子、荷蘭殼牌石油、法國百樂門舞廳。民族實業福新麵粉廠、申新紗廠、大生紗廠，永安百貨、新新公司，商務印書館。洋行帶來資本，民族企業展現工業力量，上海宛如一座國際大舞台。

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回到民國·百年市井之大上海
民國的上海被譽為「東方巴黎」洋行林立操控金融與航運；民族資本興盛商賈雲集。租界霓虹閃爍弄堂煙火依舊。茶樓裡，穿長衫的實業家與西裝買辦談生意，口中摻著洋泾浜英語。有人笑道：「北平講學問，南京重官氣，唯有上海，人精都聚成一鍋滷」，市井煙火與洋場華麗並存。

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回到民國·百年市井之東來順
堂內熱氣騰騰銅火鍋咕嘟作響，薄如蟬翼的羊肉片一入鍋涮兩下即撈，蘸著芝麻醬香滑無比。夥計腳底生風端盤遞菜一派忙碌。羊肉皆選自張家口草原，肥瘦相間鮮嫩無膻。食客邊涮邊聊，人氣兒與鍋氣交織，那股老北京偷浮生半日閒的熱氣在店裡慢慢氤氳開來。

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回到民國·百年市井之東來順
東來順創於光緒二十九年，立在王府井大街口，金字牌匾氣派非凡。街上人來人往，食客三三兩兩入內，門前銅火鍋招牌映著夕陽生輝。簷下紅燈籠高掛，微風拂過，火鍋香氣隨門縫飄散出來，撩得路人饞蟲亂動。茶館說書聲、賣糖葫蘆的吆喝混作一處，整條街飄散著獨有的煙火氣。

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回到民國·百年市井之京城人家
民國年間未名湖畔有徐姓人家父母皆為燕京大學教員。徐家小姐承家學之風，亦入燕大文學系。日前某報社約其以「未名湖」為題賦詩。小姐心想古人七步成詩，便在院中緩步，然柳影移牆兜了七十步，也未見半句。便自語道七步是聖賢，七十步是凡人，言罷，拂袖回屋喝茶了事。

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回到民國•百年市井之亨得利鐘錶店
清末創建瑞士人創辦，民國最有名鐘錶店之一。售賣瑞士欧米茄（Omega）浪琴（Longines）等名錶，設計沈穩大方走時精準。這一日王府井亨得利鐘錶店店員陳女士正熱情向顧客介紹新到產品，盧經理在一旁頻頻微笑點頭，亨得利的鐘錶品質和待客之道也算民國可圈可點的一景。

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回到民國•百年市井之京城的角兒
有人問張太太怎麼了，這臉色眼神櫃上物件都甩了，祁爺說張太太是個角兒，人講究戲裡戲外都有人緣，可哪兒都有不識眉眼的，說了句嘴上沒把門的混帳話惹她動了氣，祁爺數落那小子醬缸裡撒鹽--閒的。看到這兒您明白了，這就是上的新戲過場，戲名叫戲如人生。

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回到民國·百年市井之全聚德（續）
民國二十三年秋，北京前門外全聚德二樓雅間。韓仲恕老爺設宴為千金訂親，席上齊掌櫃親自上菜。段婉清笑問：「掌櫃的，這鴨子烤得嘴都翹了，知道今天上的是喜席嗎？」齊掌櫃回嗆：「它要會說話，今兒準比我還貧！」眾人一笑，還沒動筷子，喜氣又增了幾分。

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回到民國•百年市井之全聚德烤鴨
全聚德開在前門外，清同治年間取全意周全、聚四方來客、德為買賣憑良心之意。鴨子得是房山白鴨，塗蜜水、吹皮兒，進果木掛爐慢烤，棗木梨木香得透骨。一鴨三吃：片皮蘸糖、餅夾蔥段、鴨架煮湯，全是講究。這不，伙計上了菜，不忘問句“鴨架子是給您包上帶走還是煮湯”。

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回到民國•百年市井之民國范兒
旗袍一裹，風情萬種。民國女子穿旗袍料子講究：蘇杭織錦、廣東絲綢、上海細麻，手感細滑，做工更細：盤扣如小蛇蜿蜒，開衩剛好，腿不多露，又攔不住你多看幾眼。旗袍最招人的還是不挑膚色不挑歲數，胖有福態，瘦成風韻，所謂“旗袍一裹，婆姨變仙女，轉角遇初戀”。

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回到民國•百年市井之民國范兒
民國時期的男士，西裝筆挺褲線筆直，再蹬雙鋥亮皮鞋，胸袋再插朵手帕，嗯，講究。洋行職員銀行經理報社編輯三分派頭七分體面。西裝多用英國進口呢絨或上海斜紋呢料，可這些衣服可不是“現成兒”，裁縫量三次改五回，連袖子垂墜角度恨不得都能講出一套《易經》來。

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回到民國•百年市井之豐澤園
座落前門外廊坊二條，魯菜著稱，扒羊肉條蔥燒海參糟熘魚片糖醋丸子，讓人垂涎。達官顯貴藝人往來，更有票友飯後直奔廣德樓聽場四郎探母，轉回再來二兩汾酒，嘴裏還哼著戲詞兒，那邊店小二正播算盤，嘴裏唸著“海參扒肉汾酒，共計二千二百文，掌櫃的說了您是熟人抹個零兒”。

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回到民國•百年市井之瑞福祥
這一日，一對年輕夫婦走入瑞福祥，掌櫃伙計笑臉迎客，媳婦兒眼尖，看中一方蘇州織的淡青絲巾，手指一抹便說：“這個好，顏色清爽，料子也輕。” 夥計遞茶奉水，收放得體，夫婦兩人點頭稱是，付了現洋，伙計送客至門外已是
黃昏街巷裡飄起油香氣，人間景致不過如此。

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回到民國•百年市井之張一元茶莊
老店地處前門大街大柵欄路口西側，光緒年起家，民國時茶客雲集。一扇茶幌半掩，茶香溜出胡同口。民國那陣祁門龍井茉莉花樣樣有，店夥計識人懂茶，見得老主顧抬壺沏茶，手快嘴甜。那時現大洋銅元或少量銀票結帳，而現今伙計叫茶藝師，現大洋不好使您得掃碼。

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穿幫嘍，民國都有射燈了，哈哈哈，不用改，留著是個樂兒。不過話要說明白，聚光射灯二戰前后才出现在西方，民國多用“黄铜吊灯，“玻璃罩电灯”，“煤油灯”，普通人家用“油灯”。歷史細節100%你輸，樂子你100%贏，😂

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回到民國•百年市井之義利西點房
1906年德国人创办，取“诚信获利”之意，是老北京第一家现代西饼屋。东单口原有一家，賣奶油面包夹心饼干巧克力蛋糕，當時“吃西点”是新生活方式，京师大学堂和女子师范学生放学后爱去东单“偷一口奶香”。它不像豆腐脑油条民生食品，材料舶来，現今叫“高端消费”。

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回到民國•百年市井之稻香村
東四南大街那家稻香村老舖，远远能闻见香，枣泥餅、驴打滚、萨其马...伙計不停招呼客人，手快眼尖称分毫不差。人們过节、串门、拎盒稻香村用它讨个嘴甜，不過这点心一咬，酥得掉渣儿不粘牙，绵里透着脆，邊吃邊聊，人更親近幾分。現在不行了，人都“三高”了。

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回到民國•百年市井之榮寶齋
榮寶齋位於琉璃廠，是淘字畫購筆墨紙硯的首選，小門面大來頭，齊白石的蝦吳昌碩的大寫意...據說藏著半個京城的字畫。宣紙可養魚，裱活不透風。是不是真跡店後面的先生點頭才可上牆。十之八九的人只逛不買，就是聞點墨香給自个儿舔点文化氣兒，出了門還是煎餅攤實惠。

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回到民國•百年市井之同仁堂藥店
同仁堂位於北京前門西打磨場，當時每日還沒開門營業藥香已飄出半條胡同。顧客進門，小夥計躬身問安，詢問“開方還是問診”。牛黃清心丸，六味地黃丸，烏雞白鳳丸精心配製，所謂“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”。只是誰願意拿大藥丸子當點心吃呀。