Eric Vernacci

Hay que disfrutar de lo bueno y saber aceptar lo regular. Así, lo bueno es mejor. Academia Madrileña de Gastronomía. Gastrogatos.

[Eric Vernacci @EVernacci]

@carlosAtMad @cook_obsession @magellan75 @CarlosMoralesG_ @javimunoglez @alonsenna @LPerdiguero @la_guiamiguelin @Vegabaena @loguiga67 @pbrionesmqz @lsuarezdelezo @mgarridocierva @csanchaoria Ganas le tengo!

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Ici:

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Totalmente de acuerdo, tenemos un genio único y la mayoría ni lo conoce.

[Tomás Saldaña @SaldanaTomas]

Toni Bou merece el premio Princesa d Asturias del deporte,sin ninguna duda
20 años seguidos ganando todos(40)los mundiales en los q ha participado,llegar a todas las carreras como favorito es máxima presión
Es un caso único en el mundo
Por favor,q le propongan para este premio!!!

[Eric Vernacci @EVernacci]

@anacubilla_ Chapó!

[Eric Vernacci @EVernacci]

@Robernavidades Enhorabuena!!!
¿Empezaste con 16 años? 😂

[Eric Vernacci @EVernacci]

@mamenflow No…

[Eric Vernacci @EVernacci]

Puy de Ricardo Vélez.
Los vinos Perrier Jouët grand cru y el rosado, el blanco y el tinto de Muga.
Muy buena comida.

[Eric Vernacci @EVernacci]

Ayer se celebraban los cinco años de Quinto Elemento y para celebrarlo nos convocaron a los socios a un cuatro manos+dos para una comida única.
Juan Suárez de Lezo (cada día me parece mejor cocinero) y Mario Sandoval en un mano a mano y el postre de Ricardo Vélez (Moulin Chocolat).
Aperitivo abajo.

[Eric Vernacci @EVernacci]

Ostra, sopa de maíz, royale y pepino encurtido (MS).
Lubina+tripa de bacalao+ cremoso de vieira (JSdL).
Costilla, buñuelo y croissant de roast beef (MS).

[Eric Vernacci @EVernacci]

@JBOsaba2g @CanRocaCeller Botellas!!
Es de los poquísimos sitios que me dejo llevar y que Pitu vaya sacando copas de lo que le dé la gana.

[Eric Vernacci @EVernacci]

@MisterEspeto @FINCACORTESIN @LutzBosing Esas patatas fritas!
El bocado de salchicha, salsa y patatas tiene que ser celestial.

[Eric Vernacci @EVernacci]

@JoseAgullo1 Paraíso!

[Eric Vernacci @EVernacci]

@Rzurito Agree

[Eric Vernacci @EVernacci]

Cada día más partidario del bocadillo de cena.
Pocas cosas tan nuestras.
Salchichón que vino de Asturias con queso fundido y pan de cristal recién tostado.
Chez Vernacci

[Eric Vernacci @EVernacci]

@joanfrances_ La verdad es que no tengo acidez.

[Eric Vernacci @EVernacci]

@agilabel @InakiCaroUnsain Muchas gracias!

[Eric Vernacci @EVernacci]

@RaqSG @revillistico @InakiCaroUnsain Noooo, nada…

[Eric Vernacci @EVernacci]

@dposcar95 Ayer con manzanillas, cervezas, vinos y lo comido 70€ pp

[Eric Vernacci @EVernacci]

Asturianos es más que una casa de comidas y más que un restaurante de cocina regional. Asturianos es un refugio.
Sardina.
Ensalada de bacalao con tomate.
Caldo (majestuoso).

[Eric Vernacci @EVernacci]

@mgarridocierva Enhorabuena querido amigo.
Que necesario es eso.

[Eric Vernacci @EVernacci]

@AvilaXisco Tenía aceite debajo del salchichón.