ที่อิตาลีจะมีธรรมเนียมในการทานอาหารอย่างหนี่งคือ “Fare la scarpetta” แปลตรงๆก็คือ “to make a little shoe”👟 เป็นการใช้ขนมปังกวาดพวกซอสที่เหลือจากพาสต้า คือเปรียบขนมปังเป็นรองเท้า และนิ้วเป็นขานั่นเอง บางคนก็บอกว่ามันอร่อย บางคนก็บอกว่าตอนล้างจานจะได้ไม่ต้องมีคราบมาก5555