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DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
新しい嗜好体験をDIG🔍 ローカルのボタニカル素材を探索
#川を飲む山を飲む
特集中 フォローで最前線をチェック🌿
#ソバーキュリアス
#ノンアル
の最新カルチャー🌿茶・ハーブ・ボタニカルが拓く新しい飲料体験談 🌿世界の専門家&クリエイターと探る新ラグジュアリー
Joined December 2020
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DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
almost 2 years ago
DIG THE TEA初のイベント『
#川を飲む山を飲む
』Vol.1が無事に終了しました🌿 配信トラブルもありご迷惑をおかけしましたが、最後まで多くの方にご視聴いただきました。 コメントや感想を寄せてくださり、ありがとうございました。今後も一緒に「これからの嗜好体験」を探求できると嬉しいです。
DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
about 8 hours ago
記事では、ミシュラン三つ星「茶禅華」が探求する“和魂漢才”の哲学と、料理とお茶のペアリングを紹介しています。 過去と未来をつなぐ料理。“ミシュラン三つ星”の中国料理「茶禅華」が探求する「和魂漢才」の哲学 https://t.co/JVuU5Z5JVU
DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
about 8 hours ago
「お茶を淹れることで、畑、山を考え、環境を考えるきっかけになる。さらに禅に繋がり、文化を考え、器も考える。お茶の奥深さって、嗜好品としてふさわしい」 ミシュラン三つ星「茶禅華」川田智也シェフが語る、お茶と料理のペアリングの魅力🍵
DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
1 day ago
【記事はこちら】 「これが沖縄の風土」シェフが魅せる“テロワール“の真髄。野草や害獣、未利用魚を“麗しいひと皿“に https://t.co/eFzh1K8pEu
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三好愛
@344ai
イラストレーターです。書籍の装画や挿絵、新聞連載小説の挿絵、バンドのグッズなど。2020年に『ざらざらをさわる』(晶文社)、2022年に『怪談未満』(柏書房)、というエッセイ集を出しました。「みんなのミシマガジン」(ミシマ社)にて『犬のうんちとわかりあう』連載中。初めての絵本が出ました!『ゆめがきました』(ミシマ社)
M&A総合研究所
@masouken
当社は東証プライム上場、 完全成功報酬制(譲渡企業様のみ)のM&A仲介会社です。株価算定や候補先のご紹介も無料で行っているため、お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-401-970
カトレヤプラザ伊勢佐木
@cattleya_plaza
イセザキ・モール内 横浜松坂屋跡地にあるショッピングセンター #カトレヤプラザ 伊勢佐木の公式アカウントです。施設の魅力や旬の情報など色々つぶやきます♪ 気軽にフォローしてください! 【アクセス】関内駅から徒歩3分 【営業時間】10:00〜20:00 ※営業時間は一部異なる店舗がございます。
DIG THE TEA | 「嗜好」を探求するメディア
@DigtheTea
1 day ago
野草や害獣が「麗しいひと皿」に。 沖縄にある小さなレストラン「Mauvaise herbe」には世界中から人が集まります。 唯一無二のひと皿はどのようにして生まれるのか? 嗜好体験とも言える、孤高の料理人・小島圭史さんの料理を味わいながら、その真髄に迫ります。
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@DigtheTea
4 days ago
「不自由に勝る、豊かな暮らしだった」 朝起きたら、井戸で水汲みをし、焚き火でコーヒーを淹れ、庭にある畑の野菜やフルーツを食べる。そして、電気がないので日が暮れたら早くに眠るーー。 タイ生活を経て、奈良県で茶業を営む一家。 「ゆとり」ある暮らしを覗きます🍃
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aoi
@aoi_taiyaki
4 days ago
「ソバーキュリアス」本来の意味、知ってる? “生みの親”が「お酒を飲まない」を探求して見つけたこと|ルビー・ウォーリントン https://t.co/Eg5VYDGwjm
@DigtheTea
より
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@DigtheTea
4 days ago
【記事はこちら】 東京で働いていた僕らが、タイでの電気のない暮らしを経て、茶農家になるまで https://t.co/r8QaSRBKlb
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4 days ago
「不自由に勝る、豊かな暮らしだった」 朝起きたら、井戸で水汲みをし、焚き火でコーヒーを淹れ、庭にある畑の野菜やフルーツを食べる。そして、電気がないので日が暮れたら早くに眠るーー。 タイ生活を経て、奈良県で茶業を営む一家。 「ゆとり」ある暮らしを覗きます🍃
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おじま
@YuhkFiqrauzngSe
8 days ago
薬草文化を守り、遺すために。日本でたったひとりの“チベット医”が学び伝える「森のくすり塾」 | DIG THE TEA https://t.co/O6mtZC97vz
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9 days ago
「お茶の世界は、やろうと思えばいろんな遊びがあります」 そう語るのは、茶道家・石澤宗彰さん。 「押忍!手芸部」の部長、そしてデザイナーとしても、さまざまな活動を通じて“表現”する石澤さんにとって嗜好体験とは何なのか聞きました🌿 https://t.co/5g7DHszTdY
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@DigtheTea
8 days ago
「自分の中にある暗い部分を理解してこそ、真の力を発揮できると思う。本当にどうしようもないな自分、って向き合えると、微かな光がまだあることに気づける」 「そういった自分を肯定できるような空間や体験が、今の社会には圧倒的に存在しない。だからそれを生み出したい」 https://t.co/qyC4Sx111g
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8 days ago
予約の絶えない京都の名イタリアンcenci🌿 2カ月に一度、日曜ディナーの営業を諦めたのだそう。 その理由は「スタッフ全員参加の試食会」。 この試食会に、cenciのサービスの良さの秘訣が詰まっています。
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9 days ago
「アルコールフリーを取り入れることで、お店は必ずしも既存の顧客や売り上げを失うわけではありません。すでに存在している選択肢を、お店側が提供していないだけなんです」 NYで熱狂を産むアルコールフリー・バー「Listen Bar」創業者が語る、ブレイクするブランドとは🌿 https://t.co/dYePTPLauM
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@DigtheTea
8 days ago
記事では、坂本シェフの「食材の背景」、若き料理人・中川さんの料理まで、cenciの“美味しい”の哲学を余すところなく綴っています。 いま、私たちの“心が満たされる料理”とは? 京都の名イタリアン「cenci」、“美味しい”の追求 https://t.co/D9HCMGxgqW
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8 days ago
予約の絶えない京都の名イタリアンcenci🌿 2カ月に一度、日曜ディナーの営業を諦めたのだそう。 その理由は「スタッフ全員参加の試食会」。 この試食会に、cenciのサービスの良さの秘訣が詰まっています。
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8 days ago
「自分の中にある暗い部分を理解してこそ、真の力を発揮できると思う。本当にどうしようもないな自分、って向き合えると、微かな光がまだあることに気づける」 「そういった自分を肯定できるような空間や体験が、今の社会には圧倒的に存在しない。だからそれを生み出したい」 https://t.co/qyC4Sx111g
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9 days ago
「アルコールフリーを取り入れることで、お店は必ずしも既存の顧客や売り上げを失うわけではありません。すでに存在している選択肢を、お店側が提供していないだけなんです」 NYで熱狂を産むアルコールフリー・バー「Listen Bar」創業者が語る、ブレイクするブランドとは🌿 https://t.co/dYePTPLauM
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9 days ago
「お茶の世界は、やろうと思えばいろんな遊びがあります」 そう語るのは、茶道家・石澤宗彰さん。 「押忍!手芸部」の部長、そしてデザイナーとしても、さまざまな活動を通じて“表現”する石澤さんにとって嗜好体験とは何なのか聞きました🌿 https://t.co/5g7DHszTdY
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10 days ago
YPICA」はなぜ革新的なプラットフォームといわれるのか? ✔︎アジアを含むグローバルな規模 ✔︎生豆を“麻袋1袋”からダイレクトトレード可能 ✔︎生産者が自ら販売価格を自由に決められる ✔︎徹底された品質管理 TYPICAの取り組みは👇 https://t.co/aXYTEVnngm
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@DigtheTea
11 days ago
【日本で獲れたおいしい魚を、日本で食べられなくなっている?】 水産資源は減少の一途を辿り、危機的状況に陥りつつあります。 「問われているのは『いかに人の行動を変えられるか』」 Chefs for the Blue・佐々木ひろこさんとともに、「食の未来」を考えます。https://t.co/2PjHZ2rJU0
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